Lier l'élevage à l'agriculture ouvre la voie à la sortie de la pauvreté

Ces dernières années, la commune de Van Lang a mis en œuvre un modèle d'élevage de vaches Hong, fondé sur la collaboration entre coopératives et ménages. Ce modèle, adapté au climat et aux caractéristiques du sol locaux, offre une perspective de sortie durable de la pauvreté à de nombreux ménages Hong, population confrontée à de nombreuses difficultés de subsistance.

L'étable de la coopérative Mong n° 11 est construite selon des procédés techniques modernes, ce qui contribue à la bonne croissance des vaches.

La coopérative d'élevage bovin Mong n° 11, située dans le hameau de Tan Lap, a été créée en 2019 avec 8 membres. Au début, la coopérative élevait du bétail et cultivait du thé, à petite échelle et avec une faible efficacité.

Une étape importante de son développement a été franchie en septembre 2022, lorsque, par l'intermédiaire du Bureau provincial de coordination des nouvelles zones rurales, la coopérative a reçu le soutien du Fonds Thien Tam ( VinGroup Corporation) sous forme de 50 vaches reproductrices, dont 25 vaches reproductrices et 25 vaches commerciales de race 3B, pour une valeur totale d'environ 1 milliard de VND. Ce financement constitue une source de capitaux essentielle pour aider la coopérative à développer sa production, tout en jetant les bases d'un partenariat avec les ménages Hong de la commune.

Mme Nguyen Thi Trang, directrice de la coopérative, a déclaré : « Dès réception des vaches reproductrices, la coopérative a mis en place un modèle de coopération avec des ménages pauvres ou à faibles revenus. Environ 25 ménages, principalement d’ethnie Hmong, y ont participé. Ils fournissaient et entretenaient le pâturage ; la coopérative se chargeait de l’élevage et de la transformation des produits. Les travailleurs étaient rémunérés 200 000 VND par jour, ce qui leur assurait un revenu stable sans investissement initial. »

La mise en réseau apporte des avantages mutuels : la coopérative dispose de plus de ressources humaines pour s’occuper des vaches ; les personnes sont formées aux techniques, apprennent à prévenir les maladies et à nettoyer les étables – des compétences auxquelles elles n’avaient jamais eu accès auparavant.

Pour favoriser la croissance optimale du troupeau, la coopérative met en œuvre de nombreuses avancées techniques : étables fermées, litière biologique, mangeoires automatiques, procédures d’hygiène vétérinaire rigoureuses et technologies de traitement des déchets respectueuses de l’environnement. Grâce à cela, le troupeau se développe en bonne santé, se reproduit efficacement et le taux de maladies est considérablement réduit.

Ne se limitant pas aux vaches, la coopérative bovine Mong n° 11 développe également l’élevage de poulets noirs et de porcs locaux, des spécialités des hauts plateaux, adaptées au climat et à la valeur économique stable. Ce modèle de diversification de l’élevage contribue à réduire les risques liés au marché, à valoriser les sous-produits agricoles et à créer davantage d’emplois pour les femmes et les jeunes de la commune.

À partir de matières premières disponibles, la coopérative investit dans la transformation de produits sains tels que : saucisses de bœuf et de porc, poulet noir pré-transformé et emballé, et notamment des produits de bœuf séché répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Ces produits respectent les normes de sécurité alimentaire et sont conditionnés, étiquetés et accompagnés de codes de traçabilité. Non seulement consommés dans la province, nombre d'entre eux sont présentés lors des foires OCOP, contribuant ainsi à la promotion de la marque agricole de Van Lang.

M. Dao Van Linh, propriétaire d'une famille Hmong participant au projet, témoigne : « Avant, nous travaillions uniquement dans les champs, avec des revenus irréguliers. Grâce à la coopérative, nous avons trouvé du travail tous les jours et un salaire. Ma famille cultive également du fourrage pour le vendre à la coopérative et ainsi augmenter nos revenus. Plus tard, nous avons adopté un veau, et nos conditions de vie se sont considérablement améliorées. »

Ce modèle génère non seulement des revenus, mais il aide aussi les populations à faire évoluer leurs pratiques agricoles : d’une production artisanale et spontanée à une production structurée et structurée ; en leur apprenant à planifier leurs cultures, à enregistrer et à contrôler leurs pratiques, à prendre soin du bétail et à prévenir les maladies selon les bonnes pratiques. Ces changements fondamentaux jettent les bases d’un développement durable des moyens de subsistance du peuple Hmong.

Les produits issus de l'élevage bovin Mong attirent l'attention des étudiants et des visiteurs lors d'une foire.

M. Ha Quang Trong, président du Comité populaire de la commune de Van Lang, a déclaré : « Le modèle d’agriculture collective de la coopérative bovine Hong n° 11 a donné des résultats probants. Non seulement il a permis d’accroître les revenus, mais il a également transformé les mentalités et les pratiques de la population. Il s’agit d’un modèle de lutte contre la pauvreté, et la commune continuera d’en encourager la mise en œuvre . »

D'après les responsables de la commune, Van Lang bénéficie de conditions favorables au développement d'un élevage intensif, mais par le passé, le manque de capitaux et de technologies entravait la production. L'arrivée de la coopérative a permis de surmonter ces difficultés : elle a structuré la production, prévenu les épidémies et facilité l'accès au marché ; les habitants ont ainsi pu percevoir un revenu et bénéficier d'une formation technique adéquate.

Le succès de ce modèle ouvre de nouvelles perspectives pour la réduction de la pauvreté à Van Lang. De nombreux ménages Hmong, auparavant sans emploi et aux revenus précaires, bénéficient désormais d'un emploi stable et de la possibilité de posséder leur propre élevage de vaches. Le lien entre la coopérative et les ménages est devenu un véritable tremplin pour sortir les populations de la pauvreté et accéder à une vie meilleure.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lien-ket-chan-nuoi-mo-huong-thoat-ngheo-fa0295c/