Le prix du porc stabilisé chute à 10 000 VND/kg

Après une longue période de maintien à un niveau élevé, le prix du porc dans le cadre du programme de stabilisation des prix a été ajusté à la baisse par Ho Chi Minh-Ville de 1% à 7%, soit une baisse de 1 000 à 10 000 VND/kg, selon le Département des Finances de Ho Chi Minh-Ville.

La consommation de porc a tendance à diminuer ces derniers temps - Photo : N.TRI

Le Département des Finances de Ho Chi Minh-Ville vient d'annoncer la liste de prix ajustée des produits de porc dans le cadre du Programme de stabilisation du marché 2025 - Tet Binh Ngo 2026 dans la région, appliqué à partir du 9 août.

En conséquence, de nombreux articles bénéficient d'une remise de 1 000 à 10 000 VND/kg, soit une réduction de 1 à 7 % par rapport au prix stable actuel.

Plus précisément, la viande de cuisse est maintenant à 127 000 VND/kg (en baisse de 1 000 VND), la viande d'épaule est en baisse de 9 000 à 10 000 VND à 134 000 à 150 000 VND/kg, les côtelettes de porc sont en baisse de 5 000 à 8 000 VND à 139 000 à 147 000 VND/kg, la cuisse de porc est en baisse de 1 000 à 6 000 VND à 119 000 à 125 000 VND/kg...

Les entreprises participant au programme comprennent : CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan), Saigon Agricultural Corporation, Central Retail Vietnam Group et Saigon Co.op.

Selon un représentant du Département des finances de Ho Chi Minh-Ville, les ajustements de prix du programme sont principalement basés sur l'évolution réelle des prix du porc sur le marché et les propositions des unités participantes, mais garantiront un prix en harmonie avec les intérêts des entreprises et des consommateurs.

Au début de cette année, lorsque les prix du porc sur le marché ont continuellement augmenté en raison du manque d'approvisionnement, les entreprises de stabilisation du marché ont proposé d'ajuster les prix à deux reprises, l'ajustement total pour les deux périodes allant de 6 000 à 13 000 VND/kg selon le type.

Un représentant d'une unité participant à la stabilisation des prix a déclaré qu'en raison de l'impact de la peste porcine africaine, bien que les prix du porc aient eu tendance à baisser au fil du temps, le pouvoir d'achat reste faible, en baisse de 30 à 35 % par rapport à sa période de stabilité. Par conséquent, la réduction du prix de la viande de détail stabilisée constitue également une solution pour stimuler la demande des consommateurs.

Pendant ce temps, selon de nombreux agriculteurs, commerçants et entreprises, le prix des porcs vivants commercialisés dans l'après-midi du 15 août a continué d'enregistrer une légère baisse dans de nombreuses provinces et villes, en particulier dans les régions du Centre et du Nord.

Plus précisément dans le Nord, le prix des porcs vivants à Hai Phong, Hung Yen, Bac Ninh, Hanoi, Thai Binh … est généralement négocié à 58 000 - 60 000 VND/kg ; les autres localités sont généralement à 57 000 - 58 000 VND/kg, en baisse d'environ 1 000 VND/kg par rapport à avant.

Dans le Centre et les Hauts Plateaux du Centre, le prix varie de 55 000 à 61 000 VND/kg. A Quang Ngai, Da Nang , Gia Lai, Nghe An... c'est 55 000 - 58 000 VND ; Khanh Hoa, Dak Lak, Lam Dong... 57 000 - 61 000 VND/kg

Dans la région Sud, les prix ont légèrement baissé par rapport à hier, pour atteindre un niveau courant de 57 000 à 63 000 VND/kg selon le type et la localisation. Ainsi, ces dernières années, la région Sud a maintenu un niveau de prix plus élevé que le reste du pays.

Les prix du porc devraient à nouveau augmenter d’ici la fin de l’année.

S'adressant à Tuoi Tre Online le 15 août, un représentant de l'Association du bétail de Dong Nai a déclaré que bien que les prix aient diminué, la baisse au cours des 10 derniers jours n'a pas été importante et a même tendance à être plus stable qu'auparavant.

« La mentalité des agriculteurs qui profitent de l'épidémie pour vendre à bas prix persiste, ce qui entraîne une augmentation de l'offre sur le marché à un moment donné et, à long terme, une baisse supplémentaire du prix des porcs. Cependant, le prix pourrait augmenter en fin d'année, en raison de la forte baisse de l'offre porcine due à l'épidémie précédente », a-t-il estimé.

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NGUYEN TRI

Source : https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-binh-on-giam-den-10-000-dong-kg-2025081517080518.htm