BHG - Pour élever l'esturgeon, il est essentiel de protéger la forêt et les sources d'eau potable. Conscients de cette nécessité, les Dao du village de Nam An, commune de Tan Thanh (Bac Quang), protègent systématiquement chaque ruisseau et chaque forêt afin de garantir un moyen de subsistance durable grâce à ce poisson exceptionnel. Grâce à un développement adapté, la vie des habitants s'améliore de jour en jour.
Le village de Nam An est situé à près de 800 m d'altitude. Les ruisseaux provenant de la forêt ancienne coulent jusqu'au village, clairs et frais toute l'année. Ces conditions sont idéales pour l'élevage de poissons d'eau froide à forte valeur économique, comme l'esturgeon. Conscients de ce potentiel, certains ménages du village ont pris l'initiative, il y a quelques années, d'investir dans la construction de bassins à esturgeons juste en dessous des sources. Constatant l'efficacité évidente de ces bassins, les habitants ont appris les uns des autres à développer ce modèle de pisciculture. À ce jour, 37 des 44 ménages du village pratiquent la pisciculture. Les coopératives Bao Minh et Nam An ont également été créées, créant ainsi un lien durable entre les ménages aquacoles. Ce poisson de spécialité a permis à de nombreuses familles de changer de vie et de s'enrichir, avec un revenu annuel de plus de 100 millions de VND, le ménage le plus riche atteignant environ 700 millions de VND.
Les délégués ont visité le système de traitement de l'eau de technologie MET dans l'aquaculture de la coopérative d'esturgeons de Nam An, commune de Tan Thanh (Bac Quang). |
Premier et plus expérimenté éleveur d'esturgeons de la région, M. Trieu Chan Loang, directeur de la coopérative d'esturgeons de Nam An, a déclaré : « L'esturgeon est une espèce difficile, nécessitant d'importants investissements et présentant des risques élevés. Si le cours d'eau est trouble ou pollué, les poissons s'affaibliront, leur croissance sera lente, voire mourront. Les éleveurs doivent donc suivre scrupuleusement les procédés et les techniques, et protéger la source d'eau et l'environnement. Cette année, ma famille a élevé environ 10 tonnes de poissons commerciaux, dont le prix de vente aux commerçants varie de 170 000 à 200 000 VND/kg. Si les conditions sont favorables, nous réaliserons un bénéfice de plus d'un demi-milliard de VND. Par ailleurs, j'ai également étudié les méthodes d'élevage de poissons pour la vente au public, contribuant ainsi à un approvisionnement proactif en poisson sur place et à la réduction des coûts d'intrants. Je constate que le développement du modèle d'élevage d'esturgeons apporte une double valeur ajoutée : développer l'économie et préserver l'environnement. »
Afin de préserver la verdure de la forêt et la propreté des cours d'eau, et ainsi de protéger les moyens de subsistance des esturgeons, le village de Nam An a déployé quatre équipes de protection forestière de masse. Avec plus de 2 000 hectares de forêt protégée, en 2024, la communauté villageoise a perçu plus de 533 millions de VND et les ménages plus de 1,4 milliard de VND au titre de la politique de service environnemental forestier. Concernant les fonds de la communauté, le village les a utilisés à bon escient pour les patrouilles, la protection de la forêt et la construction de panneaux d'avertissement. Le reste, après discussion, a été utilisé pour la rénovation, la réparation et l'extension des routes rurales, ainsi que pour l'installation de systèmes d'éclairage, contribuant ainsi à améliorer la vie des habitants et à transformer l'apparence du village.
Les habitants du village de Nam An, commune de Tan Thanh (Bac Quang), développent l'élevage d'esturgeons. |
Mme Trieu Mui Chi, du village de Nam An, a déclaré : « La convention sur la protection des forêts au sein de la communauté est constamment évoquée lors des réunions villageoises. Chacun ici comprend parfaitement que si la forêt est abattue, la source d'eau sera épuisée, l'esturgeon ne pourra pas survivre et ses moyens de subsistance seront perdus. Par conséquent, les habitants sont très conscients et responsables de la protection de la forêt, interdisant strictement toute atteinte à la forêt. Les producteurs agricoles ne pulvérisent pas de produits chimiques pour éviter d'affecter la source d'eau, les emballages et les déchets d'élevage sont collectés et traités de manière propre. Dans un environnement propre, les esturgeons élevés au cours de leur deuxième année ou plus atteindront un poids d'environ 1,8 à 2,5 kg pour devenir des poissons commerciaux vendus sur le marché. »
Parallèlement à la mise en œuvre de la politique de paiement des services environnementaux forestiers, afin de développer un élevage d'esturgeons durable et de minimiser les risques liés aux catastrophes naturelles, la coopérative d'esturgeons de Nam An a récemment reçu un soutien financier du gouvernement suisse pour installer un système moderne de traitement des eaux MET. Ce système de traitement de l'eau entièrement mécanique, sans produits chimiques ni électricité, n'utilise pas de cartouches filtrantes, mais élimine efficacement les impuretés, les métaux lourds, les micro-organismes et les produits chimiques toxiques. Vingt-six ménages de la coopérative ont également bénéficié d'un soutien pour construire un système de filtration de l'eau brute utilisée pour la pisciculture avant son rejet dans l'environnement.
En quittant notre voyage pour explorer Nam An, nous avons appris que, pour exploiter pleinement le potentiel et les atouts existants, le Comité du Parti et le gouvernement de la commune de Tan Thanh ont orienté le village vers un modèle d'écotourisme communautaire, combinant l'expérience de la culture de l'ethnie Dao et la découverte et l'apprentissage du processus d'élevage des esturgeons. C'est un moyen de générer davantage de revenus pour la population et de contribuer à la diffusion du message du développement vert et de l'harmonie entre l'homme et la nature.
Article et photos : MOC LAN
Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202506/nam-an-giu-rung-xanh-suoi-sach-nuoi-ca-tam-edd3b7e/
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