Des artisans célèbres présenteront le processus de fabrication de gâteaux traditionnels de trois régions de Bac Ninh

Le festival des gâteaux traditionnels des trois régions et reliant le tourisme de Bac Ninh en 2024 est une activité visant à promouvoir, introduire, préserver et promouvoir les valeurs de la culture culinaire et du tourisme de Bac Ninh en général et du district de Luong Tai en particulier ; promouvoir les valeurs culturelles à travers des spectacles, présenter des plats culinaires, des gâteaux traditionnels du Sud - Hanoi et d'autres régions ; produits agricoles, sujets de Luong Tai ocop, spécialités, cuisine « cadeaux de la ville natale de Quan Ho » tels que : Banh te Cho, Banh khuc Diem, Banh gio Dap Cau, gâteau aux cinq couleurs de Thi Cau, gâteau Phu The Dinh Bang, bonbons aux arachides de Trang Liet, rouleaux de riz de Mao Dien...

Un artiste montre le processus de fabrication des gâteaux traditionnels. Photo : N.Ha

Avec 20 stands stylisés présentant l'architecture et les images des villages de Kinh Bac - Bac Ninh, la zone d'organisation du Festival des gâteaux folkloriques des trois régions et de connexion au tourisme de Bac Ninh en 2024 est organisée en 3 sous-zones, notamment : la zone de scène de performance de chants folkloriques Quan Ho, la zone de performance de marionnettes sur l'eau Dong Ngu, présentant les villages d'artisanat traditionnel ; la zone de performance, présentant et exposant des gâteaux folkloriques des régions et des provinces ; la zone de présentation des spécialités, des produits agricoles, de l'OCOP, de la cuisine traditionnelle de la province de Bac Ninh.

Durant ces trois jours (du 11 au 13 octobre), de nombreuses activités exceptionnelles et passionnantes seront proposées, telles que : une démonstration de fabrication de gâteaux traditionnels de trois régions par des artisans renommés, ainsi que des activités de découverte de l'artisanat traditionnel : peintures populaires de Dong Ho, poterie de Phu Lang…

En participant au Festival des gâteaux traditionnels des Trois Régions et en profitant du tourisme à Bac Ninh , les visiteurs pourront également découvrir une grande diversité d'arts populaires traditionnels, tels que les spectacles du patrimoine folklorique Quan Ho et les marionnettes sur l'eau Dong Ngu, interprétés par des artistes et artisans de clubs de la province de Bac Ninh. Un feu d'artifice exceptionnel sera notamment offert en soirée.

Le 13 octobre 2024, aura lieu la cérémonie de proclamation de la Tour Shennong comme la plus grande tour de mortier en pierre en forme de grain de riz au monde, organisée et annoncée par les Rois du Monde. Auparavant, le 20 mai 2023, le Comité central de l'Association vietnamienne des disques et l'Organisation vietnamienne des disques avaient décerné le titre de Record du Vietnam au modèle unique « Tour Shennong - La plus grande tour de mortier en pierre en forme de grain de riz du Vietnam ».

Le stupa de Shennong est situé dans un jardin écologique en pierre de mortier, dans la zone écologique du village de Dong Do, sur une superficie de 20 000 m². Grâce à son concept unique en forme de grain de riz, construit verticalement, le stupa de Shennong a établi un record au Vietnam et en Asie. Photo : VG

La tour Shennong, haute de 15 m et divisée en cinq étages, est composée de 1 012 blocs de pierre disposés à l'extérieur et d'une solide structure en béton à l'intérieur. La tour, en forme de grain de riz vertical, crée à la fois un paysage et un modèle d'éducation culturelle expérientielle. Elle est équipée d'un système sonore et chromatique permettant de changer les couleurs vives selon le processus de maturation des grains de riz verts en grains de riz jaunes.

Source: https://danviet.vn/nghe-nhan-noi-tieng-se-trinh-dien-quy-trinh-lam-cac-loai-banh-dan-gian-3-mien-o-bac-ninh-20241010170055399.htm