La culture et la cuisine vietnamiennes « règnent » au cœur de la capitale indienne

Dans l'après-midi du 11 octobre, sous l'égide de la Malaisie - présidente tournante du Comité de l'Association des nations de l'Asie du Sud-Est (ASEAN) à New Delhi (ANDC), la Foire culturelle et culinaire de l'ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025) a eu lieu dans la capitale de New Delhi, en Inde.

Selon un correspondant de VNA à New Delhi, cet événement annuel est une occasion spéciale pour honorer et promouvoir la diversité de la culture, de la cuisine et des traditions des pays d'Asie du Sud-Est, tout en favorisant les échanges interpersonnels, en renforçant la solidarité et l'amitié entre les pays membres de la région.

Les dirigeants des missions diplomatiques de l'ASEAN ont coupé le ruban d'ouverture de la foire. (Photo : Ngoc Thuy/VNA)

Le salon a réuni les ambassadeurs, les chargés d'affaires de l'ASEAN et les missions diplomatiques du Timor-Leste en Inde, ainsi que tous les responsables, leurs conjoints, leurs familles et des milliers de visiteurs locaux et internationaux. Tous les pays membres de l'ASEAN étaient présents avec des stands colorés, arborant leur propre empreinte culturelle.

Dans son discours d'ouverture, le Haut-Commissaire malaisien en Inde, Dato' Muzafar Shah Mustafa, a souligné que la Foire de l'ASEAN n'est pas seulement une activité d'échange culturel et culinaire, mais aussi un symbole vivant de l'esprit d'unité, de solidarité et de coopération - valeurs fondamentales qui constituent l'identité de la communauté de l'ASEAN.

Il a également apprécié l'esprit de coordination étroite entre les ambassades de l'ASEAN en Inde dans l'organisation conjointe de l'événement, apportant au public des performances artistiques spéciales, ainsi que des produits culturels et culinaires uniques, démontrant clairement l'esprit de solidarité et d'amitié entre les pays membres.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, les pays ont présenté des spécialités traditionnelles, des produits artisanaux et des performances artistiques empreintes d’identité nationale.

Le stand du Vietnam a attiré un grand nombre de visiteurs avec des plats célèbres tels que le pho, les rouleaux de printemps frits, les chips de crevettes et le café, apportant les saveurs riches et sophistiquées de la cuisine vietnamienne.

« J'ai goûté du pho, des rouleaux de printemps, des chips de crevettes et du café vietnamien ; tout était délicieux. J'ai particulièrement aimé les rouleaux de printemps, ils étaient incroyables ! » a déclaré Deepali, une habitante de New Delhi.

Maurice, d'Allemagne, a exprimé sa profonde impression : « J'ai déjà mangé des rouleaux de printemps frits vietnamiens cinq fois dans ma vie, et à chaque fois, je les ai trouvés délicieux. La cuisine vietnamienne me fascine vraiment. Je suis sûr que quiconque la goûtera l'adorera immédiatement ! »

Lors de la foire, des femmes vietnamiennes et leurs épouses ont également présenté des performances gracieuses d'Ao Dai accompagnées de la chanson folklorique « Floating Water Fern » accompagnée de sons de violon doux et profonds, rendant l'espace de la foire chaleureux et plein de caractère vietnamien.

Performance d'ao dai par la délégation vietnamienne. (Photo : Ngoc Thuy/VNA)

Au son de la chanson « Hello Vietnam », les mannequins vietnamiens Ao Dai marchaient avec grâce et gestes élégants, captivant même les invités les plus exigeants, créant un coin vibrant de la culture vietnamienne, tout en envoyant un message sur la sophistication, la riche identité et l'hospitalité du Vietnam aux amis internationaux.

Lors de la foire, les visiteurs ont été particulièrement impressionnés par le film documentaire célébrant le 80e anniversaire de la Révolution d'août et la Journée nationale de la République socialiste du Vietnam, qui a été projeté de manière vivante sur un grand écran dans la zone événementielle.

Les images historiques et les mélodies familières des chants révolutionnaires ont créé une atmosphère solennelle et fière, tout en aidant les amis internationaux à mieux comprendre le parcours de lutte pour l’indépendance et le développement du peuple vietnamien.

Avec la participation massive et l'esprit de solidarité, la Foire culturelle et culinaire de l'ASEAN 2025 n'est pas seulement un lieu où les couleurs et les saveurs de l'Asie du Sud-Est convergent au cœur de New Delhi, mais aussi un symbole vivant d'amitié, de coopération et de cohésion régionale dans la nouvelle ère.

(TTXVN/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp