Voici 5 types d'amidon qui vous aident à vous sentir rassasié sans provoquer d'accumulation de graisse.

Pour contrôler son poids, on nous conseille souvent de réduire notre consommation de féculents. Cependant, tous les féculents ne sont pas responsables de la prise de poids et de l'accumulation de graisse. Voici 5 types de féculents que vous pouvez intégrer à votre alimentation pour vous sentir rassasié sans craindre de prendre du poids ni de stocker des graisses.

En premier lieu, les pommes de terre, et notamment les patates douces : ce tubercule contient en moyenne 110 calories, aucune matière grasse, est riche en eau et apporte 5 g de fibres si on le consomme avec la peau. C’est un féculent idéal pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids.

Les patates douces et les pommes de terre contiennent de l'amidon qui contribue à la satiété sans provoquer d'accumulation de graisse.

Bien sûr, les pommes de terre constituent un féculent rassasiant qui ne provoque pas de prise de poids si elles sont cuites à la vapeur, bouillies ou au four. En revanche, elles deviennent un « mauvais » féculent si on les utilise de différentes manières : frites à l’huile, tartinées de beurre, ou encore avec de la crème…

Le maïs est un aliment riche en amidon qui procure une sensation de satiété sans entraîner d'accumulation de graisse. Chaque épi de maïs de taille moyenne contient environ 100 calories et 3 grammes de fibres. Sa composition nutritionnelle est très saine et contribue à nous rassasier tout en limitant les fringales.

Bien sûr, pour que le maïs devienne un féculent sain, il ne faut pas y ajouter de beurre ni de sucre lors de sa préparation. Grillé ou bouilli, sans épices, il constitue un plat adapté aux personnes diabétiques ou obèses.

L'amidon contenu dans les fruits nous aide à rester rassasiés longtemps sans craindre de prendre du poids.

Les bananes, les pommes et les pamplemousses contiennent de l'amidon résistant, qui bloque l'absorption des glucides et améliore la sensibilité à l'insuline. Autrement dit, l'amidon de ces fruits nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps sans risque de prise de poids.

Les légumineuses, comme les haricots noirs et les haricots rouges, contiennent de l'amidon qui procure une sensation de satiété sans entraîner de prise de poids. Riches en fibres, en acide folique, en potassium et en magnésium, elles sont peu caloriques.

Les haricots, comme les haricots noirs, les haricots rouges... contiennent de l'amidon de bonne qualité.

L'avoine est depuis longtemps considérée comme une source d'amidon de qualité pour l'alimentation. Elle contient jusqu'à 66 % d'amidon de bonne qualité et constitue également une source de protéines, de lipides, de fibres et de minéraux bénéfiques pour la santé.

Cependant, outre la consommation de bons féculents mentionnés ci-dessus, un contrôle optimal du poids nécessite de l'associer à un programme d'exercices adapté.

An Nguyen

Source: https://vtc.vn/mach-ban-5-loai-tinh-bot-giup-no-bung-nhung-khong-gay-tich-mo-ar830209.html