Ce n'est plus une blague « tu veux manger des pantoufles », récemment, sur les réseaux sociaux, des images et des vidéos de gâteaux en forme de crocodiles ont été continuellement partagées, rendant de nombreuses personnes curieuses et s'invitant mutuellement à les essayer.
Apparue pour la première fois à Ho Chi Minh-Ville, la sandale Banh impressionne par sa forme unique, exactement comme une sandale Crocs avec une saveur délicieuse et douce et une jolie couche de fromage râpé.
Selon les archives du journaliste, les gâteaux crocs sont méticuleusement façonnés, le moule à gâteau est en métal, la structure est similaire au moule à gâteau en forme de pièce ou au moule à gâteau de poisson avant, seule la forme est différente, un lot peut faire 8 gâteaux.
Mme Nguyen Thi Van, propriétaire du magasin de gâteaux et de sandales Crocs dans la rue Hang Vai. Photo de : Thao Phuong.
Une fois la pâte versée, les gâteaux ont une apparence normale, mais après seulement 4 minutes de cuisson, ils se transformeront en adorables petits chaussons dorés et croustillants. Les gâteaux sont cuits juste assez pour être croustillants à l'extérieur, mais la garniture au fromage doit être suffisamment chaude pour fondre. Chaque gâteau est également accompagné d'un gâteau autocollant.
Mme Nguyen Thi Van (33 ans), propriétaire d'une boutique de sandales banh rue Hang Vai, district de Hoan Kiem, à Hanoï, a déclaré avoir été la première à fabriquer des sandales banh pour les vendre à Hanoï . Bien qu'elle ne vende ses sandales que depuis un mois environ, le nombre de clients qui viennent les acheter est toujours aussi important.
Crocos au fromage après cuisson. Photo : Thao Phuong.
Selon Mme Van, en naviguant sur les réseaux sociaux, elle a vu une vidéo de gâteaux vendus au Japon. Elle a donc importé la machine pour essayer de les fabriquer et l'a publiée sur les réseaux sociaux. Peu après, les clients ont afflué du matin au soir, certains devant attendre des heures pour acheter les gâteaux.
Concernant les ingrédients et la recette, Mme Van a expliqué que la préparation du gâteau est identique à celle du précédent gâteau au fromage, à la différence près que le moule est en forme de crocodile. Outre le goût de base au fromage, le gâteau propose huit autres saveurs, du salé au sucré, comme le maïs, la farine de porc, les haricots rouges, les amandes et les œufs salés. Avec un prix « raisonnable », 30 000 VND pour la saveur traditionnelle et 35 000 VND pour la version fourrée, ce gâteau est rapidement devenu un en-cas très tendance à Hanoï.
« Quand j'ai commencé à le vendre, je ne pensais pas qu'il serait aussi populaire. Peut-être parce que beaucoup de gens plaisantaient entre eux en disant : « Tu veux manger une tong ? » ; alors ce gâteau qui ressemblait à une vraie tong et qui pouvait être mangé a suscité la curiosité et l'enthousiasme des gens », a expliqué Mme Van.
Actuellement, la boutique de Mme Van ne dispose que de deux machines à pâtisserie. Chaque fournée prend 4 minutes à cuire et permet de préparer 4 gâteaux. Face à l'affluence, Mme Diep et ses trois employés travaillent sans relâche, mais n'arrivent pas à suivre. Nombreux sont ceux qui doivent attendre des heures pour acheter leurs gâteaux. Certains en achètent donc des dizaines d'un coup.
Le propriétaire du magasin a déclaré que le nombre de clients qui fréquentent la boutique chaque jour est très important : environ 300 gâteaux sont vendus en moyenne, et plus de 1 500 les jours de pointe. Chaque visiteur achète généralement une paire de gâteaux, soit l'équivalent d'une paire de pantoufles. Les plus nombreux sont les étudiants, les étudiants et les enfants.
Les Crocs ont fait leur apparition au Japon vers septembre 2024, dans la confiserie Lattencos, située à Shin Okubo, à Shinjuku. Ce gâteau en forme de paire de crocs, avec une boîte à chaussures, comme ceux achetés en magasin, coûte 500 yens pièce (environ 85 000 VND), et est très populaire auprès des jeunes Japonais.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/loai-banh-tao-trend-tu-cau-noi-dua-co-muon-an-dep-khong-d745518.html
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