Toute la famille réunie autour d'un repas familial - Illustration : NGUYEN CONG THANH
Pour de nombreuses familles aujourd'hui, prendre un repas avec tous les membres de la famille est difficile, et réunir toute la famille est encore plus difficile.
Un mois entier sans manger ensemble
Mme TKT (42 ans, vivant à Thu Duc City) n'a pas hésité à confier que prendre un repas avec tous les membres de sa famille est actuellement un « luxe ».
Mme T. a expliqué cela par le fait que cela faisait longtemps que sa famille n'avait pas partagé un repas ensemble. Avec le recul, elle a constaté que les membres de sa famille semblaient « courir partout », même si personne n'était chanteur ou acteur !
Son mari est chef de service dans une entreprise publique. Il ne part en voyage d'affaires que de temps en temps, mais reçoit beaucoup de monde et a une vie sociale active chaque semaine. Elle a deux filles : l'une est en troisième, l'autre en terminale. Leurs activités extrascolaires sont très prenantes, même le week-end.
Chaque matin, les enfants vont à l'école et s'arrêtent à la cantine pour le petit-déjeuner. À midi, ils déjeunent à l'école. Après les cours, ils mangent rapidement quelque chose puis prennent un moto-taxi pour se rendre à leurs cours particuliers. Voyant que son mari et ses enfants mangent rarement à la maison, Mme T. se fait souvent livrer le dîner pour éviter de cuisiner.
Le week-end, le couple sort prendre le petit-déjeuner ensemble car leurs deux enfants font généralement la grasse matinée jusqu'à 9h ou 10h. Ils expliquent avoir beaucoup étudié toute la semaine et souhaitent donc bien dormir le week-end.
À midi, Mme T. a préparé du riz pour toute la famille, mais comme les enfants ont pris leur petit-déjeuner tard, au moment où elle et son mari déjeunaient, ses deux enfants n'avaient pas encore mangé.
Les enfants déjeunent généralement entre 14 h et 15 h, puis se reposent et se préparent pour leurs activités extrascolaires. Il arrive ainsi qu'un mois entier s'écoule sans qu'aucun repas ne soit pris en famille.
De même, Mme NTH (36 ans, résidant dans le district de Binh Thanh) a indiqué qu'elle et son mari ont deux enfants. L'un est en sixième, l'autre en CE2. Chaque semaine, ils suivent tous deux deux soirs de cours d'anglais supplémentaires au centre. De plus, l'aîné suit chaque semaine deux soirs de cours de sciences supplémentaires au centre, deux soirs de cours d'arts martiaux, et le cadet prend deux leçons de piano au domicile du professeur.
Le couple se relaie pour emmener leurs enfants à l'école. Son mari s'occupe de l'aîné, elle du cadet, et ils déjeunent tous les deux au restaurant. Le matin, Mme H. achète généralement un repas pour ses enfants. À midi, les enfants déjeunent à l'école. Ce n'est que le week-end que la famille cuisine et prend ses repas ensemble.
Il est difficile pour les familles de prendre un repas avec tous leurs membres, mais il est encore plus difficile d'organiser une réunion de la famille élargie, un repas ensemble ou une fête d'anniversaire pour un membre de la famille.
Mme BBA (46 ans, résidant dans le district 4) a indiqué que sa famille compte trois frères. Tous trois sont mariés et ont chacun trois enfants.
À chaque anniversaire d'un enfant, toute la famille doit chercher une date pour organiser la fête afin que tous les membres de la famille élargie puissent y assister, ce qui est une tâche difficile.
Il est souvent impossible d'organiser une fête d'anniversaire pour les enfants à la date souhaitée, car les adultes sont pris par leur travail en semaine et les enfants ont leurs horaires scolaires. On peut en organiser une le week-end, mais pas toujours avec la présence de tous les membres de la famille.
M. PTD (48 ans, habitant le 7e arrondissement) a expliqué que lui et ses frères et sœurs vivent tous à Hô Chi Minh-Ville. Ils souhaiteraient que leurs enfants et petits-enfants puissent se rencontrer et passer de bons moments ensemble, mais c'est très difficile à organiser. Chacun d'eux a sa propre entreprise, ce qui les occupe beaucoup, et les enfants sont également pris par leurs études ; ils ne peuvent donc généralement se réunir et s'amuser que pendant le Têt.
Priorisez le dîner en famille
Organiser la vie familiale de façon à ce que toute la famille prenne un repas ensemble chaque jour ne semble pas être une mince affaire. Pourtant, les repas en famille apportent de nombreux bienfaits.
La psychologue Nguyen Thi My Dung affirme que manger ensemble aide les enfants à développer leurs capacités motrices et langagières. Les conversations à table sont peut-être encore plus importantes, car c'est pendant le repas que les enfants apprennent de nouveaux mots.
De plus, les repas en famille peuvent favoriser de saines habitudes alimentaires et une meilleure nutrition. Les enfants plus âgés et les adolescents qui dînent régulièrement en famille consomment davantage de fruits et de légumes. Ils ont également tendance à consommer moins d'aliments frits et de boissons gazeuses par semaine et sont moins susceptibles d'être en surpoids.
Le Dr Ngo Xuan Diep, du département de psychologie de l'Université des sciences sociales et humaines de l'Université nationale du Vietnam, à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que les familles qui prennent rarement leurs repas ensemble ont moins d'occasions de créer des liens et de se comprendre.
Les repas partagés créent des liens, une « tradition familiale », un lieu où se forgent de nombreux souvenirs.
Le Dr Diep a également souligné que les repas en famille n'ont de sens que pour les familles heureuses. Car alors, tous les membres de la famille ressentent de la joie et de la chaleur en mangeant ensemble. À l'inverse, si cette famille est un « nid froid », l'atmosphère y est toujours tendue et pesante, et les enfants préfèrent emporter leur bol de riz ailleurs ou manger seuls.
Faire du dîner en famille une priorité implique un certain effort de la part des parents. Il faudra peut-être s'organiser à l'avance et l'inscrire dans l'agenda de chaque membre de la famille. Les parents devront peut-être même réorganiser d'autres obligations pour dégager plus de temps pour leur famille.
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