Un homme de 45 ans, victime d'un choc anaphylactique de grade 2, admet avoir consommé une boisson populaire au Vietnam.

GĐXH - Après avoir bu du vin infusé à la cire d'abeille pendant environ 15 minutes, un homme de 45 ans à Hai Phong a ressenti des démangeaisons, une éruption cutanée rouge et des difficultés respiratoires, alors sa famille l'a emmené à l'hôpital pour un traitement d'urgence.

Choc anaphylactique suite à la consommation de vin de cire d'abeille

Le 12 décembre, l'hôpital Vietnam-Suède Uong Bi ( Quang Ninh ) a annoncé avoir pris en charge un patient admis aux urgences en état de choc anaphylactique de grade 2. Avant son admission, cet homme de 45 ans (Gia Duc, Thuy Nguyen, Hai Phong) avait consommé du vin infusé à la cire d'abeille pendant une quinzaine de minutes. Il présentait alors des démangeaisons, une éruption cutanée rouge sur tout le corps, un gonflement des paupières et des difficultés respiratoires. Sa famille l'a immédiatement conduit aux urgences de l'hôpital Vietnam-Suède Uong Bi.

À son arrivée, le patient présentait des symptômes d'anaphylaxie de grade 2 et a immédiatement instauré un traitement conformément au protocole en vigueur. Après une journée de traitement, son état s'est stabilisé.

Selon les médecins de l'hôpital Vietnam-Suède Uong Bi, l'anaphylaxie est une réaction allergique aiguë. Dès sa détection, le patient doit être conduit au centre médical le plus proche. Sans diagnostic ni traitement rapide, il peut développer une défaillance circulatoire et respiratoire, et décéder subitement. L'anaphylaxie est souvent due à une allergie alimentaire, médicamenteuse ou à des boissons. Elle peut survenir une heure après l'exposition au produit de contraste, ou instantanément.

Vin de cire d'abeille. Illustration photo

L'anaphylaxie alimentaire est-elle dangereuse ?

D'après les médecins, le choc anaphylactique est une réaction allergique grave. En présence d'une substance étrangère, le système immunitaire produit de nombreux anticorps spécifiques. Cependant, dans de nombreux cas, la réaction est excessive, déclenchant une série de réactions chimiques qui aboutissent au choc anaphylactique.

L'organisme peut réagir de manière anaphylactique à n'importe quel agent, que l'on peut classer en 5 grandes catégories : médicaments (antibiotiques, anti-inflammatoires, analgésiques, myorelaxants, anesthésiques, etc.), aliments (œufs, fruits de mer, bœuf, etc.), venins animaux (venin d'abeille, venin d'insecte, etc.), protéines (antitoxine tétanique, transfusions sanguines, etc.), latex (l'organisme réagit de manière excessive à certaines protéines du latex de caoutchouc naturel contenu dans les gants, les préservatifs, les dispositifs médicaux, etc.).

Le choc anaphylactique est une réaction allergique aiguë ; dès sa détection, le patient doit être conduit immédiatement aux urgences. En l’absence de diagnostic et de traitement rapides, le décès peut survenir rapidement ; ou une chute brutale de la tension artérielle peut entraîner des difficultés de diagnostic, un traitement inadapté par rapport au protocole du choc anaphylactique et une aggravation sévère de l’état du patient.

Le choc anaphylactique d'origine alimentaire ou médicamenteuse survient généralement une heure après l'ingestion. En revanche, le choc anaphylactique d'origine injectable survient en quelques minutes, voire quelques secondes : le cœur du patient s'arrête. Quelle que soit l'origine du choc anaphylactique (alimentaire, orale ou injectable), dès l'apparition des symptômes, la tension artérielle chute brutalement et les médecins doivent agir sans délai pour sauver le patient.

Il existe 4 niveaux de choc anaphylactique :

- Niveau 1 : Le patient présente uniquement des symptômes cutanés tels que de l’urticaire, des démangeaisons, des rougeurs, etc. Mais environ 20 % des cas de choc anaphylactique ne présentent aucun symptôme cutané ou muqueux, et certains autres présentent des signes d’hypotension.

- Niveau 2 : Le patient présente un œdème de Quincke, une difficulté à respirer ou une respiration rapide et superficielle, une oppression thoracique, des douleurs abdominales, une diarrhée, une arythmie rapide.

- Niveau 3 : Le patient est dans un état critique avec une respiration rapide, une cyanose, des troubles respiratoires, des convulsions, un pouls rapide et faible et une hypotension.

Niveau 4 : Arrêt circulatoire, arrêt respiratoire ou complications tardives telles que glomérulonéphrite, myocardite allergique, défaillance multiviscérale entraînant la mort.

Le dépistage précoce et la prise en charge rapide des urgences sont essentiels pour sauver la vie du patient. Les médecins recommandent de se rendre à l'hôpital dès l'apparition de signes inhabituels afin de bénéficier de soins d'urgence rapides et d'éviter les situations critiques qui compliquent le diagnostic et le traitement.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ong-45-tuoi-bi-soc-phan-ve-do-2-thua-nhan-da-su-dung-loai-do-uong-duoc-nhieu-nguoi-viet-ua-chuong-1722412121138136.htm