Signes courants de carence en zinc chez les enfants et aliments riches en zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel au développement des enfants. Une carence en zinc chez les enfants peut entraîner de nombreux risques pour la santé.

Avec le rôle de synthétiser les protéines par mécanisme enzymatique, la supplémentation en zinc est un moyen de favoriser le développement physique des enfants ainsi que de maintenir l'activité du système immunitaire, aidant les enfants à rester en bonne santé et à lutter contre les agents pathogènes dangereux.

Le zinc joue un rôle important dans la prévention des maladies, en aidant à renforcer le système immunitaire et à produire des cellules, de la grossesse au développement ultérieur de l'enfant.

Le zinc affecte la synthèse des protéines dans le corps des enfants, favorise la division cellulaire et aide les enfants à grandir.

De plus, le zinc contribue également à maintenir et à protéger les cellules gustatives et olfactives. La carence en zinc affecte le métabolisme des cellules gustatives, provoquant une anorexie due à des troubles du goût.

Le zinc contribue également à développer et à maintenir le fonctionnement efficace du système immunitaire, nécessaire pour protéger le corps contre les maladies et guérir rapidement les plaies. La carence en zinc altère le développement et le fonctionnement de la plupart des cellules immunitaires, notamment les lymphocytes T et les lymphocytes B.

Perte d'appétit, manque d'appétit... sont des symptômes typiques lorsque les enfants manquent de zinc.

Causes de la carence en zinc chez les enfants

• Carence : Les bébés prématurés, de faible poids à la naissance, manquent de zinc dans l'utérus, suppléments de mauvaise qualité, anorexie due à une infection, nutrition intraveineuse prolongée...
  
• En raison d'une excrétion rapide : diarrhée, transpiration abondante.
• En raison de l’anémie : le zinc et le fer ont presque la même répartition et la même origine dans les aliments. Les facteurs qui affectent la digestion et l’absorption du fer et du zinc sont similaires.
  
• En raison d’infections prolongées ou de maladies congénitales liées à l’absorption et au métabolisme du zinc.

Signes de carence en zinc

Chez les jeunes enfants, la carence en zinc n’est pas trop difficile à détecter car elle affecte directement les problèmes de santé que les mères peuvent facilement voir. Signes courants de carence en zinc chez les enfants :

• Anorexie, perte d'appétit.
  
• Je n'aime pas manger de viande, de poisson.
  
• Constipation légère.
  
• Le sommeil n'est pas profond, on se retourne souvent la nuit et on se réveille plusieurs fois.
  
• Les cheveux fragiles qui se cassent facilement, souffrent souvent de maladies respiratoires telles que maux de gorge, bronchites ou troubles digestifs...
  
• Croissance lente en taille et en poids.
  

À long terme, une carence en zinc chez les enfants entraînera une malnutrition et un ralentissement de la croissance. Lorsque les enfants manquent de zinc, cela affecte négativement leur taille, leur développement physique, leur système nerveux et leur système immunitaire. Sans compter que si le corps de l’enfant ne répond pas à ses besoins en zinc, cela entraînera un retard de croissance, une réduction de la fonction de la plupart des cellules immunitaires et un risque accru de maladies infectieuses.

Aliments riches en zinc

Pour les enfants de moins de 6 mois, la seule source de zinc est le lait maternel. Cependant, la quantité de zinc dans le lait maternel diminuera avec le temps. Par conséquent, les mères doivent maintenir la quantité de zinc dans leur lait et compléter leur alimentation en zinc pour éviter une carence en zinc chez les nouveau-nés.

Pour les enfants de 6 mois et plus, les parents peuvent compléter le zinc de leurs enfants par l’alimentation.

Compléter le zinc chez les enfants par l’alimentation quotidienne est assez simple pour les familles. Pour compléter le zinc chez les enfants, les parents doivent veiller à augmenter la consommation d'aliments riches en zinc, en particulier :

Compléter le zinc chez les enfants par l'alimentation quotidienne.

• Huîtres, crevettes, crabe : voici les fruits de mer les plus riches en zinc pour répondre aux besoins en zinc des enfants. De plus, ces fruits de mer fournissent également au corps de votre bébé suffisamment de protéines, de minéraux essentiels et de vitamines.
  
• Haricots : Les haricots tels que les haricots noirs, les haricots verts, les haricots rouges et les haricots blancs ont tous une teneur abondante en zinc. De plus, c'est également une source de fibres et de fer bénéfiques pour les repas des enfants.
  
• Noix : Les noix en général et en particulier 4 types de noix : graines de citrouille, noix de cajou, cacahuètes, graines de chia aident à fournir une grande quantité de zinc au corps des enfants.
  
• Légumes : Les légumes ayant la teneur en fibres la plus importante sont également des sources potentielles de zinc. Les mères devraient ajouter des champignons, du brocoli et de l’ail aux repas de leur bébé pour s’assurer que les besoins en zinc sont satisfaits.
  
• Lait et produits laitiers : Le lait et les produits laitiers sont une source de calcium et fournissent également une quantité importante de zinc aux enfants.
  
• Pour aider les enfants à mieux absorber le zinc, ils devraient compléter leur apport en vitamine C à partir de fruits frais riches en vitamine C naturelle tels que les oranges, les mandarines, les citrons, les pamplemousses, etc.
  

Attention, les enfants à risque de carence en zinc tels que les bébés prématurés, la malnutrition fœtale, les bébés nés de mères carencées en zinc, les enfants malnutris... doivent être examinés et consultés par un pédiatre ou un nutritionniste pour recevoir une supplémentation en zinc appropriée et opportune.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-hieu-thieu-kem-thuong-gap-o-tre-va-cac-thuc-pham-giau-kem-172241206225632101.htm