Les étudiants créent un kit de test pour détecter les pesticides dans les aliments

À une époque où la sécurité alimentaire est devenue une préoccupation majeure pour la société, un groupe d'étudiants de l'Université Yersin de Dalat a transformé leurs préoccupations en actions avec un projet de start-up humanitaire appelé « Kit de test - Identification des pesticides dans les aliments ».

Le projet Kit de test - Identification des pesticides dans les aliments (deuxième à partir de la gauche) figure dans le top 30 du concours Rural Youth Startup Project 2025 organisé par la Central Youth Union.

Des idées humanistes

Le projet a été mené par To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc et Le Thi My Linh, étudiants de troisième année en biotechnologie végétale. Après quatre mois de travail intensif en laboratoire, le groupe a créé un prototype de produit permettant aux consommateurs de détecter les résidus de pesticides dans les aliments.

Dans l'histoire de l'origine de l'idée, To Quynh Trang a raconté qu'en regardant les reportages sur les cas d'intoxication alimentaire, le groupe ne pouvait s'empêcher d'être attristé par les nombreux cas d'ingestion d'aliments contenant des résidus de pesticides, en particulier les enfants et les femmes, les plus gravement touchés. C'est ce sentiment de remords qui les a poussés à trouver un moyen d'agir pour la communauté.

Les trois membres du groupe étaient camarades de classe, partageant une passion pour la recherche et le désir d'appliquer la science à la vie. Ils ont décidé de former un petit groupe, étudiant et expérimentant simultanément, dans l'espoir de créer un produit permettant de détecter rapidement et facilement les aliments contenant des pesticides. « Les Vietnamiens cultivent et mangent, donc si les aliments contaminés ne sont pas contrôlés, nous continuerons à en souffrir », a déclaré Trang.

Après des recherches, le groupe a constaté que la plupart des appareils de test de résidus de pesticides disponibles sur le marché nécessitent l'envoi d'échantillons en laboratoire, une opération longue et coûteuse. C'est ainsi qu'est née l'idée d'un kit de test rapide, simple, économique et pratique, permettant à chacun de tester ses aliments à domicile. Le projet s'appuie sur l'intégration des connaissances en biotechnologie, en chimie analytique et en capteurs pour créer un produit de test rapide, donnant des résultats en seulement 10 à 30 minutes. Son principe de fonctionnement repose sur une réaction biochimique qui change de couleur, permettant aux utilisateurs de reconnaître facilement les résidus de pesticides à l'œil nu, sans équipement spécialisé.

Très applicable

Le point fort du kit réside dans sa capacité à détecter de nombreux groupes de pesticides courants sur les légumes, les fruits, le riz et les produits frais. Outre sa destination, le produit peut également être utilisé dans les supermarchés, les marchés de gros, les usines de production et les organismes de contrôle de la qualité alimentaire. Le groupe privilégie également un prix raisonnable afin de permettre une production en série et une diffusion plus large. Actuellement, le groupe optimise les composants de la réaction, ajuste la sensibilité et teste différents échantillons alimentaires afin d'améliorer la stabilité et la précision.

Mme Tran Thi Bao Tram, maître de conférences en biotechnologie à l'Université Yersin de Dalat et conseillère du groupe, a partagé : « Kit de test : l'identification des pesticides dans les aliments est un axe de recherche hautement pertinent, répondant aux besoins pratiques actuels en matière de sécurité alimentaire. Les étudiants ont fait preuve d'un esprit de recherche sérieux et créatif et sont capables d'appliquer efficacement leurs connaissances spécialisées à la pratique. Le produit a d'emblée démontré sa faisabilité et son potentiel de développement, et peut aller plus loin dans les tests rapides de résidus de pesticides. »

Grâce aux résultats positifs obtenus lors des recherches, le projet « Kit de test – Identification des pesticides dans les aliments » a rapidement confirmé sa vitalité dans le monde des startups. En 2025, l'équipe a remporté le deuxième prix du 8e Concours d'innovation et de créativité pour les jeunes de la province de Lam Dong et a intégré le top 30 des projets nationaux représentatifs pour participer à la finale du Concours de projets de startups pour les jeunes ruraux de 2025.

Ces résultats récompensent non seulement les efforts inlassables de la recherche, mais offrent également à l'équipe la possibilité de continuer à perfectionner le produit, de trouver des partenaires et d'envisager une production expérimentale à grande échelle. « Nous espérons que le kit sera mis en pratique et aidera les gens à être plus proactifs dans le choix d'aliments sains. C'est ainsi que nous, les étudiants, contribuons, à notre échelle, à bâtir une société plus saine », a déclaré Quynh Trang.

Source : https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html