Prix ​​des produits agricoles au 3 décembre 2025 : Les prix du café et du poivre chutent fortement.

DNVN - Le 3 décembre 2025, les prix des produits agricoles ont enregistré une forte baisse pour le café, qui est passé de 4 000 à 4 200 VND, oscillant entre 106 500 et 107 000 VND/kg. Le poivre a également continué de baisser, de 500 à 1 000 VND/kg.

Les prix du café ont fortement chuté sur les deux marchés internationaux.

À la clôture de la séance du 2 décembre, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 à la Bourse de Londres a baissé de 2,7 % (121 USD/tonne) par rapport à la séance précédente, pour s'établir à 4 351 USD/tonne. Le contrat à terme pour livraison en mars 2026 a également reculé de 2,73 % (119 USD/tonne), à ​​4 219 USD/tonne.

Photo d'illustration. Photo : Internet

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a enregistré une baisse plus modérée, reculant de 1,44 % (5,95 cents US/livre) à 405,55 cents US/livre. Parallèlement, le contrat pour livraison en mars 2026 a diminué de 1,64 % (6,25 cents US/livre) à 373,45 cents US/livre.

Sur le marché intérieur, le matin du 3 décembre 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement de 4 000 à 4 200 VND, oscillant actuellement entre 106 500 et 107 000 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont toutes diminué de 4 000 VND/kg par rapport à hier, se négociant à 106 500 VND/kg.

À Dak Lak , dans la région de Cu M'gar, le café s'achète à 107 000 VND/kg, soit une baisse de 4 000 VND/kg par rapport à hier ; tandis qu'à Ea H'leo et Buon Ho, il se négocie actuellement à 106 900 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont fortement réduit leurs prix de 4 200 VND/kg par rapport à hier, les vendant respectivement à 107 000 VND et 106 900 VND/kg.

À Gia Lai, le prix d'achat à Chu Prong a atteint 106 600 VND/kg, et à Pleiku et La Grai, il était de 106 500 VND/kg, en baisse de 4 100 VND/kg par rapport à la veille.

Les activités de récolte reprennent dans les Hauts Plateaux du Centre.

Les Hauts Plateaux du Centre, principale région productrice de café du pays, ont repris la récolte. Un négociant a indiqué que la région venait de connaître un ou deux jours de temps sec, ce qui a été bénéfique aux agriculteurs, même si certaines zones subissent encore des perturbations. C'est un signe positif pour la récolte en cours.

Le marché mondial du café continue de suivre de près la situation météorologique au Vietnam. La tempête tropicale Koto, quinzième tempête à atteindre la mer de Chine méridionale en 2025, s'est affaiblie plus tôt que prévu et a été rétrogradée en dépression tropicale. Selon LSEG Weather Research, l'impact de cette tempête sur la région caféière des Hauts Plateaux du Centre devrait être mineur.

Selon des sources locales, la dépression tropicale devrait se déplacer vers le sud-ouest à une vitesse d'environ 5 km/h. À 1 h du matin le 2 décembre, son centre se situait à environ 200 km à l'est des côtes des provinces de Gia Lai et de Dak Lak, et elle devrait s'affaiblir pour atteindre le niveau 6, avec des rafales de niveau 8.

D'après le Système vietnamien de surveillance des catastrophes naturelles (VNDMS), la dépression tropicale devrait poursuivre son déplacement vers le sud-ouest à une vitesse d'environ 10 km/h au cours des 12 prochaines heures, avant de s'affaiblir et de se transformer en zone de basse pression au large des côtes de Gia Lai et Dak Lak. Cette évolution météorologique plus clémente que prévu pourrait contribuer à stabiliser l'approvisionnement et les prix du café sur le marché intérieur.

Les prix du poivre continuent de baisser

Le prix du poivre sur le marché intérieur a baissé de 500 VND/kg le matin du 3 décembre 2025, pour s'établir à 1 000 VND/kg. À Dak Lak, le prix d'achat est resté stable à 150 000 VND/kg, inchangé par rapport à la veille. À Chu Se (Gia Lai), le prix du poivre s'établit actuellement à 148 000 VND/kg, soit une baisse de 500 VND/kg. À Dak Nong, le prix est resté inchangé à 150 000 VND/kg.

Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau a été enregistré à 148 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg ; et à Binh Phuoc, il était également à 148 000 VND/kg, en baisse de la même manière.

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), la dernière séance de négociation a montré que le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) a atteint 7 004 USD/tonne (en hausse de 0,21 %), tandis que celui du poivre blanc de Muntok a atteint 9 657 USD/tonne (en hausse de 0,22 %).

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté stable à 6 175 USD/tonne. La Malaisie a enregistré à elle seule une forte baisse du prix du poivre noir ASTA, à 9 000 USD/tonne (en recul de 2,17 %), tandis que celui du poivre blanc ASTA a chuté à 12 000 USD/tonne (en baisse de 2,44 %).

Le prix du poivre noir vietnamien se négocie actuellement à 6 500 USD/tonne pour 500 g/l ; 6 700 USD/tonne pour 550 g/l ; et 9 250 USD/tonne pour le poivre blanc.

L'arrivée de nouveaux approvisionnements exerce une pression à la baisse sur les prix du poivre.

La récente baisse des prix du poivre s'explique en partie par les prévisions d'une production accrue pour la nouvelle récolte. On estime que cette production pourrait atteindre 190 000 à 193 000 tonnes, soit environ 10 % de plus que la récolte précédente, à condition que les conditions météorologiques restent stables. Cette offre abondante attendue exerce une pression à la baisse sur les prix actuels du poivre.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), l'offre et la demande de poivre restent équilibrées. Cependant, des facteurs externes tels que les taxes et les barrières techniques devraient fortement influencer les stratégies de marché mondiales. Un renforcement de la réglementation sur la qualité et l'origine des produits modifiera sensiblement la structure des parts de marché.

D'ici fin 2025, les prix et la demande d'importations de poivre devraient continuer d'augmenter. Cependant, lorsque la production se redressera significativement en 2026, les prix du poivre subiront une pression à la baisse. Les entreprises doivent donc gérer proactivement leurs stocks et leurs approvisionnements afin de profiter de la forte demande prévue en fin d'année.

La VPSA recommande aux entreprises de constituer des réserves raisonnables pour faciliter les transactions. Des facteurs stratégiques tels que les taxes à l'exportation, les coûts de transport et la réglementation relative à l'origine des marchandises continueront de remodeler la structure des parts de marché mondiales. Malgré les fluctuations du marché, le Vietnam conserve un avantage concurrentiel grâce à la stabilité de la qualité de ses produits et à sa longue expérience à l'export.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-3-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-manh/20251203100922139