La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville et six provinces et villes ont signé un accord sur la consommation saine des aliments.

Le matin du 5 décembre, le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a résumé le projet « Chaîne alimentaire sûre » et les activités de coordination avec le Département de l'agriculture et de l'environnement des provinces et des villes pour la période 2021-2025 ; et a déployé les orientations de coopération pour la période 2026-2030.

Cérémonie de signature du Plan de coordination en matière de gestion et de distribution de produits agricoles et alimentaires sains pour la période 2026-2030 entre le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville et six provinces de la région Sud

Lors de la conférence, le professeur agrégé, Dr Pham Khanh Phong Lan, directeur du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, a souligné que garantir la sécurité alimentaire est toujours une question de profonde préoccupation pour la société.

Cependant, au fil des ans, l'opinion publique s'est souvent concentrée sur la « lutte contre la malbouffe », tandis que la « construction d'une alimentation saine » n'a pas été correctement reconnue.

Hô-Chi-Minh-Ville compte actuellement environ 14 millions d'habitants, dont la majeure partie est approvisionnée par les provinces voisines. La mise en place d'une chaîne alimentaire interprovinciale sûre est essentielle pour garantir à la ville un approvisionnement alimentaire stable et de qualité.

Le professeur agrégé, Dr Pham Khanh Phong Lan, prend la parole lors de la conférence.

M. Duong Phat Chieu, chef du département de la gestion des normes et des essais du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que de 2021 à fin septembre 2025, le comité de gestion du projet a accordé des certificats d'admissibilité pour participer à la « chaîne alimentaire sûre » à 131 exploitations agricoles et installations de production..., avec une production totale de 119 121 tonnes de légumes, tubercules et fruits, 484 339 tonnes de viande de toutes sortes, 11 317 tonnes de fruits de mer de toutes sortes, plus de 2,6 milliards d'œufs de toutes sortes et 24 millions de litres de sauce de poisson.

Par rapport à la période 2016-2020, le travail de coordination de la gestion et de la mise en relation de la consommation des produits agricoles et alimentaires afin de garantir la sécurité alimentaire s'est étendu à 10 provinces et villes supplémentaires.

La ville a constitué une base de données de 40 545 établissements de production et de commerce agricoles et alimentaires dans les provinces et villes affiliées, comprenant plus de 2 386 certificats VietGAP et 300 certifications internationales telles que HACCP, GlobalGAP, ISO… La numérisation de ces informations permet de clarifier l’origine, de faciliter la recherche et de simplifier l’accès au marché.

Durant la période 2026-2030, Hô Chi Minh-Ville vise à perfectionner le mécanisme de certification, à étendre le modèle de chaîne d'approvisionnement, à promouvoir la transformation numérique de la gestion et de la traçabilité, et à continuer de renforcer la coordination avec les provinces afin de diversifier les sources d'approvisionnement sûres pour le marché.

Certains produits de la chaîne alimentaire propre ont été présentés lors de cet événement.

Lors de la conférence, le comité d'organisation a tenu une cérémonie de signature du Plan de coordination en matière de gestion et de connexion de la consommation de produits agricoles et alimentaires sûrs pour la période 2026-2030 entre le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville et 6 provinces et villes clés de la région Sud : Dong Thap, Vinh Long, Can Tho , Dong Nai, Tay Ninh et Lam Dong.

La conférence a également été l'occasion de la signature d'un protocole d'accord sur la coopération commerciale et la consommation de produits issus de la chaîne de sécurité alimentaire entre le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, le système de distribution moderne et les établissements de production et de commercialisation. Les représentants de Saigon Co.op étaient les principaux acteurs ; sept établissements de production et coopératives de six provinces partenaires étaient également présents.

À cette occasion, le comité d'organisation a félicité et honoré les unités exceptionnelles qui se sont distinguées par la mise en œuvre du projet « Chaîne alimentaire sûre » ces derniers temps.

KHANH CHI

Source : https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html