L'élevage de chèvres Boer de Quang Chinh, situé dans le quartier 3 de Bao Loc, compte actuellement 500 chèvres. M. Vu Quang Chinh, le propriétaire, est un agriculteur né dans les années 1990 qui a quitté la ville pour se lancer dans l'élevage dans sa région natale. Il explique : « En 2017, j'ai commencé mon activité d'élevage. Après une étude approfondie, j'ai constaté que la race de chèvre Boer était très productive, adaptée aux conditions locales et recherchée sur le marché. J'ai donc investi dans l'achat de 12 chèvres reproductrices (1 mâle et 11 femelles) et construit des enclos appropriés. Cinq ans plus tard, l'élevage compte désormais 500 chèvres et, plus important encore, nous avons créé un réseau de jeunes éleveurs de chèvres. »
Selon M. Vu Quang Chinh, les chèvres Boer, originaires d'Afrique du Sud, sont de grande taille, très charnues, à croissance rapide et à reproduction prolifique. Il explique que la gestation des chèvres dure cinq mois et qu'elles donnent naissance à un ou deux chevreaux. Après la naissance, les chevreaux sont allaités par leur mère pendant deux mois et demi avant d'être sevrés et séparés d'elle. Ils sont alors nourris principalement d'herbe. Durant cette période d'allaitement, les chèvres sont fécondées et, quatre mois seulement après la séparation, elles sont prêtes à mettre bas une seconde portée. « Bien soignée, une chèvre peut avoir deux portées par an, soit trois ou quatre chevreaux. C'est pourquoi le troupeau de chèvres Boer se multiplie très rapidement », précise M. Chinh.
Les chèvres Boer sont non seulement très prolifiques, mais elles grandissent aussi très vite. Nourries principalement d'herbe verte, les jeunes chèvres atteignent un poids de 28 à 35 kg en 5 mois, répondant ainsi aux exigences du marché. Actuellement, le prix de la viande de chèvre se situe entre 150 000 et 170 000 VND/kg, tandis que celui des chèvres reproductrices atteint 400 000 VND/kg. Grâce à des prix stables et une alimentation simple, les chèvres Boer constituent un élevage rentable pour les agriculteurs. À partir d'une seule ferme caprine, M. Chinh a développé un réseau de neuf exploitations, principalement gérées par de jeunes agriculteurs.
Nguyen Hoang Duy, un jeune agriculteur et associé de la ferme Quang Chinh, explique qu'il achète des chèvres reproductrices à la ferme. Il bénéficie également de conseils sur les techniques d'élevage, la construction de l'étable et la vente des produits, si besoin. « L'élevage de chèvres Boer requiert un savoir-faire particulier. Par exemple, l'étable doit être construite en hauteur, entre 2,5 et 3 mètres, et les cloisons doivent répondre à des normes spécifiques pour empêcher les chèvres de les traverser. Il faut nourrir les chèvres régulièrement avec des feuilles de jacquier pour protéger leurs intestins et favoriser l'absorption des nutriments. M. Chinh transmet toutes ces techniques aux membres afin de garantir la qualité du troupeau, de réduire les pertes et d'assurer la réussite de l'élevage pour tous. » M. Duy précise également que de nombreux ménages participent à la coopérative, mais disposent de capitaux limités. Ils peuvent coopérer en recevant des chèvres reproductrices à élever, les bénéfices étant partagés. Ce système permet aux ménages aux ressources limitées d'agrandir leur troupeau.
« L’élevage de chèvres Boer offre un retour sur investissement très rapide, permettant aux agriculteurs de récupérer leur capital et de générer des revenus rapidement », explique M. Vu Quang Chinh. Lors de la mise en place de partenariats avec des exploitations agricoles, le choix de la race est primordial. La ferme Quang Chinh fournit systématiquement des chèvres reproductrices à d’autres exploitations, notamment celles qui n’ont pas d’expérience en la matière : « Nous proposons toujours à nos partenaires des chèvres ayant déjà mis bas une fois. Ces chèvres sont en bonne santé, se reproduisent rapidement et présentent un risque moindre pour les agriculteurs, comparativement à l’élevage de jeunes chèvres. »
Selon les informations recueillies, M. Vu Quang Chinh a remporté le deuxième prix du Concours d'innovation agricole de Lam Dong 2025 grâce à son modèle d'élevage caprin scientifique alliant éducation et commerce. Cette distinction est une grande fierté pour le jeune agriculteur et témoigne d'une tendance à la collaboration et au renforcement du pouvoir des agriculteurs à l'ère moderne.
Source : https://baolamdong.vn/nong-dan-9x-lien-ket-nuoi-de-boer-389292.html
Comment (0)