Lorsque le produit entre sur la « piste de décollage »

Grâce aux produits artisanaux imprégnés de l'essence des montagnes et des forêts, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a insufflé un nouvel élan à Lao Cai. Cette région ne se contente plus de proposer des spécialités, elle recèle également des histoires de marques, d'expériences et d'identité culturelle. Fort de la synergie des savoir-faire issus des différentes communes après la fusion, le programme OCOP offrira aux localités la possibilité de repositionner le concept non seulement comme un produit, mais aussi comme un voyage au cœur des richesses cachées des montagnes et des forêts, qui pourront ainsi s'épanouir pleinement.

Autrefois, lorsqu'on évoquait les spécialités de Lao Cai , on imaginait souvent des produits artisanaux, enveloppés dans des feuilles de forêt, imprégnés du goût salé de la sueur et d'une fierté locale. Malgré une identité forte, ces produits peinaient à se faire connaître, faute d'un nom ou d'une stratégie de diffusion. Puis le programme OCOP est arrivé comme un vent de changement, redonnant vie à ces produits autrefois familiers à la population.

L'accompagnement gouvernemental est devenu un véritable soutien, renforçant les acteurs locaux, notamment en matière d'emballage, d'étiquetage et de mise en relation avec le marché. Les mentalités ont également évolué, passant d'une approche basée sur les ressources disponibles à une approche axée sur les besoins du marché, et plus encore, sur la manière de se démarquer parmi une multitude d'autres produits. Ce parcours a permis de dresser un tableau remarquable. La province compte actuellement 604 produits OCOP, classés de 3 à 5 étoiles, répartis dans 82 communes et quartiers. Parmi eux, 2 produits 5 étoiles, 49 produits 4 étoiles et 553 produits 3 étoiles (dont 3 potentiellement 4 étoiles). Au-delà des chiffres, ce sont 604 histoires écrites avec passion et persévérance. Certains produits OCOP ont véritablement connu un succès fulgurant.

L'histoire du thé Suoi Giang Shan Tuyet, spécialité renommée des hauts plateaux, aujourd'hui produit dans la commune de Van Chan, témoigne avec éloquence de la renaissance des valeurs traditionnelles. Cultivé sur des théiers centenaires au milieu des nuages ​​et des vents de montagne, ce thé a vu naître cinq gammes de produits standardisées et certifiées OCOP quatre étoiles, s'imposant progressivement sur le marché. Le thé Suoi Giang est désormais présent dans les principaux supermarchés chinois et a conquis des marchés plus exigeants comme le Japon et l'Europe. Chaque boîte renferme la saveur authentique des montagnes et des forêts, et incarne l'identité et la fierté de toute une région.

La créativité se manifeste clairement dans la manière dont les habitants de cette région non seulement préservent leurs spécialités, mais les transforment en un véritable écosystème de produits. Dans la commune de Ngu Chi Son, à partir de saumon brut, l'entreprise familiale de M. Le Trung Thuc a développé une gamme diversifiée de produits, tous certifiés OCOP : œufs de saumon frais de Sa Pa, saumon fumé, saucisses de saumon, saumon effiloché et crackers au saumon, répondant à des critères d'excellence. Ces produits sont le fruit d'un travail acharné et témoignent de l'ancrage profond d'OCOP dans la vie quotidienne. Ils insufflent un esprit d'appropriation et inspirent chacun à construire son propre avenir, riche d'identité et de force intérieure.

Le succès d'OCOP réside aussi dans la préservation de l'âme culturelle. Par exemple, Mme Ly Thi Ninh, directrice de la Coopérative de tissage de brocart de style Mong, est née et a grandi dans la commune de Che Cu Nha (aujourd'hui commune de Mu Cang Chai). Témoin de la menace de disparition qui pesait sur le métier traditionnel du tissage de brocart, et animée d'un profond amour pour la culture nationale, elle a nourri le rêve de faire revivre cette tradition. En 2009, elle a fondé une coopérative avec d'autres femmes. Dès les débuts difficiles, elle a appris, exploré et participé avec audace à des concours de création d'entreprise. En 2020, son idée a remporté un prix de près de 400 millions de dongs lors du concours « Entrepreneuriat féminin » organisé par le Comité central de l'Union des femmes du Vietnam. Forte de cette somme, elle a compris que c'était le déclic pour réaliser son rêve et développer sa production.

Les produits de broderie et de tissage de la coopérative ne se limitent plus aux vêtements traditionnels, mais proposent également des cadeaux uniques tels que sacs à main, portefeuilles et sacs à dos, ornés de motifs audacieux typiques du peuple Hmong. Des exportations d'une valeur de 800 millions de VND ont notamment été réalisées avec succès sur des marchés réputés difficiles comme l'Angleterre et la France, confirmant ainsi que le brocart Hmong peut rayonner à l'international. Mme Ninh a déclaré : « Je souhaite former gratuitement les femmes dans le besoin à ce métier, afin de préserver ensemble l'artisanat traditionnel et de contribuer au développement économique . » Ces mots simples recèlent une vision ambitieuse, celle d'un enrichissement personnel, culturel et communautaire.

Avec le développement des technologies, la tradition n'est pas effacée, mais devient une alliée. De nombreuses entités d'OCOP ont audacieusement intégré les codes QR à la gestion de la production et à la traçabilité. Désormais, d'un simple scan, les consommateurs du monde entier peuvent découvrir l'histoire de chaque paquet de thé, de chaque vermicelle, de chaque grain de riz… un engagement en faveur de la qualité et de la transparence.

Cependant, le lancement des produits OCOP de Lao Cai se heurte encore à de nombreux obstacles. La concurrence sur le marché est de plus en plus féroce, notamment pour répondre aux normes internationales. Garantir la qualité, la stabilité de l'approvisionnement et l'uniformité d'un grand nombre de produits reste un défi. Le renforcement des capacités des entités OCOP dans le contexte de la transformation numérique exige également des investissements continus. Par ailleurs, la protection de la propriété intellectuelle et la lutte contre la contrefaçon sur le marché constituent également une préoccupation majeure.

Forte d'une vision stratégique, la province de Lao Cai (nouvelle) met en œuvre des mesures concrètes. Le soutien gouvernemental à la promotion du commerce, à la mise en relation de l'offre et de la demande, notamment par le biais des exportations, sera renforcé. L'application des technologies et la transformation numérique tout au long de la chaîne de valeur constituent une priorité absolue. La province s'attachera également à développer des produits conformes aux normes internationales, répondant aux exigences strictes des marchés d'exportation et aux attentes des consommateurs. Parallèlement, l'association des produits OCOP au tourisme expérientiel permettra de créer des « récits de produits » à l'identité forte, attirant les touristes et renforçant la valeur émotionnelle de l'expérience. Le renforcement des capacités de gestion, l'encouragement de l'innovation et de la créativité, fondés sur la complémentarité des atouts de chaque spécialité, sont essentiels à un développement durable.

Source : https://baolaocai.vn/khi-san-vat-vao-duong-bang-cat-canh-post879732.html