En moyenne, un Vietnamien consomme 1 litre de boissons sucrées par semaine - Photo d'illustration : AFP
C'est ce qu'a déclaré le Dr Truong Tuyet Mai, de l'Institut national de nutrition, lors d'une réunion scientifique sur les effets nocifs des boissons sucrées et les recommandations politiques de contrôle organisée par l'Institut national de nutrition le 24 juin.
Risque de nombreuses maladies dues à l'excès de sucre
Selon le Dr Mai, au Vietnam, la consommation de boissons sucrées a augmenté rapidement au cours des dix dernières années. On estime qu'un Vietnamien consomme en moyenne un litre de boissons sucrées par semaine. C'est un chiffre très élevé.
Parallèlement, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter la consommation de sucres libres, ou de tout sucre ajouté aux aliments ou aux boissons, à moins de 10 % de l'apport énergétique total, idéalement à moins de 5 %. Cela représente environ 25 g par jour pour un adulte moyen.
Selon l’OMS, une portion de 330 ml de boissons sucrées contient généralement environ 35 g de sucre, fournissant environ 140 kcal d’énergie et très peu d’autres valeurs nutritionnelles.
Les boissons sucrées sont définies comme « toutes les boissons contenant des sucres libres, y compris les boissons gazeuses ou non gazeuses, les jus de fruits liquides, concentrés et en poudre, les eaux aromatisées, les boissons énergisantes et sportives , les thés en conserve, les cafés prêts à boire et les laits avec sucres ajoutés ».
"Consommer trop de boissons sucrées entraînera des risques de surpoids, d'obésité, de diabète de type 2, de troubles métaboliques, de maladies cardiovasculaires, d'atteinte rénale, d'augmentation du risque d'accident vasculaire cérébral, de carie dentaire, de goutte...
Une revue systématique et une méta-analyse de 17 études ont révélé que la consommation de boissons très sucrées augmentait le risque de diabète de type 2 de 1,51 fois.
En particulier, l'étude a analysé les données de 3 études de cohorte aux États-Unis avec environ 200 000 participants sur environ 20 ans, montrant qu'une consommation croissante de boissons sucrées > 177 ml/jour pendant 4 ans était associée à un risque de diabète 16 % plus élevé au cours des 4 années suivantes.
Parallèlement, remplacer quotidiennement 355 ml de boissons sucrées par d’autres boissons a réduit le risque de diabète de 2 à 10 %.
De plus, les boissons sucrées pourraient être associées à 9,3 % des maladies cardiovasculaires diagnostiquées. Une étude menée aux États-Unis auprès de 106 000 enseignants a montré qu'une consommation d'au moins 355 ml de boissons sucrées par jour était associée aux maladies cardiovasculaires, à la revascularisation et aux accidents vasculaires cérébraux (AVC), a cité le Dr Nguyet.
La consommation de boissons sucrées au Vietnam a augmenté au fil des ans - Photo : OMS
Politique de réduction des boissons sucrées
En parlant des politiques de contrôle des boissons sucrées et des recommandations, le Dr Hoang Thi My Hanh, de l'Institut de stratégie et de politique de santé (ministère de la Santé), a déclaré que le Vietnam n'a actuellement pas de politiques visant à réduire la consommation de boissons sucrées.
Mme Hanh a suggéré qu'il était nécessaire de se concentrer sur un ensemble de mesures visant à réduire la consommation de boissons sucrées. Plus précisément, ces boissons devraient être soumises à une taxe spéciale supplémentaire.
Parallèlement, il est nécessaire de communiquer pour sensibiliser le public et éduquer les mères et les élèves à la nutrition. Il est également nécessaire de contrôler la publicité et le marketing destinés aux enfants (canaux traditionnels et en ligne). Il est également nécessaire de réduire la disponibilité des produits nocifs pour la santé dans les écoles, notamment dans les grandes villes, en interdisant la vente aux distributeurs automatiques de boissons. Il est également nécessaire d'afficher les informations nutritionnelles sur le devant des produits.
Le Dr Nguyen Tuan Lam, expert de l'OMS au Vietnam, a déclaré que, selon les statistiques de l'OMS, plus de 110 pays appliquent désormais des taxes sur les boissons gazeuses. Il est prouvé qu'une augmentation des taxes de 20 % pour augmenter les prix entraînerait une réduction de la consommation de boissons gazeuses d'environ 20 %. Cependant, cela ne se produira que si la hausse des taxes est entièrement répercutée sur les prix.
M. Lam a cité le fait qu'au Mexique, deux ans après l'application d'une taxe sur les boissons sucrées, les ménages les plus démunis ont réduit leurs achats de boissons sucrées de 11,7 %, contre 7,6 % dans la population générale.
En Afrique du Sud, une taxe d’environ 12 % a entraîné une réduction de la consommation de produits d’environ 15 %.
Le Vietnam devrait envisager d'imposer une taxe sur les boissons sucrées à hauteur de 20 % du prix de détail, comme le recommande l'OMS, afin de réduire les risques pour la santé des générations futures. Parallèlement, il devrait envisager une taxation en fonction de la teneur en sucre ou d'un seuil pour encourager les produits moins sucrés.
En outre, nous devons créer un environnement favorable à la réduction de la consommation de boissons sucrées. Réglementer l'étiquetage frontal indiquant la teneur en sucre. Sensibiliser aux boissons saines… », a recommandé M. Lam.
Source : https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
Comment (0)