Des élèves créent un kit de test pour détecter les pesticides dans les aliments.

Le projet « Kit test - Identification des pesticides dans les aliments » (deuxième à partir de la gauche) s'est hissé dans le top 30 du concours 2025 des projets de démarrage pour les jeunes ruraux organisé par le Comité central de l'Union de la jeunesse.

D'un point de vue humaniste

Ce projet a été mené par To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc et Le Thi My Linh, étudiantes de troisième année en biotechnologie végétale. Après quatre mois de travail intensif en laboratoire, elles ont mis au point un prototype permettant aux consommateurs de détecter les résidus de pesticides dans les aliments.

Dans le récit de la genèse de l'idée, To Quynh Trang a expliqué qu'après avoir vu des reportages sur des cas d'intoxication alimentaire, le groupe avait été profondément attristé par les nombreux cas causés par la consommation d'aliments contenant des résidus de pesticides, les enfants et les femmes étant les plus touchés. Ce sentiment d'inquiétude les a motivés à trouver un moyen d'agir utilement pour la communauté.

Les trois membres du groupe étaient des camarades de classe qui partageaient une passion pour la recherche et le désir d'appliquer la science au quotidien. Ils ont décidé de former un petit groupe, d'apprendre et d'expérimenter simultanément, dans l'espoir de créer un produit qui permettrait de détecter rapidement et facilement les aliments contaminés par des pesticides. « Les Vietnamiens cultivent et consomment des aliments vietnamiens ; si la contamination des aliments n'est pas maîtrisée, ce sont eux qui en subissent les conséquences », a déclaré Trang.

Après des recherches approfondies, l'équipe a constaté que la plupart des appareils de détection de résidus de pesticides disponibles sur le marché nécessitent l'envoi d'échantillons à un laboratoire, une procédure longue et coûteuse. Face à ce constat, l'idée d'un kit de test rapide, simple, économique et pratique, permettant à chacun de tester ses aliments à domicile, a vu le jour. Le projet vise à intégrer les connaissances en biotechnologie, en chimie analytique et en capteurs afin de créer un produit de test rapide fournissant des résultats en seulement 10 à 30 minutes. Son principe de fonctionnement repose sur une réaction biochimique de changement de couleur, permettant ainsi d'identifier facilement les résidus de pesticides à l'œil nu, sans équipement spécialisé.

Très applicable

Le principal atout de ce kit réside dans sa capacité à détecter de nombreux groupes de pesticides courants sur les légumes, les fruits, le riz et les produits frais. Outre son utilité pour les consommateurs, ce produit peut également être utilisé dans les supermarchés, les marchés de gros, les usines de production ou les organismes de contrôle de la qualité alimentaire. L'équipe s'attache également à optimiser les coûts afin de garantir une production à grande échelle et une accessibilité à un plus large public. Actuellement, elle travaille à l'optimisation des composants de la réaction, à l'ajustement de la sensibilité et à la réalisation de tests sur divers échantillons alimentaires afin d'améliorer la stabilité et la précision du test.

Mme Tran Thi Bao Tram, maître de conférences en biotechnologie à l'université Yersin de Da Lat et conseillère du groupe, a déclaré : « Le kit de test pour l'identification des pesticides dans les aliments représente une piste de recherche très concrète qui répond aux besoins actuels en matière de sécurité alimentaire. Les étudiants ont fait preuve d'un esprit de recherche sérieux et créatif, ainsi que d'une capacité à appliquer efficacement leurs connaissances spécialisées. Le produit a, dans un premier temps, démontré sa faisabilité, son potentiel de développement et la possibilité d'améliorations futures dans le domaine du test rapide des résidus de pesticides. »

Fort de retours positifs lors de la phase de recherche, le projet « Kit de test – Identification des pesticides dans les aliments » a rapidement démontré son potentiel dans l’écosystème des startups. En 2025, l’équipe a brillamment remporté le deuxième prix du 8e Concours provincial des jeunes startups innovantes de Lam Dong et s’est hissée parmi les 30 meilleurs projets au niveau national, accédant ainsi à la finale du Concours des jeunes startups rurales de 2025.

Ces résultats récompensent non seulement leurs efforts de recherche soutenus, mais offrent également à l'équipe la possibilité de perfectionner le produit, de rechercher des partenaires et de viser une production pilote à grande échelle. « Nous espérons que le kit sera utilisé concrètement et aidera les gens à faire des choix plus responsables en matière d'alimentation saine. C'est ainsi que nous, étudiants, pouvons contribuer, même modestement, à la construction d'une société plus saine », a déclaré Quynh Trang.

Source : https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html