Lorsque le produit entre dans la « piste de décollage »

Grâce aux produits rustiques qui respirent le souffle des montagnes et des forêts, le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) a apporté un vent de renouveau à Lao Cai. Cette région possède désormais non seulement des spécialités, mais aussi des histoires de marques, d'expériences et d'identité culturelle. Grâce à la fusion des spécialités locales, les localités pourront repositionner OCOP non seulement comme un produit, mais aussi comme un voyage vers l'épanouissement des valeurs cachées des montagnes et des forêts.

Autrefois, lorsqu'on évoquait les spécialités de Lao Cai , on imaginait souvent des produits artisanaux, enveloppés dans des feuilles de la forêt, imprégnés du goût salé de la sueur et de la fierté. Malgré sa richesse identitaire, il était difficile de les conquérir, faute de nom et de voie à suivre. Puis, le programme OCOP a fait souffler un vent de changement, réveillant ces produits autrefois courants.

Le soutien du gouvernement est devenu un « bras étendu » qui responsabilise la population, du soutien aux emballages et aux étiquettes à la connexion au marché. L'état d'esprit a progressivement évolué, passant de « faire ce que nous avons » à « faire ce dont le marché a besoin », et plus encore, à la nécessité de ne pas se fondre parmi d'innombrables autres produits. Ce parcours a dressé un tableau coloré. La province compte actuellement 604 produits OCOP de 3 à 5 étoiles, distribués dans 82 communes et quartiers, dont 2 produits 5 étoiles, 49 produits 4 étoiles et 553 produits 3 étoiles (dont 3 produits potentiellement 4 étoiles). Ce n'est pas un simple chiffre, mais 604 histoires écrites avec amour et persévérance. Certains produits OCOP ont véritablement « décollé ».

L'histoire du thé Suoi Giang Shan Tuyet, célèbre spécialité des hautes terres, aujourd'hui présent dans la commune de Van Chan, témoigne avec éclat du cheminement vers l'éveil des valeurs autochtones. Issus de théiers anciens poussant au milieu des nuages et des vents des montagnes, cinq gammes de produits ont été standardisées en OCOP 4 étoiles, affirmant progressivement leur position sur le marché. Le thé Suoi Giang est non seulement présent dans les principaux supermarchés nationaux, mais a également conquis des marchés difficiles comme le Japon et les pays européens. Chaque boîte de thé incarne non seulement la saveur pure des montagnes et des forêts, mais aussi l'identité et la fierté d'un territoire tout entier.

La créativité se manifeste également clairement dans la manière dont les habitants préservent leurs spécialités et les valorisent au sein d'un riche écosystème de produits. Dans la commune de Ngu Chi Son, à partir du saumon, l'entreprise familiale de M. Le Trung Thuc a transformé une chaîne de produits diversifiée, portant la marque OCOP, allant des œufs de saumon frais de Sa Pa, au saumon fumé, en passant par les saucisses de saumon, la soie de saumon et les crackers au saumon, tous certifiés 4 étoiles. Ces produits sont non seulement le fruit d'un travail acharné, mais aussi la preuve qu'OCOP a véritablement imprégné la vie, éveillant l'esprit d'entreprise et inspirant chacun à écrire sa propre histoire, riche d'identité et de force intérieure.

Le succès d'OCOP repose également sur la préservation de l'âme culturelle. Par exemple, Mme Ly Thi Ninh, directrice de la coopérative de broderie de brocart de style Mong, est née et a grandi dans la commune de Che Cu Nha (aujourd'hui commune de Mu Cang Chai). Elle a été témoin de la disparition imminente du métier traditionnel de tisserande de brocart. Passionnée par la culture nationale, elle a nourri le rêve de faire revivre ce métier ancestral. En 2009, elle a fondé une coopérative avec d'autres femmes. Dès les premiers jours difficiles, elle a constamment appris, exploré et participé avec audace à des concours de startups. En 2020, son idée a remporté un prix de près de 400 millions de VND lors du concours « Startups féminines » organisé par le Comité central de l'Union des femmes vietnamiennes. Fort d'une importante somme d'argent, elle a compris que c'était le coup de pouce nécessaire pour réaliser son rêve et développer sa production.

Les produits de broderie et de tissage de la Coopérative ne se limitent plus aux vêtements traditionnels, mais s'étendent également à des cadeaux uniques tels que des sacs à main, des portefeuilles, des sacs à dos… ornés de motifs Mong audacieux. Des expéditions d'une valeur allant jusqu'à 800 millions de VND ont notamment été exportées avec succès vers des marchés « difficiles » comme l'Angleterre et la France, confirmant ainsi la capacité du brocart Mong à conquérir le marché mondial. Mme Ninh a déclaré : « Je suis prête à accompagner et à enseigner gratuitement ce métier aux femmes dans le besoin, afin de préserver ensemble l'artisanat traditionnel et de développer l'économie . » Ces simples mots sont porteurs d'une grande vision, qui non seulement leur permettra de s'enrichir, mais aussi d'enrichir la culture et la communauté.

Et le développement de la technologie n'efface pas la tradition, mais la complète. De nombreuses entités OCOP ont audacieusement appliqué la technologie à la gestion de la production et à la traçabilité grâce aux codes QR. Désormais, d'un simple scan, les consommateurs, où qu'ils soient, peuvent entendre l'histoire de chaque paquet de thé, de chaque vermicelle, de chaque grain de riz… gage de qualité et de transparence.

Cependant, le décollage des produits OCOP de Lao Cai se heurte encore à de nombreux défis. La concurrence sur le marché est de plus en plus féroce, notamment en ce qui concerne l'harmonisation des normes internationales. La qualité, la stabilité de l'approvisionnement et l'uniformité d'un grand nombre de produits restent un problème à résoudre. Le renforcement des capacités des entités OCOP dans le contexte de la transformation numérique exige également des investissements continus. Par ailleurs, la question de la protection de la propriété intellectuelle et de la lutte contre la contrefaçon sur le marché au sens large est également préoccupante.

Forte d'une vision stratégique, Lao Cai (nouvelle) prend des mesures claires. Le soutien du gouvernement à la promotion du commerce et à la connexion entre l'offre et la demande, notamment via les canaux d'exportation, continuera d'être encouragé. L'application des technologies et la transformation numérique à l'ensemble de la chaîne de valeur sont considérées comme une priorité absolue. La province se concentrera également sur le développement de produits conformes aux normes internationales, répondant aux exigences strictes des marchés d'exportation et aux exigences des consommateurs. Parallèlement, l'association de l'OCOP et du tourisme expérientiel permettra de créer des « histoires de produits » à forte identité, attirant ainsi les touristes et augmentant leur valeur émotionnelle. Améliorer les capacités de gestion et encourager l'innovation et la créativité en s'appuyant sur les atouts combinés des spécialités est la clé du développement durable.

Source : https://baolaocai.vn/khi-san-vat-vao-duong-bang-cat-canh-post879732.html