Da Nang vérifie le cas de nouilles vermicelles devenant inhabituellement rouges au marché de Hoa Chau

(NLDO) - Après avoir constaté que les vermicelles achetés au marché de Hoa Chau montraient des signes de changement de couleur vers le rouge, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan - Da Nang a prélevé des échantillons pour les tester.

Le soir du 7 juillet, un représentant du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan (ville de Da Nang ) a déclaré qu'une équipe d'inspection interdisciplinaire avait été créée pour vérifier l'incident où les gens ont signalé que les vermicelles avaient pris une couleur rouge inhabituelle.

Plus précisément, le matin du même jour, immédiatement après avoir reçu la plainte, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan a dépêché d'urgence une équipe d'inspection composée de policiers, du service de santé , de responsables du village et d'unités concernées, pour se rendre au domicile de Mme L (la plaignante) afin de constater l'incident. Sur place, l'équipe a constaté que les vermicelles restants avaient changé de couleur, comme indiqué.

Les nouilles vermicelles changeant de couleur ont été échantillonnées et testées par les autorités du quartier de Hoa Xuan.

Après vérification initiale, Mme L. a acheté des vermicelles à un commerçant du quartier, face à l'ancien marché de Hoa Chau. Ce vendeur importait des marchandises d'une usine de production de vermicelles du quartier de Hoa Xuan. Selon le représentant du quartier, cette usine produit environ 200 à 300 kg de vermicelles par jour, qu'elle distribue à de nombreux petits commerçants du quartier.

Grâce à l'inspection des documents, l'usine de production dispose de procédures légales complètes et garantit les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection a prélevé des échantillons de vermicelles au domicile de Mme L. et sur le site de production. Ils ont été envoyés au centre de contrôle (n° 1, Phan Thanh, ville de Da Nang) afin de vérifier les indicateurs de sécurité alimentaire et de déterminer la cause de la décoloration. Les échantillons de vermicelles ont été conservés et seront envoyés pour analyse le 8 juillet.

En outre, le propriétaire de l'usine de production a également apporté de manière proactive des échantillons de riz utilisés pour fabriquer des vermicelles pour les tester et s'est coordonné avec les autorités pour clarifier la cause.

Le responsable de la culture, de la société et de la sécurité alimentaire du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan a déclaré que lors d'une inspection réelle, l'échantillon de vermicelles n'avait pas d'odeur étrange, la texture était normale mais la couleur devenait légèrement rouge, ce qui suscitait l'inquiétude des consommateurs.

« Nous travaillons en étroite collaboration avec les unités compétentes pour clarifier l'incident et informerons rapidement la population », a déclaré l'officier.

Selon le journal Nguoi Lao Dong , Mme L. (habitante du quartier de Hoa Xuan) a déclaré avoir acheté des nouilles au marché de Hoa Chau vers 9 heures le 6 juillet pour le déjeuner. Sa famille de cinq personnes, dont un enfant de deux ans, les a consommées.

Ce soir-là, lorsqu'elle apporta les nouilles restantes à son fils, elle découvrit qu'elles avaient changé de couleur, passant du blanc au rouge clair. Elles étaient conservées dans un panier, et non au réfrigérateur.

Source : https://nld.com.vn/lap-doan-kiem-tra-vu-soi-bun-doi-mau-do-bat-thuong-o-da-nang-196250707212814905.htm