Plusieurs restaurants à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville ont obtenu la distinction Bib Gourmand.

Michelin a dévoilé la liste des 42 restaurants Bib Gourmand à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, dont 13 nouveaux restaurants et 29 restaurants qui ont été reconnus en 2023.

Le restaurant Dong Thinh, spécialisé dans les vermicelles d'anguille, figure parmi les 5 restaurants de Hanoï ayant obtenu la distinction Bib Gourmand en 2024. (Source : Grab Food)

Récemment, Michelin a annoncé que 5 restaurants à Hanoï et 8 restaurants à Hô Chi Minh -Ville venaient d'obtenir le label Bib Gourmand pour 2024. La deuxième édition du Guide Michelin Vietnam, qui inclura des restaurants à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville et Da Nang, devrait être officiellement annoncée le 27 juin à Hô Chi Minh-Ville.

Avant l'annonce officielle de la liste complète, Michelin a dévoilé la liste des 42 restaurants Bib Gourmand à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, dont 13 nouveaux restaurants et 29 restaurants distingués en 2023.

Le label Bib Gourmand est une distinction attribuée aux restaurants qui proposent une bonne qualité à des prix abordables.

Bo Kho Ganh est un restaurant de ragoût de bœuf au style traditionnel, avec des sièges confortables et un mobilier rustique, offrant aux clients une ambiance chaleureuse. (Source : top10tphcm.com)

Cinq nouveaux restaurants à Hanoï figurent dans la liste Bib Gourmand : Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay et Pho Khoi Hoi. À Hô Chi Minh-Ville, huit restaurants font leur apparition : Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (ville de Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen et Sol Kitchen & Bar.

Les listes Bib Gourmand 2024 pour Hanoï et Hô Chi Minh-Ville couvrent sept catégories : cuisine vietnamienne, nouilles, cuisine européenne contemporaine, cuisine de rue, cuisine végétarienne, cuisine cantonaise et cuisine latino-américaine. Ceci témoigne de la diversité culinaire de ces deux villes, où l’on trouve de nombreux plats délicieux à des prix abordables.

Plusieurs restaurants à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville ont obtenu la distinction Bib Gourmand.

« Avec 13 restaurants à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville récompensés cette année par un Bib Gourmand, notre sélection invite les gourmets à découvrir le charme, la qualité et la diversité de la cuisine vietnamienne », a commenté Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin.

Les restaurants qui ont été testés, appréciés et inscrits dans la liste Bib Gourmand des juges MICHELIN garantissent aux convives une expérience culinaire authentique à des prix abordables et attractifs, tout en offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir le mode de vie d'Hanoi et d'Hô Chi Minh-Ville à travers des valeurs culinaires uniques.

Source : https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html