La culture et la cuisine vietnamiennes « règnent » au cœur de la capitale indienne

Lors du Salon de la culture et de la gastronomie de l'ASEAN 2025, des responsables vietnamiennes et leurs épouses ont offert de gracieuses prestations d'Ao Dai accompagnées de la chanson folklorique vietnamienne « Beo Dat May Troi ».

L'après-midi du 11 octobre, sous l'égide de la Malaisie, présidente tournante du Comité de l'Association des nations de l'Asie du Sud-Est (ASEAN) à New Delhi (ANDC), s'est déroulée la Foire culturelle et culinaire de l'ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025) dans la capitale indienne, New Delhi.

Selon un correspondant de VNA à New Delhi, cet événement annuel est une occasion spéciale d'honorer et de promouvoir la diversité culturelle, culinaire et traditionnelle des pays d'Asie du Sud-Est, tout en favorisant les échanges entre les peuples et en renforçant la solidarité et l'amitié entre les pays membres de la région.

Les chefs des missions diplomatiques de l'ASEAN ont coupé le ruban inaugural de la foire. (Photo : Ngoc Thuy/VNA)

La foire a réuni les ambassadeurs et chargés d’affaires des missions diplomatiques de l’ASEAN et du Timor-Leste en Inde, ainsi que leurs représentants officiels, leurs conjoints, leurs familles et des milliers de visiteurs locaux et internationaux. À noter que tous les pays membres de l’ASEAN y ont participé avec des stands colorés reflétant leur culture respective.

Dans son discours d'ouverture, le haut-commissaire malaisien en Inde, Dato' Muzafar Shah Mustafa, a souligné que la Foire de l'ASEAN n'est pas seulement une activité d'échange culturel et culinaire, mais aussi un symbole vivant de l'esprit d'unité, de solidarité et de coopération - des valeurs fondamentales qui constituent l'identité de la communauté de l'ASEAN.

Il a également salué l'esprit de coordination étroite entre les ambassades de l'ASEAN en Inde dans l'organisation conjointe de cet événement, qui a permis d'offrir au public des spectacles artistiques exceptionnels ainsi que des produits culturels et culinaires uniques, démontrant ainsi clairement l'esprit de solidarité et d'amitié entre les pays membres.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, les pays ont présenté leurs spécialités traditionnelles, leurs produits artisanaux et des spectacles artistiques imprégnés d'identité nationale.

Le stand du Vietnam a attiré un grand nombre de visiteurs grâce à ses plats célèbres tels que le pho, les nems, les chips de crevettes et le café, faisant découvrir les saveurs riches et raffinées de la cuisine vietnamienne.

« J’ai goûté au pho, aux rouleaux de printemps, aux chips de crevettes et au café vietnamien – tout était délicieux. J’ai particulièrement aimé les rouleaux de printemps, le goût était incroyable ! » a déclaré Deepali, une habitante de New Delhi.

Maurice, originaire d'Allemagne, a exprimé sa profonde admiration : « Jusqu'à présent, je n'ai mangé des nems vietnamiens que cinq fois dans ma vie, et à chaque fois, je les ai trouvés délicieux. La cuisine vietnamienne me fascine vraiment. Je suis convaincu que quiconque y goûtera l'adorera instantanément ! »

Également à la foire, des fonctionnaires vietnamiennes et leurs épouses ont offert de gracieuses représentations d'Ao Dai accompagnées de la chanson folklorique « Fougère d'eau flottante » et de douces et profondes sonorités de violon, conférant à l'espace de la foire une atmosphère chaleureuse et pleine de caractère vietnamien.

Présentation de l'ao dai par la délégation vietnamienne. (Photo : Ngoc Thuy/VNA)

Au son de la chanson « Hello Vietnam », des mannequins vietnamiennes en Ao Dai ont défilé avec grâce et des gestes gracieux, captivant même les invités les plus exigeants et créant un écrin vibrant de la culture vietnamienne, tout en transmettant aux amis internationaux un message sur le raffinement, la richesse de l'identité et l'hospitalité du Vietnam.

Lors de la foire, les visiteurs ont été particulièrement impressionnés par le film documentaire célébrant le 80e anniversaire de la Révolution d'août et la fête nationale de la République socialiste du Vietnam, qui était projeté de manière saisissante sur un grand écran dans la zone de l'événement.

Les images historiques et les mélodies familières des chants révolutionnaires ont créé une atmosphère solennelle et empreinte de fierté, tout en aidant les amis internationaux à mieux comprendre le parcours de la lutte pour l'indépendance et le développement du peuple vietnamien.

Grâce à la participation massive et à l'esprit de solidarité, la Foire culturelle et culinaire de l'ASEAN 2025 n'est pas seulement un lieu où convergent les couleurs et les saveurs de l'Asie du Sud-Est au cœur de New Delhi, mais aussi un symbole vivant d'amitié, de coopération et de cohésion régionale dans la nouvelle ère.

(TTXVN/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp