Le système de vente au détail prend des mesures drastiques contre les produits contrefaits et de mauvaise qualité

Alors que les produits contrefaits et de mauvaise qualité prolifèrent, de nombreux systèmes de vente au détail sont déterminés à maintenir la qualité des produits en appliquant des politiques strictes allant du contrôle de la qualité des intrants au contrôle interne et en augmentant l'échantillonnage et les tests.

Les consommateurs recherchent des informations sur les produits - Photo : SATRA

Les autorités de Ho Chi Minh-Ville ont confirmé qu'elles mettront en place et continueront d'introduire davantage de solutions pour renforcer les importations et améliorer la qualité des biens commercialisés dans la région, y compris les supermarchés.

Le contrôle de la qualité des intrants est une priorité absolue

SATRA, le système de vente au détail choisi par de nombreux consommateurs à Ho Chi Minh-Ville, a affirmé qu'il accordait toujours la priorité absolue au contrôle des entrées, dans le but d'apporter aux clients des produits sûrs et transparents.

Pour concrétiser cette politique, M. Vu Duong Quan, responsable de la gestion du système de vente au détail de SATRA, a déclaré que grâce au strict respect des réglementations légales et à l'application stricte des procédures de contrôle interne, l'unité a progressivement éliminé le risque de contrefaçon et de mauvaise qualité dès l'étape d'entrée - avant que les marchandises ne soient mises en rayon et n'atteignent les consommateurs.

Plus précisément, toutes les marchandises doivent être soumises à un contrôle qualité rigoureux avant d'être stockées et mises en rayon. Seuls les produits disposant de documents légaux complets, d'une certification qualité et d'une vérification d'origine sont autorisés à circuler dans le système.

Ainsi, l'unité coopère uniquement avec des fournisseurs réputés, disposant d'informations transparentes et claires sur l'origine des produits. Pour les groupes de produits à haut risque de l'industrie agroalimentaire, tels que les produits frais (viande, œufs, légumes et fruits), les épices et les produits transformés, SATRA effectue des tests trimestriels afin de garantir la sécurité des consommateurs.

Les produits des unités participant au programme Green Tick of Responsibility sont affichés dans des zones séparées pour que les clients puissent les reconnaître facilement - Photo : SATRA

D'après les données, les supermarchés et les magasins de détail modernes ont mis en place une chaîne de pré-inspection pour garantir la qualité. Ces étapes comprennent généralement l'évaluation des intrants, le contrôle qualité tout au long du processus d'approvisionnement et de vente au détail, ainsi que la mise en place d'un système interne d'inspection et de contrôle.

En particulier, lors de la seule étape d'évaluation des intrants, les fournisseurs de biens seront évalués sur leur capacité et leurs documents juridiques stricts. Les biens fournis par les fournisseurs doivent être accompagnés de documents complets sur les normes de qualité et de documents de déclaration de qualité, conformément à la loi.

Les marchandises seront ensuite testées pour leur qualité et leur sécurité alimentaire dans des laboratoires d’essais, sélectionnés au hasard à plusieurs étapes.

Un représentant d’une unité de vente au détail a déclaré que le contrôle de la qualité tout au long du processus d’approvisionnement et de vente au détail est une chose à laquelle l’unité accorde une grande attention.

Parce que chaque étape, chaque processus d'exploitation depuis la ferme, l'usine de production jusqu'au point de vente, depuis le point de vente jusqu'au consommateur, passe souvent par de nombreuses étapes, des erreurs peuvent survenir à chaque étape.

« Si nous ne surveillons pas de près et régulièrement, il sera difficile de prévenir à temps si le lot de marchandises mis sur le marché ne garantit pas la qualité.

« Cette affaire affecte non seulement la santé des consommateurs, mais cause également des dommages importants à la marque de l'entreprise », a-t-il estimé.

Les supermarchés augmentent leurs critères, la ville a plus de politiques de contrôle

Selon M. Nguyen Van Dong, expert du secteur de la vente au détail à Hô-Chi-Minh-Ville, la sélection des fournisseurs est essentielle pour que les détaillants puissent obtenir des produits de qualité et garantir la sécurité alimentaire. Ce processus repose sur de nombreux critères, tels que les processus de production, la capacité d'approvisionnement, etc.

Affirmant qu'elle privilégie uniquement la coopération avec des fournisseurs réputés et certifiés pour la qualité et les processus de production, un représentant de SATRA a déclaré que la sélection des partenaires s'effectue à travers un processus d'achat transparent, basé sur un système d'évaluation détaillé selon 5 groupes de critères : finances, qualité du produit, gestion de la qualité, service et communication.

SATRA privilégie la coopération avec des fournisseurs réputés et certifiés de qualité - Photo : SATRA

« Pour chaque critère, l'unité utilise des pondérations analytiques spécifiques et décide de coopérer uniquement avec les fournisseurs ayant obtenu un score de 60 % ou plus. De plus, elle procède à des évaluations périodiques de la capacité, du niveau de conformité et des retours des consommateurs sur les produits des fournisseurs afin de garantir l'amélioration de la qualité de service », a souligné le représentant de la SATRA.

Du point de vue de l'agence de gestion, le chef du département de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville a déclaré qu'avec la situation compliquée des produits contrefaits et de mauvaise qualité, il est très nécessaire que les unités de vente au détail proposent des solutions supplémentaires pour renforcer la qualité des intrants afin de répondre aux attentes des gens, et également pour protéger la marque du système de vente au détail.

À plus grande échelle, la ville met en place et mettra en place de nouvelles solutions pour renforcer le contrôle de la qualité des produits, notamment dans le commerce de détail. Parmi les solutions actuellement mises en œuvre, la ville a mis en œuvre le programme « Contrôle de la qualité des produits à Hô-Chi-Minh-Ville » (abrégé : Coche verte responsable), avec la participation de onze grands réseaux de distribution, dont le réseau SATRA, et de nombreux fournisseurs de légumes, tubercules, fruits, viande, œufs et lait. Ce programme sera promu afin d'accroître son ampleur et sa notoriété auprès des consommateurs.

« Dans les temps à venir, le secteur de l'industrie et du commerce renforcera l'inspection de l'origine des marchandises et calculera et coordonnera avec le Département de la sécurité alimentaire pour augmenter l'échantillonnage des marchandises dans les supermarchés afin de vérifier la qualité, ce qui constituera une base pour proposer des solutions plus raisonnables. »

Les groupes d’aliments frais seront inspectés plus fréquemment.

Afin de prévenir la contrefaçon et la mauvaise qualité des produits dès la phase d'approvisionnement, SATRA applique une série de principes de contrôle stricts. Plus précisément :

Coopérez uniquement avec des fournisseurs réputés, fournissant des informations transparentes et claires sur l'origine des produits. Tous les fournisseurs doivent disposer de documents juridiques complets, tels qu'un enregistrement d'entreprise, une certification par code-barres et des certificats de qualité valides, conformément à la réglementation. Pour les groupes de produits à haut risque de l'industrie agroalimentaire, tels que les produits frais (viande, œufs, légumes et fruits), les épices et les produits transformés, SATRA effectue des tests trimestriels périodiques afin de garantir la sécurité des consommateurs.

QUANG BAO

Source : https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm