Les écoles d'Hanoï réorganisent les repas des internes après un incident de « viande avariée et d'œufs pourris ».

Suite à l'incident de viande et d'œufs avariés introduits dans la cuisine, l'école primaire Cu Khe (Hanoï) va réorganiser les repas des élèves internes à partir d'aujourd'hui (21 octobre).

Le soir du 20 octobre, l'école primaire Cu Khe (commune de Binh Minh, district de Thanh Oai, Hanoï ) a envoyé un avis aux parents concernant la réorganisation des repas pour les élèves internes, après un incident lié à la qualité de la nourriture.

L'école primaire de Cu Khe a réorganisé les repas des internes à partir du 21 octobre.

Afin d'assurer la continuité des activités de l'internat pendant la procédure de sélection d'un nouveau prestataire, l'établissement maintiendra, à compter du 21 octobre, la fourniture des repas par la société TCT Food Company. Cette dernière a été évaluée et certifiée conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire par le Comité populaire de la commune de Binh Minh.

Du 21 au 24 octobre, l'école signera un contrat temporaire avec une équipe de cuisiniers professionnels qualifiés qui prépareront les repas directement dans ses cuisines. L'ensemble du processus est étroitement supervisé par le Comité populaire de la commune de Binh Minh, le service de santé publique et le comité de représentants des parents d'élèves de chaque classe.

Une fois le processus d'évaluation et de sélection du prestataire terminé, le soumissionnaire retenu sera responsable de la fourniture des repas aux élèves internes.

L’école primaire de Cu Khe affirme qu’elle se conformera strictement aux réglementations en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires afin d’éviter que de tels incidents ne se reproduisent.

Le matin du 20 octobre, de nombreux parents de l'école primaire de Cu Khe ont laissé leurs enfants à la maison car ils ne pouvaient pas venir les chercher à midi ni apporter leur déjeuner en classe.

Auparavant, le 15 octobre, il avait été constaté que la cantine de l'école utilisait des ingrédients présentant des signes de détérioration, tels que de la viande avariée, des œufs pré-écalés à l'odeur étrange, une zone de transformation insalubre et un défaut de réalisation d'une inspection alimentaire en trois étapes.

Le Comité populaire de la commune de Binh Minh a demandé la résiliation du contrat entre la société Nhat Anh et la coopérative Canh Nau (principal fournisseur de repas de l'école), et a également demandé le renforcement du contrôle de la fourniture des repas, le traitement strict des infractions et le signalement rapide de toute anomalie.

LINH NHI

Source : https://vtcnews.vn/truong-hoc-o-ha-noi-to-chuc-lai-bua-an-ban-tru-sau-vu-thit-oi-trung-hong-ar972258.html