Que se passe-t-il au niveau de la glycémie lorsqu'on boit du matcha ?

Les composés biologiques présents dans le matcha offrent de nombreux bienfaits pour l'organisme, notamment en régulant la glycémie.

Selon le site web de santé Verywell Health , une utilisation appropriée du matcha, associée à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain, peut constituer une solution naturelle pour soutenir efficacement le contrôle de la glycémie, contribuant ainsi à la protection de la santé à long terme.

Une consommation appropriée de matcha contribuera à contrôler efficacement la glycémie.

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L'EGCG contribue à une meilleure efficacité de l'insuline.

Le matcha contient des catéchines, de la quercétine, des fibres, des polyphénols et un acide aminé unique appelé L-théanine. Helen Tieu, nutritionniste américaine, explique que, consommés régulièrement et avec modération, ces composés contribuent à stabiliser la glycémie, à améliorer la sensibilité à l'insuline et à réduire l'inflammation.

L'un des ingrédients phares du matcha est l'EGCG, une catéchine qui pourrait contribuer à une meilleure efficacité de l'insuline.

Lorsque l'insuline fonctionne correctement, les cellules peuvent absorber le sucre du sang et le convertir en énergie, réduisant ainsi le risque d'hyperglycémie.

La quercétine aide le corps à absorber l'amidon plus lentement.

En plus de l'EGCG, le matcha contient également de la quercétine et de nombreux autres antioxydants.

La quercétine contribue à ralentir l'absorption des glucides, prévenant ainsi les pics de glycémie après les repas.

Parallèlement, les antioxydants réduisent également le stress oxydatif, contribuant ainsi à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.

La caféine et la L-théanine préviennent les pics soudains de glycémie.

Ce qui distingue le matcha du café et des autres boissons caféinées, c'est l'association de caféine et de L-théanine. Cette combinaison contribue à limiter les pics soudains de cortisol et de glycémie souvent associés à la consommation de café.

Quelle quantité de matcha faut-il boire pour que ce soit efficace ?

En ce qui concerne le dosage, les experts affirment qu'une utilisation modérée est la meilleure façon d'en maximiser l'efficacité.

Ainsi, 2 à 4 grammes de poudre de matcha de haute qualité suffisent à fournir une quantité adéquate de caféine, de L-théanine et d'antioxydants. Cette dose est suffisante pour soutenir le métabolisme, améliorer la concentration et maintenir une énergie stable sans surcharger l'organisme.

Pour aider le matcha à stabiliser la glycémie, il faut garder à l'esprit certains principes lors de sa préparation.

Choisissez du matcha pur en poudre plutôt que des mélanges sucrés. Mélangez-le avec de l'eau, du lait frais ou du lait végétal non sucré pour contrôler les calories et limiter votre consommation de sucre.

Source : https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-uong-matcha-185250922213634145.htm