Hanoï Quelques mois après avoir suivi un régime végétarien cru composé de légumes, de fruits et de jus de fruits, Lan Anh, 30 réponses, était épuisée et déterminée avec le syndrome de « l'alimentation saine obsessionnelle ».
Lors d'une visite à l'hôpital psychiatrique de jour Mai Huong début août, Lan Anh a déclaré que depuis six mois, elle ne mange que des légumes, des tubercules, des fruits et boit des jus, supprimant totalement la viande, le poisson, les œufs, le lait, les féculents et mien l'eau. Ce régime, considéré comme un régime végétal cru, aide l'organisme à se détoxifier, à guérir, à prévenir les maladies et à inverser le vieillissement.
Habituée à ce régime, la femme éprouvait de la peur à la vue de viande ou de poisson, pensant que ces aliments étaient « marinés avec des produits chimiques ou des résidus d'antibiotiques », ce qui rendait son corps malade. Lan Anh mangeait rarement en famille, prétextait refuser les fêtes d'entreprise et ne sortait presque jamais avec ses amis, refusant d'expliquer son régime.
Trois semaines après sa candidature, elle a perdu du poids rapidement, a présenté des vertiges et des étourdissements, et n'arrivait pas à se concentrer au travail. Pourtant, elle dira que « le rouge à lèvres corps va détoxifier pour se régénérer ». Elle a manqué ses règles pendant deux mois, pensant que « c'est un signe de bonne santé, car le corps contient peu de toxines et n'a donc pas besoin de les éliminer par le cycle menstruel ».
Après avoir mangé cru pendant six mois, elle a perdu près de 20 kg, pesant 42 kg et mesurant 1,62 mètre. Ses proches le lui ont déconseillé, car son corps était visiblement maigre et faible. Mais elle est convaincue que c'était une alimentation saine et a gagné en fiancée grâce aux encouragements de la communauté des régimes comme elle. Suite à une grave perte d'appétit et à des insomnies, Lan Anh a été emmenée par sa famille à l'hôpital psychiatrique de jour de Mai Huong pour y être examinée.
L'obsession d'une alimentation saine peut devenir un problème psychologique. Photo : Santé totale
Le Dr Tran Thi Hong Thu, directrice adjointe, a déclaré que des examens et des tests ont révélé que le patient souffrait d'un trouble alimentaire sain, également appelé orthorexie , en plus d'un problème de malnutrition. Ce syndrome a été mentionné pour la première fois par le médecin américain Steven Bratman en 1996, faisant référence à une obsession extrême pour les aliments sains. Les personnes atteintes d'orthorexie se concentrent souvent sur la qualité des aliments, ne consommant que ce qu'elles considèrent comme pur, sain et exempt de substances toxiques. Avec le temps, cette habitude devient un trouble extrême, une obsession psychologique et le problème du physique dangereux.
Uyen, 22 ans, de Nghe An , mesure 1,60 mètres et souffre d'acné. Elle a donc cherché des solutions en ligne pour la réduire. Au début, elle a éliminé le lait de son alimentation, puis les aliments sucrés et gras, ainsi que la viande rouge. Au fil du temps, elle est devenue végétarienne, consommant 50 % de ses aliments crus, principalement des légumes verts et des fruits.
« Je suis obsédée par les aliments d'origine animale comme la viande, le poisson et les œufs et je les mets sur la liste des aliments interdits. Si j'en mange par accident, j'ai des haut-le-cœur et je les vomis pour ne pas nuire à mon corps », a déclaré Uyen.
La jeune fille a perdu 10 kg, passant de 54 kg à 44 kg en deux mois. Elle était fatiguée, parfois prise de vertiges, voire évanouie. Sa famille l'a emmenée consulter dans un centre de nutrition. Le médecin a examiné chez elle un trouble alimentaire, l'anorexie mentale. Cependant, elle a poursuivi le régime, convaincue que cela l'aiderait à se purifier. Elle pèse actuellement 37 kg, n'a plus de règles depuis six mois, souffre de perte de cheveux et d'hypotension.
Selon Mme Thu, le syndrome d'orthorexie est lié à des troubles du comportement alimentaire, généralement l'hyperphagie boulimique, l'anorexie mentale ou un trouble de l'absorption alimentaire. Des facteurs biologiques, neurologiques et génétiques contribuent également à sa pathogénèse, notamment des traits de personnalité (par exemple, le perfectionnisme, l'amour de la propreté et de la perfection), le fait de travailler dans des environnements exigeants en matière de silhouette et de poids, des personnes ayant subi un traumatisme psychologique, une obsession du poids ou d'autres troubles mentaux tels que la dépression et les troubles anxieux.
« Lorsque le corps est en état de faim, le cerveau ne fonctionne pas normalement, ce qui entraîne un déclin cognitif », a expliqué l'expert, ajoutant que cela affecte les relations sociales, entraînant une perte de communication et une perte progressive de confiance en soi. Cela peut également être à l'origine de maladies mentales dangereuses telles que la dépression et les troubles anxieux. De plus, le patient s'expose à de nombreux risques pour sa santé en maintenant continuellement des habitudes alimentaires et sportives non scientifiques .
« Cela peut devenir un danger pour la santé, voire mortel », a déclaré le Dr Thu.
Les experts considèrent l’orthorexie comme une affection mal définie. Bien que reconnue par la National Eating Disorders Association, l'orthorexie ne figure pas dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, souvent utilisé par les psychiatres pour diagnostiquer les patients. Il est donc difficile d'évaluer sa fréquence.
Certaines conditions concernent 1 % de la population américaine, tandis que d'autres l'ont constaté plus fréquent chez les adolescents qui utilisent les réseaux sociaux. L'orthorexie se développe également fréquemment chez les étudiants, les athlètes professionnels et les végétaux.
Les nutritionnistes affirment que diversifier ses aliments est un conseil pour une alimentation saine. Il est recommandé d'équilibrer les trois substances énergétiques : glucose, protéines, lipides, et de manger à heure fixe. Si vous détectez des signes d'anomalies psychologiques cachées derrière des régimes extrêmes, consultez un spécialiste pour un traitement rapide et évitez les complications éventuelles mortelles.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Les noms des personnages ont été modifiés
Source du lien
Comment (0)