Les prix du café fluctuent, les agriculteurs hésitent entre vendre et conserver leurs produits

Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement augmenté par rapport à la veille, tandis que les cours mondiaux ont fluctué. Comparé au pic précédent, le prix des grains de café vert a considérablement baissé, obligeant de nombreux producteurs à choisir entre vendre ou conserver leurs produits.

Les agriculteurs sèchent le café après la récolte - Photo : N.TRI

Selon les informations de nombreux jardiniers et agents, le 7 juillet, le prix des grains de café bruts s'échangeait généralement autour de 96 000 à 97 000 VND/kg, soit une légère augmentation de quelques centaines de VND par rapport à la veille.

Le vendeur de café était impatient.

À Dak Lak , Gia Lai et Lam Dong, le prix du café vert en grains s'est établi entre 96 400 et 97 000 VND/kg. Dans d'autres localités comme Dong Nai et Hô-Chi-Minh-Ville, le prix a atteint 96 000 à 96 500 VND/kg.

Le prix ci-dessus s'est légèrement redressé après plusieurs jours consécutifs de baisse et représente plus du double du niveau habituel des années précédentes. Cependant, comparé au pic atteint début mars 2025 (135 000 VND/kg), le niveau actuel reste bien inférieur.

La forte baisse des prix ces dernières années a rendu de nombreux agriculteurs, agents et même entreprises très impatients. Souvent, ils se demandent s'il faut vendre rapidement lorsque les prix baissent ou conserver les marchandises en attendant une hausse.

« Je l'ai acheté à 110 000 VND/kg et je l'ai conservé jusqu'à présent. Si je le vends maintenant, j'accepterai une perte, mais si je le garde, je ne sais pas si le prix augmentera. S'il baisse, le risque sera encore plus grand », a déclaré M. Vinh, négociant en produits agricoles à Lam Dong .

Les prix mondiaux du café sont de plus en plus instables

Pendant ce temps, les prix mondiaux du café ont fluctué le 7 juillet par rapport à la session précédente.

À la Bourse de Londres, le prix du Robusta pour livraison en septembre 2025 a augmenté de 50 USD pour atteindre 3 677 USD/tonne ; les contrats à terme ont également progressé de 37 à 46 USD/tonne. Il s'agit d'une séance de reprise par rapport à la fin de la semaine dernière, où les prix du Robusta avaient continuellement baissé.

Au contraire, sur le parquet de New York, le prix des futures sur l'Arabica pour septembre 2025 a baissé de 1,60 cents à 289,60 cents/lb ; les autres futures ont également perdu 1,20-1,50 cents/lb, tirant le niveau de prix de l'Arabica vers le bas à environ 273-289 cents/lb.

Selon de nombreuses entreprises, la récente chute brutale des prix du café a été prédite parce que le Brésil a connu une forte saison de récolte, sans compter que les prix ont augmenté continuellement au cours des mois précédents et ont atteint un niveau trop élevé.

« Le prix actuel est considéré comme relativement réaliste, équilibrant l'offre et la demande. Cependant, l'évolution future des prix est difficile à prévoir, car elle est fortement influencée par les facteurs saisonniers dans les principaux pays comme le Brésil et le Vietnam, les activités d'investissement financier et la situation politique mondiale », a déclaré un expert.

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NGUYEN TRI

Source: https://tuoitre.vn/cafe-price-bien-dong-trai-chieu-nong-dan-lan-tan-giua-ban-va-giu-hang-20250707155144822.htm