Solutions pour que les gens utilisent des produits sûrs

Les entreprises, les établissements de production et les entreprises commerciales se conforment aux réglementations légales dans la production et la distribution des produits ; les localités et les agences de gestion de l'État coordonnent et renforcent de manière proactive l'inspection et l'examen de l'hygiène et de la sécurité des aliments (FSH)... sont des solutions pour que les gens utilisent des produits sûrs.

Afin de proposer aux consommateurs des produits entièrement naturels et exempts de produits chimiques toxiques, Mme Nguyen Thi Trung, propriétaire de l'entreprise Trung Nguyen (commune d'Ea Tul), produit elle-même du café torréfié, du café moulu, des noix de macadamia séchées, de la poudre de céréales et du thé aux fleurs de café, pour les vendre sur le marché. Mme Trung finalise actuellement les procédures d'enregistrement pour la fabrication de deux produits OCOP 3 étoiles. « Je souhaite améliorer la qualité de mes produits, les faire connaître et augmenter leurs ventes. C'est pourquoi j'ai investi dans des usines et des équipements. Je suis particulièrement attentive aux réglementations en matière de sécurité alimentaire et je les respecte, car c'est la seule façon pour les consommateurs de les utiliser en toute confiance », a expliqué Mme Trung.

Traitement de produits de semences nutritionnelles dans une usine du quartier de Buon Ma Thuot.

Le supermarché Co.opmart de Buon Ma Thuot (quartier de Buon Ma Thuot) commercialise cinq catégories de produits. Les aliments technologiques et les produits frais sont rigoureusement contrôlés, notamment au niveau des matières premières, des intrants et des enregistrements d'exportation et d'importation de chaque expédition. Le supermarché privilégie également systématiquement les produits nationaux de haute qualité, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. M. Bui Quang Hoa, directeur de cette unité, a déclaré qu'après la mise en œuvre complète des processus et des étapes de contrôle relatifs aux aliments, si le produit répond aux exigences et dispose de tous les documents légaux, il sera mis en rayon. Ces dernières années, un contrôle strict de la qualité des aliments a permis d'éliminer les produits présentant un risque pour la santé des consommateurs.

Selon le rapport du ministère de l'Industrie et du Commerce sur les résultats de l'inspection de la sécurité alimentaire lors de la récente fête de la Mi-Automne, l'équipe d'inspection interdisciplinaire n° 2 présidée par le ministère de l'Industrie et du Commerce a inspecté six établissements des quartiers de Buon Ma Thuot et de Tan An, ainsi que de la commune de Quang Phu. Six établissements ont ainsi satisfait aux exigences générales de sécurité alimentaire. Auparavant, le ministère de l'Industrie et du Commerce avait également mis en place une équipe d'inspection post-inspection sur la sécurité alimentaire et l'alcool, sous la direction du secteur. L'équipe a constaté que sept établissements satisfaisaient globalement aux exigences de sécurité alimentaire, soit 100 %. Ces établissements respectaient également pleinement les exigences de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur, notamment : les installations et les équipements ont été investis et rénovés conformément aux exigences ; les processus de production et de transformation ont été réalisés conformément aux normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire ; les personnes directement impliquées dans la production et le commerce des denrées alimentaires ont été formées et ont bénéficié d'examens de santé réguliers ; les documents et procédures juridiques ont été pleinement appliqués. Toutefois, au moment de l’inspection, certains petits établissements de production et commerciaux n’avaient pas conservé l’intégralité des registres autodéclarés des matières premières et des additifs ; les certificats de santé des propriétaires de l’établissement et des employés directs de l’entreprise ne contenaient pas toutes les informations prescrites.

Les membres de l'équipe d'inspection interdisciplinaire inspectent la sécurité alimentaire dans un restaurant du quartier de Tan An.

Selon le représentant du Département de l'Industrie et du Commerce, les équipes d'inspection présidées par le Département ont demandé aux Comités populaires et aux Comités directeurs de la sécurité alimentaire des arrondissements et des communes de se coordonner activement avec les secteurs et unités concernés afin de renforcer la gestion de la sécurité alimentaire des établissements de production et de commercialisation des aliments et des marchés de la région ; d'inspecter, de surveiller et de prélever des échantillons pour les tests des produits instantanés et des produits nécessitant des conditions de conservation ; de renforcer l'orientation, la propagande et la diffusion des réglementations juridiques relatives aux activités de production et de commercialisation des aliments auprès des organisations et des particuliers. Dans le même temps, il est demandé aux établissements de continuer à maintenir les conditions de sécurité alimentaire sur les lieux de production et de commercialisation, de conserver des registres sur l'origine et la source des ingrédients alimentaires et d'autres documents liés à l'ensemble du processus de production et de commercialisation conformément à la réglementation.

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/