Décryptage du phénomène de Son La devenu le grenier à fruits du Nord-Ouest

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative de services agricoles de Hung Loc, récolte des longanes de haute qualité conformes aux normes d'exportation. - Photo : C.TUỆ

Il fut un temps où Son La était la capitale de la culture du maïs, et l'on disait : « Le maïs grimpe la montagne, la montagne s'incline », en raison des saisons incertaines, marquées par la disette et l'abondance. Mais aujourd'hui, le maïs a cédé la place à la mangue, à la pomme cannelle, au longane, au fruit du dragon, à la fraise… si bien que chaque hectare peut rapporter aux agriculteurs des centaines de millions, voire des milliards de dongs.

Agriculteurs internationaux à Son La

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative agricole Hung Loc (commune de Chieng Khuong, district de Song Ma, province de Son La), a apporté six caisses de mangues en Chine pour les vendre. Chaque caisse pesait seulement 20 kilos, et il a demandé à un ami chinois de les distribuer dans six magasins situés dans six villes différentes de Chine afin de tester l'appétit des consommateurs.

En quelques dizaines de minutes à peine, toutes les mangues étaient vendues ! Le propriétaire du magasin a envoyé un SMS pour en commander d’autres. Il s’agit de la variété de mangue australienne que M. Loc a greffée sur 2 000 manguiers taïwanais âgés de près de dix ans dans son jardin.

M. Loc a déclaré que la nouvelle variété de mangue et le nouveau procédé de culture qu'il a mis au point et appliqués ces deux dernières années ont porté leurs fruits. Chaque fruit est d'un jaune doré, rond, d'une couleur jaune éclatante, sans aucune tache sur la peau. « Je ne possède qu'un demi-hectare, mais cette année, j'ai récolté six tonnes. Et surtout, le prix à la ferme atteint 18 000 VND/kg », a-t-il ajouté.

Ce vieux montagnard prévoit d'exporter son premier conteneur de mangues vers la Chine la saison prochaine. Dans les trois années à venir, il compte exporter au moins trois conteneurs (environ 60 tonnes) de mangues de haute qualité vers ce marché d'un milliard d'habitants.

M. Loc cultive des longaniers depuis des décennies, produisant des arbres de haute qualité destinés à l'exportation et vendus à prix d'or. Il a investi des sommes considérables dans des déplacements à travers Hung Yen, à Hanoï , pour suivre des formations et des cours à l'Académie agricole de Hanoï afin d'apprendre les techniques de greffage, de multiplication et d'entretien des longaniers.

Il s'agissait toujours de la variété de longane « Mien Thiet » (une variété greffée originaire de Hung Yen) que M. Loc vendait en début de saison dernière à 48 000 VND/kg. M. Loc détacha une grappe de longanes, la secoua devant lui et expliqua : « Grâce à ma méthode de culture, j'obtiens des fruits comme ceux-ci, à raison de 40 à 60 longanes par kilo. C'est la variété la plus chère, et les clients étrangers se la disputent. »

Le type 2 compte de 60 à 85 fruits par kilo. C'est ce type qui est le plus exporté, tandis que le type 3, avec plus de 85 fruits par kilo, est utilisé pour la production de longanes. Toutefois, les fruits doivent être brillants et absolument exempts de champignons et de maladies.

M. Loc a acheté une plantation de longaniers en 2010 et a décidé en 2017 de créer une coopérative. À ce jour, la coopérative Hung Loc exploite 46 hectares de longaniers et récolte plus de 60 tonnes de fruits par an.

« En agriculture, il faut abandonner les vieilles méthodes ! Il nous faut d'abord trouver des débouchés. Pour cela, nous devons cultiver des produits adaptés au marché. Nous devons cultiver sur de petites surfaces, mais avec une qualité élevée. Pour ce faire, nous devons envisager l'exportation, car si nous vendons à des prix élevés, nous ne pourrons pas subvenir à nos besoins locaux, et si nous vendons à des prix bas, nous dévaloriserons insidieusement notre production », a déclaré M. Loc.

M. Nguyen Tien Hai, vice-président du comité populaire du district de Song Ma, a déclaré qu'il y a plus de dix ans, le district avait encouragé la population à appliquer la science et la technologie pour accroître la productivité des cultures, et que ces dernières années, il avait soutenu les efforts visant à améliorer la qualité et la valeur des arbres fruitiers.

« Outre les politiques provinciales et de district visant à soutenir les agriculteurs dans l’application des sciences et des technologies à la plantation, à l’entretien et à la transformation des arbres fruitiers, ainsi qu’à promouvoir et à optimiser leur production, nous nous orientons vers une production conforme aux normes GlobalGAP… Les produits fruitiers des habitants de Song Ma sont exportés vers les États-Unis, la Chine, l’Australie et même des marchés exigeants comme l’Europe et la Nouvelle-Zélande », a déclaré M. Hai.

Dans les prochains mois, la province de Son La développera des zones de production de matières premières destinées à la transformation poussée, avec pour objectif de stabiliser 100 000 hectares d’arbres fruitiers d’ici 2025 et de devenir un centre de transformation des produits agricoles et des fruits dans la région du Nord-Ouest.

M. Ha Nhu Hue (Directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Son La)

D'un champ de maïs valant quelques millions à une plantation de pitayas valant des centaines de millions

M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative agricole An Phu Clean Agriculture, située dans le quartier de Chieng An, à Son La, est un producteur régulier de pitayas. Les pitayas de cette coopérative se vendent deux à trois fois plus cher que celles cultivées par d'autres producteurs de Son La.

Cet agriculteur, devenu entrepreneur, a quitté son poste d'ingénieur hydroélectrique, qui lui rapportait des dizaines de millions par mois, pour transformer un champ de maïs en une exploitation de pitayas. Trung raconte que le champ où il a débuté son activité ne pouvait produire qu'un kilo de maïs, et que chaque récolte ne suffisait même pas à nourrir une portée de cinq porcelets. Aujourd'hui, ce même champ produit des centaines de millions de pitayas chaque année.

En 2012, Trung et un ami se rendirent à Binh Thuan pour apprendre la culture du fruit du dragon. Plus d'un an plus tard, il revint avec 400 boutures. Deux ans plus tard, la première récolte de fruits du dragon du jardin de Quang Van Trung était abondante : les fruits, d'un rouge éclatant, arboraient des « barbes de dragon ». Le prix de vente moyen atteignait 50 000 VND/kg, soit trois fois le prix des fruits du dragon provenant d'autres jardins.

Le jardin de 400 pitayas de M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative d'agriculture propre d'An Phu, génère des centaines de millions de yuans chaque année - Photo : C.TUỆ

Début 2018, Trung a créé une coopérative avec 10 membres. Aujourd'hui, la coopérative compte 18 membres et 28 ménages associés à la production. La superficie totale est d'un peu plus de 40 hectares, mais les revenus sont élevés, certains jardins rapportant jusqu'à 400 millions de VND par an.

Les conditions d'adhésion à cette coopérative sont très strictes. La plus difficile est de suivre scrupuleusement le processus de culture, de produire des pitayas saines selon les bonnes techniques et de limiter l'utilisation de pesticides, conformément aux normes GlobalGAP. « Nous appliquons ce processus : chaque arbre ne porte qu'une vingtaine de fleurs, mais il y a toujours cinq grappes qui se chevauchent. Les fruits doivent être gros, de taille uniforme et mûrir à la pleine lune ou en début de mois. Le prix est alors élevé », a expliqué M. Trung.

Outre le fruit du dragon, cette coopérative cultive également des prunes et des pommes cannelle dans le district de Mai Son et la ville de Son La. Actuellement, la coopérative de M. Trung collabore avec la coopérative Ngoc Hoang (district de Mai Son) pour exporter du fruit du dragon vers la Russie, la France, etc. Chaque année, la coopérative récolte près de 500 tonnes de fruits divers, générant un chiffre d'affaires de plus de 13 milliards de VND. Les membres et les ménages associés à la coopérative perçoivent un revenu annuel de 200 à 500 millions de VND.

Source : https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm