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| Les étables de la coopérative bovine Mong n° 11 sont construites selon des procédés techniques modernes, ce qui contribue à la bonne croissance du troupeau. |
La coopérative d'élevage bovin Mong n° 11, située dans le hameau de Tan Lap, a été créée en 2019 avec 8 membres. Initialement, la coopérative élevait du bétail en association avec la culture du thé, à petite échelle, et les résultats n'étaient pas très concluants.
Un tournant décisif s'est produit en septembre 2022, lorsque, par l'intermédiaire du Bureau provincial de coordination du développement rural, la coopérative a reçu le soutien du Fonds Thien Tam ( VinGroup Corporation) sous la forme de 50 vaches reproductrices, dont 25 femelles et 25 vaches commerciales de type 3B, pour un montant total d'environ 1 milliard de VND. Ce financement crucial a permis à la coopérative d'accroître sa production et de jeter les bases d'un partenariat avec les ménages de l'ethnie Hmong de la commune.
Mme Nguyen Thi Trang, directrice de la coopérative, a déclaré : « Dès réception du bétail reproducteur, la coopérative a mis en place un modèle de partenariat avec des ménages pauvres et à faibles revenus. Environ 25 ménages, principalement de l’ethnie Hmong, y ont participé. Ils s’occupent du bétail et fournissent le fourrage ; la coopérative gère les aspects techniques et garantit l’achat des produits. Chaque jour de travail est rémunéré 200 000 VND, ce qui permet aux bénéficiaires d’avoir un revenu régulier sans avoir à investir de capital. »
Ce système de chaîne profite aux deux parties : la coopérative bénéficie de plus de main-d’œuvre pour s’occuper du troupeau ; les agriculteurs reçoivent des conseils techniques, apprennent à prévenir les maladies et à maintenir l’hygiène des étables – des compétences auxquelles ils n’avaient jamais eu accès auparavant.
Afin d'assurer le bon développement du troupeau, la coopérative met en œuvre de nombreuses avancées techniques : étables fermées, litière biologique, distributeurs automatiques d'aliments et d'abreuvoirs, procédures d'hygiène vétérinaire rigoureuses et technologies de traitement des déchets respectueuses de l'environnement. Grâce à ces mesures, les bovins grandissent en bonne santé, se reproduisent bien et le taux de maladies est considérablement réduit.
Ne se limitant pas à l'élevage bovin, la coopérative d'élevage Mong n° 11 a également développé l'élevage de poulets noirs et de porcs indigènes, des races spécifiques des hauts plateaux, adaptées au climat et à valeur économique stable. Ce modèle d'élevage diversifié contribue à réduire les risques liés au marché, à valoriser les sous-produits agricoles et à créer davantage d'emplois pour les femmes et les jeunes de la commune.
Utilisant des matières premières facilement disponibles, la coopérative investit dans la transformation de produits sains tels que des saucisses de bœuf et de porc, du poulet noir pré-transformé et emballé, et surtout des produits de bœuf séché répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Ces produits respectent les normes de salubrité alimentaire et sont conditionnés, étiquetés et accompagnés de codes de traçabilité. Non seulement ils sont vendus dans la province, mais plusieurs d'entre eux sont également présentés lors des foires OCOP, contribuant ainsi à promouvoir la marque agricole de Van Lang.
M. Dao Van Linh, chef d'une famille Hmong participant au projet, a témoigné : « Auparavant, nous ne faisions que de l'agriculture et nos revenus étaient irréguliers. Depuis notre adhésion à la coopérative, nous avons du travail tous les jours et un salaire. Ma famille cultive également du fourrage que nous vendons à la coopérative pour augmenter nos revenus. Par la suite, nous avons reçu des veaux à élever, et la vie de notre famille s'est considérablement améliorée. »
Ce modèle génère non seulement des revenus, mais il aide aussi les populations à faire évoluer leurs pratiques de production : d’une production artisanale et spontanée à une production intégrée tout au long de la chaîne de valeur. Elles apprennent à planifier leur élevage, à tenir des registres, à surveiller et à soigner leurs animaux, et à prévenir les maladies selon les procédures appropriées. Ces changements fondamentaux jettent les bases d’un développement durable des moyens de subsistance du peuple Hmong.
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| Les produits issus du modèle d'élevage bovin Mong ont attiré l'attention des étudiants et des visiteurs lors d'une foire. |
M. Ha Quang Trong, président du Comité populaire de la commune de Van Lang, a déclaré : « Le modèle d’élevage intégré de la coopérative bovine Mong n° 11 a donné des résultats probants. Non seulement il a permis d’accroître les revenus, mais il a également transformé les mentalités et les pratiques de la population. Il s’agit d’un exemple probant de réduction de la pauvreté, et la commune continuera d’en soutenir la mise en œuvre . »
Selon les responsables de la commune, Van Lang bénéficie de conditions favorables au développement d'un élevage à grande échelle, mais souffrait auparavant d'un manque de capitaux et de savoir-faire technique, ce qui engendrait une production peu efficace. Grâce à la coopérative qui joue le rôle d'organe de coordination central, ces difficultés ont été surmontées : la coopérative organise la production, la prévention des maladies et les débouchés commerciaux ; et les habitants ont vu leurs revenus augmenter et ont bénéficié d'une formation technique systématique.
Le succès de ce modèle ouvre de nouvelles perspectives pour la réduction de la pauvreté à Van Lang. De nombreux ménages Hmong, auparavant sans emploi et aux revenus précaires, bénéficient désormais d'emplois stables et de la possibilité de posséder leur propre troupeau de bétail reproducteur. Le lien entre la coopérative et les ménages est devenu un véritable tremplin, permettant aux populations de sortir de la pauvreté et d'accéder à une vie meilleure.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lien-ket-chan-nuoi-mo-huong-thoat-ngheo-fa0295c/
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