Les parents surveillent les cuisines des internats, les écoles rendent les repas publics

Pour rassurer les parents concernant la cuisine de l'internat

Dès le petit matin du 17 octobre, le hall et la cour de l'école maternelle 19/5 (94 Nguyen Dinh Chieu, arrondissement de Tan Dinh, Hô-Chi-Minh-Ville) embaumaient les odeurs de nourriture. Tables et étagères, où étaient disposés les plats variés préparés dans la cuisine de l'internat, étaient soigneusement disposées, à portée de main des enfants.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 1. — Les enfants peuvent choisir librement leur propre nourriture au buffet du petit-déjeuner.

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Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 3. — Le petit-déjeuner se déroule en plein air, les parents peuvent observer les repas de leurs enfants.

Il s'agit de l'un des petits-déjeuners buffet proposés à tous les élèves de l'école maternelle 19/5, organisés pendant l'année scolaire pour célébrer la semaine de la nutrition et du développement. De nombreux parents viennent à l'école pour observer les repas de leurs enfants, les plats, la préparation des repas et l'organisation des repas par les enseignants et le personnel scolaire.

Mme Tang Thi Thanh Thuy, directrice adjointe de l'école maternelle 19/5, a expliqué que des buffets sont proposés à tous les enfants de l'école deux fois par an (pendant la semaine de la nutrition et du développement) et à la fin de l'année scolaire. Les enfants sont ravis de participer à ces buffets. Contrairement aux repas quotidiens, où les enfants dégustent le menu du jour directement en classe, avec ces buffets, les enfants peuvent manger ensemble dans un espace extérieur ouvert à tous et choisir librement les plats qui leur plaisent.

En même temps, en mangeant au buffet, les enfants pratiquent la dextérité manuelle lors de la prise de nourriture, apprennent l'esprit de libre-service, la discipline dans l'attente, la file d'attente pour la nourriture, savent prendre la nourriture avec modération pour éviter le gaspillage et apprécient la beauté - de la sophistication et de la minutie lors de la décoration des plats...

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Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 5. — Les enfants d’âge préscolaire apprennent de nombreuses leçons grâce aux repas sous forme de buffet.

Mme Thuy a expliqué que pour rassurer les parents quant à la sécurité des repas de leurs enfants et garantir l'hygiène, la sécurité et la nutrition des aliments, l'école publie les repas, les menus et les fournisseurs via eNetViet et le panneau d'information de l'école. L'école dispose également d'un réfrigérateur affichant les repas des enfants au petit-déjeuner, au déjeuner et au goûter, ainsi que les plats et boissons adaptés à leurs portions. Ce réfrigérateur, équipé d'une vitre transparente, est placé juste devant l'entrée, permettant aux parents de consulter facilement les repas matin et soir, lorsqu'ils viennent chercher et déposer leurs enfants à l'école.

De plus, l'école organise des visites et une supervision par les parents de la cuisine où sont préparés les aliments des enfants afin de comprendre le processus de préparation des aliments, de comprendre l'origine des aliments et de faire connaître les marques et les fournisseurs de produits alimentaires de l'école.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 6. — Les parents apprennent quelles étiquettes de produits sont utilisées dans les cuisines scolaires de leurs enfants.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 7. — Les parents bénéficient d'une visite à sens unique de la cuisine de l'école.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 8. — Le réfrigérateur affiche les plats du jour dans un endroit facile à voir, afin que les parents puissent savoir ce que leurs enfants ont mangé aujourd'hui.

Les enfants préparent des boissons pour inviter leurs parents et leurs enseignants

À l'occasion de la Semaine de la nutrition et du développement de l'année scolaire 2025-2026, l'école maternelle municipale 19/5 a également organisé, cet après-midi (21 octobre) et les 22 et 23 octobre, une séance « Coffee shop » : les enfants s'exercent aux tâches ménagères avec des yaourts aux fruits ; un stand de légumes propres… Ici, les enfants de toutes les classes, les enseignants et les parents préparent des boissons, préparent des repas, vendent des fruits et légumes… et acquièrent ainsi davantage de connaissances et de compétences en matière d'alimentation. Les parents sont également mieux informés sur les sources de nourriture mises à disposition de leurs enfants, ce qui les rassure quant aux repas à l'école.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 9. — Cet après-midi, le 21 octobre, les enfants ont appris à préparer des boissons. Ils les ont préparées eux-mêmes, en invitant leurs parents et leurs enseignants.

Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 10. — Les parents sont heureux de voir que leurs enfants peuvent préparer eux-mêmes des boissons et invitent poliment les adultes.

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Phụ huynh giám sát bếp ăn bán trú, trường học công khai bữa ăn- Ảnh 13. — Activité « Coffee shop » organisée l'après-midi du 21 octobre, en réponse à la semaine de nutrition et de développement de l'année scolaire 2025-2026

Le docteur en musique Nguyen Bach, parent de Nguyen Tu Khue (5 ans), a déclaré qu'en tant que parent, lorsque les enfants sont soignés, nourris et éduqués dans une école avec un bon environnement, une éducation de haute qualité, des repas publics et soigneusement préparés, et que les enfants rentrent de l'école en bonne santé, heureux et veulent toujours aller à l'école, c'est une grande joie et une grande tranquillité d'esprit.

Mme Ho Ngoc Yen, mère de Vo Hoang Tue Vuong (20 mois), a déclaré que son enfant venait de commencer l'école début septembre et qu'heureusement, il s'était rapidement adapté et adorait y aller. En tant que membre du comité des parents d'élèves, Mme Yen a pu visiter et superviser la cuisine de l'école et consulter les informations sur les aliments servis aux repas des enfants. Selon elle, la transparence et la transparence des actions menées dans la cuisine et les repas des enfants rassurent les parents qui envoient leurs enfants à l'école toute la journée, contribuant ainsi à la création d'une école conviviale et agréable.

Les écoles maternelles de Hô-Chi-Minh-Ville affichent publiquement les menus quotidiens des enfants, via les canaux de communication électroniques, les panneaux d'information installés à l'école et le site web officiel de l'établissement. Parallèlement, elles organisent désormais des journées portes ouvertes, invitant les parents à partager un repas avec leurs enfants, à devenir enseignants le temps d'une journée, à visiter les cuisines de leurs enfants et à participer à la préparation des repas pour comprendre le processus de préparation des repas à l'école. Outre l'école maternelle 19/5 de la ville, d'autres écoles maternelles de Hô-Chi-Minh-Ville ont obtenu de bons résultats dans ce domaine ces dernières années scolaires, notamment : l'école maternelle de la ville (quartier de Xuan Hoa) ; l'école maternelle de Soc Nau (quartier d'An Hoi Tay) ; l'école maternelle Son Ca 14 (quartier de Phu Nhuan) ; l'école maternelle de Tan Phong (quartier de Tan Hung)…

Source : https://thanhnien.vn/phu-huynh-giam-sat-bep-an-ban-truong-hoc-cong-khai-bua-an-185251021180538534.htm