L'aspiration aux perles au pays du lotus rose

Suite à des essais initiaux concluants, les agriculteurs du district de Tam Nong (province de Dong Thap) ont pris conscience du potentiel de l'aquaculture et de son potentiel à devenir un atout majeur, grâce à des conditions d'élevage favorables et à une rentabilité élevée. Il s'agit d'une filière perlière d'eau douce associée au développement de l'écotourisme.

Des techniciens qualifiés de la Royal Pearl Company procèdent à l'implantation de perles dans des huîtres adultes.

Fin avril, sous un soleil de plomb, nous avons entrepris un voyage vers la commune d'An Hoa, dans le district de Tam Nong, afin de découvrir la perliculture d'eau douce, à l'invitation de l'artisan Ho Thanh Tuan, président du conseil d'administration de la société perlière Hoang Gia. Partis à 3 heures du matin, nous ne sommes arrivés à la ferme perlière d'eau douce MK de M. Ha Van Tam qu'à 8 heures. Ce médecin retraité est un passionné d'élevage de salanganes et de culture des perles. Il nous a confié : « Il y a cinq ans, j'ai expérimenté la perliculture d'eau douce grâce aux conseils et au soutien technique d'experts et de techniciens qualifiés. La première récolte a déjà produit des perles aux reflets argentés et dorés, considérées comme étant d'une qualité et d'une valeur exceptionnelles. »

N'ayant d'habitude que les crevettes et les poissons, l'histoire des moules d'eau douce produisant de si belles et précieuses perles m'a encore plus fascinée. En observant la couleur de l'eau de l'étang, j'ai remarqué : « Cet étang présente une densité d'algues assez élevée. Avec une telle abondance de nourriture (les algues), les moules vont certainement grandir vite et devenir bien dodues. » M. Tam m'a expliqué : « En réalité, l'élevage de moules perlières n'est pas si difficile. Il suffit d'investir dans le cheptel initial et de garantir une source d'eau stable. Le greffage des perles est effectué par les techniciens qualifiés de l'entreprise. La principale difficulté réside dans le coût élevé de l'investissement initial et la longue durée de l'élevage. Il faut compter au moins deux ans, voire plus, entre le greffage et la récolte des perles. »

L'artisan Ho Thanh Tuan a confirmé mon observation, tout en apportant son point de vue fort de ses 25 ans d'expérience en perliculture : « L'eau de l'étang est un peu stagnante, ce qui favorise la prolifération d'algues. Les huîtres y seront certes très dodues, mais aussi très sensibles aux maladies, et surtout, leurs perles n'auront pas les belles couleurs que vous recherchez. » Comme l'a justement remarqué Ho Thanh Tuan, les huîtres extraites de l'étang étaient très grandes et lourdes, et leur chair, une fois ouverte, était abondante. Cependant, le plus important était que la perle contenue dans cette chair généreuse n'était pas naturellement brillante et présentait une teinte plutôt sombre.

Mettant en lumière la perle, l'artisan Ho Thanh Tuan a précisé : « Ce type de perle, lorsqu'il est utilisé en joaillerie, n'a généralement pas une grande valeur. Ce n'est que dans des endroits où l'eau circule bien et où la nourriture est abondante que les perles brillent, arborent de belles couleurs et acquièrent une grande valeur. Par conséquent, pour les bassins de ce type, je suggère à nos partenaires de n'élever des huîtres que pour l'engraissement. Après l'implantation de l'embryon pour la formation des perles, il convient de les transférer dans une nouvelle zone d'élevage bénéficiant d'une bonne circulation d'eau afin d'améliorer la qualité et la valeur des perles. »

Concernant l'environnement perlier, M. Tam et l'artisan Ho Thanh Tuan s'accordent à dire que la rivière Tien, qui traverse le district de Tam Nong, est idéale pour la culture des perles. Grâce à une quantité raisonnable de limon et à un ensoleillement constant, les huîtres y trouvent une nourriture naturelle abondante, leur permettant de se développer et de produire des perles aux couleurs magnifiques et d'une grande valeur. M. Tam est d'ailleurs très au fait de la valeur des huîtres : « Une seule perle peut coûter de plusieurs millions à plusieurs dizaines de millions de dongs, surtout les perles noires qui atteignent toujours des prix très élevés. Non seulement les perles de bonne qualité sont précieuses, mais tout, de la coquille et de la chair de l'huître jusqu'aux perles ne répondant pas aux critères de la joaillerie, a une valeur considérable. Et surtout, en associant la perliculture et la transformation des perles au tourisme , les bénéfices sont largement décuplés. »

La perliculture est une activité complexe, mais trouver un marché est essentiel à sa réussite. C'est pourquoi M. Tam a pris l'initiative de contacter et d'établir un partenariat avec la société Hoang Gia Pearl Company, forte de 25 ans d'expérience dans la culture et le commerce des perles, d'une marque réputée et de 20 points de vente à travers le pays. De ce partenariat est née la coentreprise Hoang Gia Dong Thap Pearl Company, dont l'objectif est de réaliser le projet de perliculture d'eau douce de Dong Thap.

Outre leur utilisation en joaillerie, les perles sont également très employées dans la fabrication de divers produits cosmétiques, notamment les masques éclaircissants pour le visage. Ce produit phare de la société Hoang Gia Pearl est commercialisé sur les marchés nationaux et internationaux, ce qui explique la forte demande. Selon M. Tam, au-delà de ses objectifs commerciaux et du développement de la marque « Perles de Dong Thap », l'entreprise associe la perliculture au développement de l'écotourisme. Avec l'ambition de faire de ce site un modèle pour l'industrie perlière d'eau douce au Vietnam, Hoang Gia Pearl Dong Thap souhaite non seulement apporter une valeur économique durable à la communauté, mais aussi contribuer au développement de la filière perlière d'eau douce à Dong Thap en particulier et dans le delta du Mékong en général.

M. Ho Thanh Tuan, président du conseil d'administration de la société par actions Hoang Gia Pearl ( Hô-Chi-Minh -Ville), a déclaré : « Notre priorité absolue est la création d'une coentreprise, Hoang Gia Dong Thap Pearl, afin de conjuguer nos atouts respectifs. Par ailleurs, je souhaite mettre à profit mes inventions exclusives liées aux perles au sein de cette coentreprise, jetant ainsi les bases du développement de la culture, de la transformation et de la commercialisation des perles dans la province de Dong Thap en particulier, et dans le delta du Mékong en général. Originaire du delta du Mékong, contribuer au succès de l'industrie perlière dans la région est pour moi une grande source de joie. »

La coentreprise Dong Thap Royal Pearl n'est pas un simple projet de collaboration, mais un engagement à long terme en faveur d'un partenariat novateur. Elle ouvre de nouvelles perspectives et contribue à maximiser le potentiel des ressources en eau du fleuve Tien, dans la province de Dong Thap en général et dans le delta du Mékong en particulier. Ainsi, le rêve perlier des habitants de cette terre fertile se concrétise peu à peu.

Texte et photos : HOANG NHA

Source : https://baocantho.com.vn/khat-vong-ngoc-trai-tren-dat-sen-hong-a187416.html