Prix ​​des produits agricoles le 17 novembre 2025 : Le café et le poivre restent stables.

DNVN - Le matin du 17 novembre 2025, les prix des produits agricoles nationaux sont restés stables, le café et le poivre n'affichant aucun changement par rapport à la veille. Actuellement, le prix du poivre national oscille entre 144 000 et 145 500 VND/kg.

Les prix du café restent inchangés.

À la Bourse de Londres, le contrat à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 a clôturé le 15 novembre à 4 249 dollars la tonne, soit une baisse de 2,74 % (120 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour mars 2026 a atteint 4 128 dollars la tonne, en recul de 2,77 % (118 dollars la tonne).

Image illustrative. Photo : Internet

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a baissé de 0,46 % (1,9 cent US/livre) pour s'établir à 399,8 cents US/livre. Parallèlement, le contrat de mars 2026 a légèrement reculé de 0,06 % (0,25 cent US/livre) à 374 cents US/livre.

Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, les prix du café le 17 novembre 2025 ont fluctué entre 108 700 et 110 500 VND/kg, inchangés par rapport à la veille.

Dans la seule province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha se négocient actuellement à 108 700 VND/kg, soit une forte baisse de 9 300 VND/kg par rapport à la semaine dernière.

À Dak Lak , dans la zone de Cu M'gar, le prix d'achat s'est établi à 110 500 VND/kg, soit une baisse de 9 000 VND par rapport à la semaine précédente. Dans les zones d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix était de 110 400 VND/kg.

À Dak Nong (qui fait partie de la province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et de Dak R'lap ont également réduit leurs prix de 9 000 VND par rapport à la semaine dernière, les prix s'établissant respectivement à 110 500 et 110 400 VND/kg.

À Gia Lai, dans la zone de Chu Prong, le prix s'élevait à 109 800 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il était de 109 700 VND/kg, soit 9 000 VND de moins que la semaine précédente.

Le Vietnam compte actuellement environ 730 000 hectares de plantations de café, dont jusqu'à 95 % sont consacrées à la variété Robusta, ce qui lui permet de conserver sa position de premier exportateur mondial de ce café. La production reste stable entre 1,8 et 2 millions de tonnes, soit environ 18 % du marché mondial, ce qui équivaut à 1,5 million de tonnes exportées annuellement.

Près de 50 % des exportations de café vietnamien sont consommées en Europe, son marché le plus traditionnel et le plus stable. Cependant, plus de 91 % de ces exportations sont encore constituées de grains de café non transformés. Dans le secteur du café instantané et torréfié, les entreprises à capitaux étrangers détiennent actuellement plus de 81 % des parts de marché, ce qui signifie que la majeure partie de la valeur ajoutée profite aux entreprises étrangères.

M. Nguyen Nam Hai, président de VICOFA, estime que malgré la deuxième place du Vietnam au niveau mondial en termes de volume de production et son leadership sur le café Robusta, la notoriété de la marque aux États-Unis et sur d'autres marchés importants demeure modeste. Il attribue cela principalement à un manque d'investissement dans la transformation poussée, la promotion de la marque et la facilitation des échanges.

Les prix du poivre restent stables.

Le marché intérieur du poivre est resté stable le 17 novembre par rapport à la veille, avec des prix fluctuant entre 144 000 et 145 500 VND/kg.

À Gia Lai, le poivre se négocie à 144 500 VND/kg, un prix inchangé par rapport à hier. De même, à Hô Chi Minh-Ville, le prix du poivre est actuellement de 144 000 VND/kg.

À Dong Nai, le prix d'achat est resté stable à 144 000 VND/kg. Dak Lak et Lam Dong sont demeurés les deux localités où les prix d'achat étaient les plus élevés, atteignant tous deux 145 500 VND/kg, un prix inchangé par rapport à la veille.

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), le prix du poivre noir indonésien de Lampung a atteint 7 108 dollars américains la tonne lors de la dernière séance de négociation, tandis que celui du poivre blanc de Muntok a atteint 9 745 dollars américains la tonne.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 s'établit actuellement à 6 175 $US la tonne. En Malaisie, le prix du poivre noir ASTA reste stable à 9 200 $US la tonne, tandis que celui du poivre blanc ASTA a atteint 12 300 $US la tonne.

Les prix du poivre noir vietnamien sont restés élevés aujourd'hui, la variété de 500 g/l se négociant à 6 400 $/tonne, la variété de 550 g/l à 6 600 $/tonne, tandis que le poivre blanc s'est maintenu à 9 050 $/tonne.

L'industrie vietnamienne du poivre se redresse progressivement après une période de déclin. Fin 2024, la superficie cultivée n'atteignait plus que 110 500 hectares environ, mais le rendement s'élevait à 26 quintaux par hectare, soit près du double de la moyenne mondiale, contribuant ainsi au maintien d'une production d'environ 200 000 tonnes. À Gia Lai, plus de 6 100 hectares sont récoltés avec un rendement d'environ 3,5 tonnes par hectare, parallèlement à l'expansion des surfaces cultivées répondant aux normes VietGAP, biologique et Rainforest Alliance.

Les conditions météorologiques de fin 2025 ont fortement affecté le secteur agricole. Le typhon n° 13 a provoqué des inondations et des dégâts sur plus de 11 800 hectares de cultures à Gia Lai. Plus précisément, près de 49 hectares de cultures de poivre, de café, de bananes et de fruits de la passion ont été touchés, avec des pertes estimées à plusieurs centaines de milliards de dongs. D'autres zones de production ont également été affectées, ce qui a conduit de nombreux experts à craindre une baisse des récoltes après le Têt (Nouvel An lunaire).

Malgré l'impact des catastrophes naturelles, les exportations de poivre du Vietnam ont enregistré des résultats positifs. Au cours des dix premiers mois de 2025, elles ont atteint 206 300 tonnes, générant environ 1,4 milliard de dollars américains. Bien que la production ait diminué, la valeur a augmenté de près de 26 % grâce à des prix à l'exportation élevés. Les États-Unis sont restés en tête avec 45 800 tonnes, suivis par l'Allemagne qui a connu une forte hausse de la valeur, tandis que la Thaïlande, la Corée du Sud, le Royaume-Uni et l'Égypte ont maintenu un pouvoir d'achat stable.

Certains marchés, comme l'Inde, ont enregistré une baisse de près de 40 %, tandis que les États-Unis et l'Allemagne ont connu de légères diminutions. En revanche, le Pakistan a connu une forte hausse de près de 190 % en volume et la Turquie une augmentation de plus de 200 % en valeur, contribuant ainsi à compenser le recul. Les experts prévoient qu'en 2026, le marché mondial du poivre maintiendra une tendance positive grâce à la reprise de la demande dans de nombreux pays, et que la production mondiale pourrait atteindre à nouveau environ 533 000 tonnes si les opérations de replantation se déroulent sans encombre.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-17-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-duy-tri-on-dinh/20251117092848577