Pour éviter de gaspiller de la paille.

SGGP 17/07/2023 07:50

Chaque année, le Vietnam produit 47 millions de tonnes de paille de riz, dont plus de 25 millions proviennent du seul delta du Mékong. Cependant, seulement 20 à 30 % de cette paille sont valorisées pour la culture des champignons, l'alimentation animale, le transport des fruits, etc. La valorisation et la transformation de la paille de riz permettent d'optimiser le recyclage des matières premières dans la production agricole et de mettre fin au gaspillage lié à son incinération.

Des scientifiques ont souligné que le delta du Mékong, avec une récolte annuelle de riz d'environ 24 millions de tonnes, produit également entre 26 et 27 millions de tonnes de paille de riz. Actuellement, près de 70 % de cette paille est brûlée dans les rizières ou enfouie dans le sol. Or, le brûlage de la paille entraîne une perte de nutriments, une érosion de la biodiversité et une pollution environnementale ; tandis que son enfouissement dans les rizières inondées accroît les émissions de méthane et de gaz à effet de serre. Cette situation met en évidence la nécessité de politiques et de directives techniques spécifiques pour la gestion et la valorisation de la paille de riz dans le delta du Mékong en particulier, et au Vietnam en général, dans une optique d'agriculture circulaire et à faibles émissions.

En réalité, la pratique consistant à brûler la paille de riz après la récolte est préoccupante depuis de nombreuses années. De nombreuses solutions ont été proposées pour y remédier, mais à ce jour, jusqu'à 70 % de la paille de riz est encore brûlée ou enfouie, et seulement 30 % est collectée. Les scientifiques estiment que l'enjeu principal est de valoriser l'intégralité de cette paille de riz, de la transformer en source de revenus plutôt qu'en déchet, afin de générer des bénéfices pour les agriculteurs et les entreprises tout en minimisant l'impact environnemental. Tel est l'objectif ultime.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a collaboré avec les provinces du delta du Mékong afin de soumettre prochainement au gouvernement un plan visant à cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Selon le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam, les sous-produits agricoles constituent des ressources qu'il convient de valoriser afin d'accroître les revenus ; cette importante quantité de paille doit notamment être utilisée pour créer de la valeur ajoutée, au-delà de la simple transformation du riz en grains.

Un signe encourageant est que récemment, l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI), en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et des partenaires concernés, a mis en œuvre des solutions technologiques pour convertir la production de riz au Vietnam vers une riziculture de haute qualité et à faibles émissions. Ce résultat a été obtenu grâce à l'organisation de démonstrations sur le terrain concernant le semis mécanisé de précision, ainsi que les technologies et équipements favorisant une agriculture circulaire, tels que la collecte mécanisée de la paille sèche et humide et la production d'engrais organique à partir de la paille. Selon le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), un guide pratique pour la gestion de la paille de riz dans le cadre d'une agriculture circulaire et à faibles émissions dans le delta du Mékong sera publié et diffusé. Ce guide servira de référence aux agriculteurs, aux agents de vulgarisation, aux coopératives, aux entreprises, aux organismes de recherche et à tous ceux qui s'intéressent à une production de riz circulaire liée à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

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