Du 20 au 24 mai, le festival se déroulera au parc de la Mer de l'Est, sur la place de la plage de Tam Thanh et dans de nombreux autres lieux de la ville de Da Nang, en mettant l'accent sur les expériences multisensorielles et en combinant cuisine , art, culture et technologie.
Le point d'orgue de la soirée d'ouverture fut un programme artistique mis en scène de façon moderne, présentant des scènes culinaires et recréant le parcours de la formation et du développement de la culture culinaire de Quang Nam.
Lors de la cérémonie d'ouverture, Mme Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Da Nang, a déclaré que la cuisine n'est pas seulement un plaisir gustatif, mais qu'elle préserve également les souvenirs, la culture et l'âme de chaque région.
À Da Nang, chaque saveur raconte une histoire sur les habitants authentiques et chaleureux du Centre du Vietnam ; sur l'artisanat traditionnel, les sorties de pêche et même les humbles vendeurs ambulants qui sont devenus des souvenirs pour de nombreuses générations.
Da Nang espère faire de sa cuisine un produit touristique distinctif, un nouvel « ambassadeur culturel » de la région dans son parcours d'intégration et de développement.
Il s'agit également d'une étape concrète dans la stratégie visant à faire de Da Nang une destination de premier plan pour les festivals, les événements et la gastronomie dans la région asiatique.
Le festival de cette année marque un tournant dans l'application de la technologie au tourisme culinaire avec le lancement de la carte numérique culinaire de Da Nang.
De plus, la série de circuits gastronomiques Danang Food Tours 2026, qui se déroulera de mai à décembre 2026, reliera le centre de Da Nang à Hoi An, Dien Ban, Tam Ky et Dai Loc, élargissant ainsi le voyage d'exploration culinaire associé aux villages d'artisanat traditionnel, aux communautés locales et aux valeurs culturelles distinctives de la province de Quang Nam.
Source : https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html
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