L'élevage de crevettes de haute technologie est à l'origine d'une avancée majeure dans les zones côtières.

À Vinh Long, les communautés côtières, autrefois isolées par des transports insuffisants et souffrant d'une précarité économique, deviennent aujourd'hui des modèles de développement pour l'élevage de crevettes de haute technologie.

La commune de Thanh Phong (province de Vinh Long ) illustre parfaitement la réduction durable de la pauvreté grâce à l'accès à l'information et aux technologies. Selon M. Pham Van Hung, président du Comité populaire de la commune, des centaines de ménages ont abandonné les étangs traditionnels en terre au profit d'étangs revêtus pour l'élevage de crevettes, ce qui a permis d'accroître la productivité et d'améliorer la lutte contre les maladies. La commune ambitionne d'atteindre 4 000 hectares d'élevages de crevettes de haute technologie d'ici la fin de l'année, pour une production de près de 6 500 tonnes, et prévoit d'étendre ses activités de 120 hectares supplémentaires entre 2025 et 2030.

Les bassins d'élevage de crevettes de haute technologie situés dans les zones côtières, associés aux bassins de décantation des eaux usées, contribuent à améliorer l'efficacité et à protéger l'environnement. Photo : Ho Thao.

Pour atteindre cet objectif, la commune s'est attachée non seulement à investir dans des infrastructures synchronisées, mais aussi à diffuser l'information, à transmettre les connaissances et à fournir un accompagnement technique à chaque foyer. Parmi les projets d'infrastructure, on compte 12 groupements électriques triphasés s'étendant sur 12 km et reliant les zones d'élevage intensif ; la modernisation de 11 routes totalisant près de 16 km ; et le dragage de 10 canaux d'irrigation afin de garantir un approvisionnement en eau stable. Ces projets s'accompagnent de formations, d'ateliers et d'un accompagnement sur les techniques d'élevage de crevettes, permettant ainsi aux populations de comprendre le processus opérationnel, de contrôler la qualité de l'eau et la densité des crevettes, et de prévenir les maladies.

Le gouvernement met également en relation les entreprises avec les fournisseurs de semences et d'aliments pour animaux, facilite le transfert de technologies et propose des prêts à taux préférentiels. De plus, il organise des formations sur l'utilisation des technologies, la surveillance environnementale et l'application d'équipements de mesure automatisés. Grâce à ces efforts, le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie s'est rapidement répandu, remplaçant progressivement les méthodes d'élevage traditionnelles. L'application des connaissances techniques a permis à de nombreux exploitants de maîtriser leurs processus, de réduire les risques et d'accroître leur productivité, tout en favorisant l'échange de connaissances au sein d'une communauté.

M. Dang Van Bay (hameau de Dai Thon) est considéré comme un pionnier du développement de l'élevage industriel de crevettes dans la région. Il y a plus de 20 ans, il ne possédait que quelques petits étangs épars.

Cependant, grâce à l'accès à l'information technique, aux formations suivies et aux conseils d'experts, il a décidé de convertir tous les bassins en terre en un modèle de haute technologie.

Chaque hectare de son exploitation ne consacre qu'environ 1 500 m² aux bassins d'élevage direct, le reste étant dédié aux bassins de traitement, aux bassins de nurserie et aux bassins de stockage d'eau. L'eau subit un processus de sédimentation, de traitement et de contrôle de la qualité avant d'être acheminée vers les bassins d'élevage. Le système d'aération fonctionne en continu et des indicateurs tels que la densité d'algues, le pH et la salinité sont contrôlés quotidiennement grâce aux données recueillies par des capteurs et des analyses techniques.

Grâce à une maîtrise optimale de l'environnement, les crevettes grandissent rapidement, sont moins sujettes aux maladies et leur productivité est trois fois supérieure à celle des méthodes d'élevage traditionnelles. Elles atteignent généralement une densité de 30 à 40 crevettes/kg après un peu plus de deux mois. Le chiffre d'affaires a connu une forte augmentation : en 2019, le bénéfice s'élevait à près de 20 milliards de VND ; en 2020, il atteignait environ 25 milliards de VND ; et en 2021, il se situait entre 30 et 35 milliards de VND, pour une production de plus de 400 tonnes.

Non seulement sa ferme a enrichi sa famille, mais elle assure également un emploi stable à 50 à 60 travailleurs locaux, avec des salaires dépassant 10 millions de VND par personne et par mois. De plus, il agit comme conseiller technique auprès du Club local des agriculteurs milliardaires, partageant ses connaissances et son expérience en matière de gestion de ce modèle, contribuant ainsi à un meilleur accès à l'information et aux compétences professionnelles au sein de la communauté.

M. Trong élève des crevettes jusqu'à un poids de 25 crevettes par kilogramme, avec une densité de 400 crevettes par mètre carré d'étang. Photo : Ho Thao.

Non seulement les agriculteurs expérimentés, mais aussi de nombreux jeunes retournent dans leurs villages d'origine pour se consacrer à des modèles d'élevage de crevettes de pointe. Truong Thai Trong en est un exemple : après avoir quitté la ville, il est retourné dans la commune de Dong Hai et a commencé avec 11,5 hectares de terres près de la forêt que sa famille lui a léguées.

« Au début, il était courant pour moi de perdre entre 500 et 600 millions de dongs. Entre la maladie des points blancs, la maladie du corps rouge et les problèmes d'approvisionnement en eau, j'ai souvent eu envie d'abandonner. Mais j'ai décidé que pour réussir, je devais comprendre les crevettes et les techniques », se souvient Trọng.

Il a appris par lui-même à traiter l'eau, à concevoir des bassins de décantation et à utiliser un système d'alimentation automatique pour réduire la main-d'œuvre et stabiliser l'alimentation. Après quelques années, le modèle s'est stabilisé. Aujourd'hui, il gère une dizaine de bassins, chacun avec une densité de 200 à 400 crevettes par mètre carré. Chaque cycle d'élevage dure de 3 à 3,5 mois ; si les prix sont favorables, un bassin peut générer un profit de 500 à 800 millions de VND, voire plus. Son revenu annuel total atteint plusieurs milliards de VND. Parallèlement, il emploie 4 à 5 ouvriers locaux, qu'il rémunère environ 400 000 VND par personne et par jour. Le parcours de M. Trong démontre que l'accès à l'information et aux connaissances techniques est essentiel pour aider les jeunes ruraux à maîtriser les technologies, à augmenter leurs revenus et à parvenir à une réduction durable de la pauvreté.

Selon M. Lu Minh Tam, vice-président du Comité populaire de la commune de Dong Hai : « Ce modèle démontre que les jeunes peuvent pleinement accéder à l’information, aux connaissances et maîtriser les techniques, contribuant ainsi à une réduction durable de la pauvreté. Grâce à cette nouvelle approche, le taux de pauvreté à Dong Hai a considérablement diminué. Au 30 octobre, la commune ne comptait plus que 25 ménages pauvres (0,85 %) et 69 ménages proches du seuil de pauvreté (2,35 %), ce qui témoigne d’une nette amélioration du niveau de vie. »

Les agriculteurs côtiers sont ravis : la récente récolte de crevettes a été abondante, avec des rendements élevés. Photo : Ho Thao.

Le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Vinh Long a annoncé avoir proposé au gouvernement central l'intégration de 14 projets d'infrastructure dans les zones aquacoles clés (anciennement province de Tra Vinh) au plan d'investissement public à moyen terme 2026-2030, doté d'un budget total de 1 900 milliards de VND. Ce plan privilégie le développement de l'élevage de crevettes de haute technologie. La province avait déjà mis en œuvre 11 projets couvrant une superficie de 13 900 hectares, incluant des routes, des ponts, des ponceaux, le dragage de canaux et des réseaux électriques. Ces projets s'accompagnent de programmes de formation, d'assistance technique, de partage de données et de gestion environnementale, visant à améliorer l'efficacité de l'utilisation des infrastructures et à faciliter l'accès à l'information pour la production.

La province continuera d'examiner et de proposer des zones nécessitant des infrastructures synchronisées pour le développement de l'aquaculture au cours de la prochaine période. Ces projets synchronisés devraient créer une base d'infrastructures solide, améliorer l'efficacité de la production, développer une industrie de la pêche durable et contribuer à la réduction de la pauvreté à long terme dans les zones côtières.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html