Les systèmes de vente au détail prennent des mesures drastiques contre les produits contrefaits et de mauvaise qualité.

Face à la prolifération des contrefaçons et des produits de mauvaise qualité, de nombreux réseaux de distribution sont déterminés à maintenir la qualité des produits en appliquant des politiques strictes, du contrôle de la qualité des intrants au contrôle interne, et en augmentant l'échantillonnage et les tests.

Les consommateurs recherchent des informations sur les produits - Photo : SATRA

Les autorités de Hô Chi Minh-Ville ont affirmé qu'elles mettent en place et continueront de mettre en œuvre davantage de solutions pour renforcer les contrôles et améliorer la qualité des marchandises commercialisées dans la région, y compris dans les supermarchés.

Le contrôle de la qualité des intrants est la priorité absolue

SATRA, le système de distribution choisi par de nombreux consommateurs à Hô Chi Minh-Ville, a affirmé qu'il accorde toujours la priorité absolue au contrôle des intrants, dans le but d'offrir aux clients des produits sûrs et transparents.

Pour concrétiser cette politique, M. Vu Duong Quan, directeur du conseil d'administration du système de vente au détail de SATRA, a déclaré que grâce au strict respect des réglementations légales et à l'application rigoureuse des procédures de contrôle interne, l'unité a progressivement éliminé le risque de contrefaçon et de produits de mauvaise qualité dès la phase d'approvisionnement, avant même que les marchandises ne soient mises en rayon et n'atteignent les consommateurs.

Plus précisément, tous les produits doivent faire l'objet d'un contrôle qualité rigoureux avant d'être stockés et mis en rayon. Seuls les produits accompagnés de documents légaux complets, d'une certification de qualité et d'une vérification d'origine sont autorisés à circuler dans le système.

Ainsi, l'organisme collabore uniquement avec des fournisseurs réputés qui fournissent des informations transparentes et claires sur l'origine des produits. Pour les catégories de produits à haut risque de l'industrie agroalimentaire, comme les produits frais (viande, œufs, légumes et fruits), les épices et les produits transformés, SATRA effectue des contrôles trimestriels périodiques afin de garantir la sécurité des consommateurs.

Les produits des entreprises participant au label écologique SATRA sont présentés dans des espaces dédiés afin d'être facilement identifiables par les clients. - Photo : SATRA

D'après les informations disponibles, les supermarchés et les grandes surfaces ont mis en place une chaîne de pré-contrôle qualité afin de garantir la qualité des produits. Cette chaîne comprend généralement plusieurs étapes : évaluation des matières premières, contrôle qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement et de distribution, et mise en place d'un système interne d'inspection et de contrôle.

En particulier, dès la première étape d'évaluation des intrants, les fournisseurs de biens seront évalués sur la base de leurs capacités et de la rigueur de leurs documents juridiques. Les biens fournis devront être accompagnés d'une documentation complète relative aux normes de qualité et d'une déclaration de qualité conforme à la loi.

Les marchandises seront ensuite soumises à des tests de qualité et de sécurité alimentaire dans des salles de test sélectionnées aléatoirement à différentes étapes.

Un représentant d'une unité de vente au détail a déclaré que le contrôle de la qualité tout au long du processus d'approvisionnement et de vente au détail est un aspect auquel l'unité accorde une grande importance.

Parce que chaque étape, chaque processus opérationnel, de la ferme à l'usine de production jusqu'au point de vente, puis du point de vente au consommateur, passe souvent par de nombreuses étapes, des erreurs peuvent absolument survenir à n'importe quelle étape.

« Si nous ne surveillons pas de près et régulièrement, il sera difficile d'empêcher à temps que le lot de marchandises mis sur le marché ne soit pas de qualité. »

« Cette affaire affecte non seulement la santé des consommateurs, mais cause également un préjudice important à l'image de marque de l'entreprise », a-t-il estimé.

Les supermarchés durcissent leurs critères, la ville renforce ses contrôles.

Selon M. Nguyen Van Dong, expert du secteur de la distribution à Hô Chi Minh-Ville, la sélection rigoureuse des fournisseurs est essentielle pour que les détaillants puissent s'approvisionner en produits de qualité et garantir la sécurité alimentaire. Cette sélection s'effectue donc selon de nombreux critères, notamment les processus de production et les capacités d'approvisionnement.

Affirmant qu'elle privilégie uniquement la coopération avec des fournisseurs réputés et certifiés pour leurs processus de qualité et de production, un représentant de SATRA a déclaré que la sélection des partenaires s'effectue par le biais d'un processus d'achat transparent, basé sur un système d'évaluation détaillé selon 5 groupes de critères : finance, qualité des produits, gestion de la qualité, service et communication.

SATRA privilégie la coopération avec des fournisseurs réputés et certifiés de qualité - Photo : SATRA

« Pour chaque critère, l'unité utilise des pondérations analytiques spécifiques et ne décide de coopérer qu'avec les fournisseurs ayant obtenu un score de 60 % ou plus. De plus, elle procède régulièrement à des évaluations des capacités, du niveau de conformité et des retours des consommateurs sur les produits des fournisseurs afin d'assurer l'amélioration de la qualité du service », a souligné le représentant de la SATRA.

Du point de vue de l'agence de gestion, le directeur du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que, face à la situation complexe des contrefaçons et des produits de mauvaise qualité, il est essentiel que les points de vente au détail trouvent des solutions supplémentaires pour améliorer la qualité des matières premières afin de répondre aux attentes des consommateurs et de protéger l'image de marque du système de vente au détail.

À plus grande échelle, la Ville met en œuvre et continuera de mettre en place davantage de solutions pour renforcer le contrôle de la qualité des matières premières, notamment dans le secteur de la distribution. Parmi les solutions actuellement appliquées, la Ville a lancé le programme « Contrôle de la qualité des produits à Hô-Chi-Minh-Ville » (Label Vert Responsable) avec la participation de 11 grandes enseignes de distribution, dont SATRA, ainsi que de nombreux fournisseurs de légumes, tubercules, fruits, viande, œufs, lait, etc. Conformément au plan, ce programme sera étendu afin d'accroître sa portée et sa notoriété auprès des consommateurs.

« Dans les prochains mois, le secteur industriel et commercial renforcera le contrôle de l'origine des marchandises et prévoit de collaborer avec le ministère de la Sécurité alimentaire afin d'accroître l'échantillonnage des produits dans les supermarchés pour en vérifier la qualité, ce qui permettra d'élaborer des solutions plus raisonnables. »

Les produits frais seront inspectés plus fréquemment.

Afin de prévenir la contrefaçon et les produits de mauvaise qualité dès la phase d'approvisionnement, SATRA applique une série de principes de contrôle stricts. Plus précisément :

Collaborez uniquement avec des fournisseurs réputés qui fournissent des informations transparentes et claires sur l'origine de leurs produits. Tous les fournisseurs doivent être en règle et posséder tous les documents légaux requis, tels que l'immatriculation de l'entreprise, la certification par code-barres et les certificats de qualité valides, conformément à la réglementation. Pour les catégories de produits à haut risque de l'industrie agroalimentaire, comme les produits frais (viande, œufs, légumes et fruits), les épices et les produits transformés, SATRA effectue des contrôles périodiques trimestriels afin de garantir la sécurité des consommateurs.

QUANG BAO

Source : https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm