En voulant manger un banh mi chao, un client a été choqué de découvrir que le pâté était infesté d'asticots.

Un client a découvert du pâté grouillant d'asticots dans la boulangerie frite Cot Dien Quan à Thai Binh.

Des clients ont été choqués de découvrir un morceau de pâté grouillant d'asticots en mangeant des banh mi chao au restaurant Cot Dien Quan à Thai Binh. (Photo extraite d' une vidéo)

Le 9 mai, les registres de Tuoi Tre Online concernant la boutique de pain frit Cot Dien Quan, succursale de Thai Binh au Vincom Plaza Ly Bon, ville de Thai Binh, ont montré que cet établissement avait temporairement cessé ses activités comme annoncé, après l'incident du pâté grouillant d'asticots mais toujours servi aux clients.

Auparavant, une vidéo était apparue sur les réseaux sociaux montrant au moins trois plats de pâté grouillant encore d'asticots, et les clients, effrayés, étaient partis, refusant de manger même si le personnel leur avait proposé de remplacer leur plat.

Immédiatement après cet incident, le réseau de boulangeries Cot Dien Quan a annoncé la suspension de ses activités à la succursale Cot Dien Quan de Thai Binh jusqu'à ce que la cause du manquement aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, qui a porté atteinte aux intérêts des clients, soit clarifiée.

Selon le communiqué, le représentant de Cot Dien Quan a présenté ses excuses aux clients de la succursale de Thai Binh de Cot Dien Quan pour les mauvaises expériences vécues lors de leurs repas dans cet établissement faisant partie de ce système.

La chaîne de sandwichs Cot Dien Quan a affirmé avoir des instructions et des exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de qualité des aliments et des boissons, mais l'établissement de Thai Binh n'a pas respecté les réglementations et les exigences, ce qui a entraîné de graves conséquences pour les clients.

Pour l'instant, la succursale de Thai Binh de Cot Dien Quan restera fermée afin de remédier à la situation et ne sera autorisée à reprendre ses activités que lorsque le superviseur de la chaîne viendra l'inspecter et confirmer qu'elle répond aux conditions d'exploitation.

Le magasin de pain Cot Dien Quan, succursale de Thai Binh, est actuellement fermé. Un avis de suspension temporaire d'activité a été affiché suite à la découverte d'asticots dans un morceau de pâté. - Photo : MINH TOAN

Sur la page Facebook Cot Dien Quan - Thai Binh, le représentant de l'établissement a également assumé la responsabilité de cet incident malheureux et a présenté ses excuses aux trois clients qui ont eu une mauvaise expérience au restaurant, ainsi qu'à tous les autres clients.

Selon le représentant de cet établissement, le pâté a été endommagé car l'établissement ne l'a pas surveillé de près et a déclaré que le pâté utilisé était du type moulé congelé, sorti du congélateur uniquement pour être coupé et frit au moment de son utilisation.

Le type de pâté utilisé par le restaurant est également importé du système Banh Mi Chao (BMC), produit selon des procédures strictes et fait l'objet de contrôles rigoureux. Cependant, l'erreur est due à une mauvaise gestion du personnel et de la direction du restaurant, ce qui a entraîné l'incident mentionné.

Selon un représentant de l'établissement, le magasin procède actuellement au nettoyage et à la désinfection de la cuisine et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Par ailleurs, l'établissement a annoncé la fermeture temporaire de ses portes jusqu'au 12 mai pour un nettoyage complet.

S'adressant plus en détail à Tuoi Tre Online le 9 mai, Mme Pham Thi My Hanh - chef du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de la province de Thai Binh - a déclaré avoir reçu des informations concernant du pâté infesté d'asticots servi à des clients de l'établissement de pain frit Cot Dien Quan, succursale de Thai Binh, et qu'elle envoyait des agents enquêter et vérifier les détails avant de prendre toute mesure.

Source : https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm