Da Nang vérifie le cas de nouilles vermicelles devenant inhabituellement rouges au marché de Hoa Chau

Le soir du 7 juillet, un représentant du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan (ville de Da Nang ) a déclaré qu'ils avaient mis en place une équipe d'inspection interdisciplinaire pour vérifier l'incident où les gens ont signalé que les vermicelles avaient pris une couleur rouge inhabituelle.

Plus précisément, le matin même, immédiatement après avoir reçu la plainte, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan a dépêché d'urgence une équipe d'inspection composée de policiers, du service de santé , de responsables du village et d'unités concernées, pour se rendre au domicile de Mme L (la plaignante) afin de constater l'incident. Sur place, l'équipe a constaté que les vermicelles restants avaient changé de couleur, comme indiqué.

Đà Nẵng kiểm tra vụ bún đổi màu đỏ bất thường tại chợ hòa châu - Ảnh 1. — Les nouilles vermicelles changeant de couleur ont été échantillonnées et testées par les autorités du quartier de Hoa Xuan.

Après vérification initiale, Mme L. a acheté des vermicelles à un commerçant situé en face de l'ancien marché de Hoa Chau. Ce vendeur importait des marchandises d'une usine de production de vermicelles du quartier de Hoa Xuan. Selon le représentant du quartier, l'usine produit environ 200 à 300 kg de vermicelles par jour, qu'elle distribue à de nombreux petits commerçants du quartier.

Grâce à l'inspection des documents, l'usine de production dispose de procédures légales complètes et garantit les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection a prélevé des échantillons de vermicelles au domicile de Mme L. et à l'usine de production, puis les a envoyés au centre de contrôle (1, rue Phan Thanh, ville de Da Nang) afin de vérifier les indicateurs de sécurité alimentaire et de déterminer la cause de la décoloration. Les échantillons ont été conservés et seront envoyés pour analyse le 8 juillet.

En outre, le propriétaire de l'usine de production a également apporté de manière proactive des échantillons de riz utilisés pour fabriquer des vermicelles pour les tester et s'est coordonné avec les autorités pour clarifier la cause.

Le responsable de la culture, de la société et de la sécurité alimentaire du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan a déclaré que lors d'une inspection réelle, l'échantillon de vermicelles n'avait aucune odeur étrange, une texture normale mais la couleur devenait légèrement rouge, ce qui suscitait l'inquiétude des consommateurs.

« Nous travaillons en étroite collaboration avec les unités concernées pour clarifier l'incident et informerons rapidement la population », a déclaré l'officier.

Selon le journal Nguoi Lao Dong , Mme L. (habitante du quartier de Hoa Xuan) a déclaré avoir acheté des nouilles au marché de Hoa Chau vers 9 heures du matin le 6 juillet pour le déjeuner. Sa famille de cinq personnes, dont un enfant de deux ans, a consommé cette portion de nouilles.

Ce soir-là, lorsqu'elle apporta les nouilles restantes à son fils, elle découvrit qu'elles avaient changé de couleur, passant du blanc au rouge clair. Elles étaient conservées dans un panier, et non au réfrigérateur.

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