La transformation numérique permet aux produits agricoles de répondre aux exigences du marché en matière de transparence et de traçabilité des processus de production. Parallèlement, elle aide également les agriculteurs à accroître la valeur et l'efficacité de leurs produits.
Orientation vers une riziculture durable
En effet, la production agricole au Vietnam en général, et à Binh Thuan en particulier, subit les effets directs des conditions climatiques extrêmes. Par conséquent, nous devons agir pour réduire les émissions de gaz à effet de serre conformément à la politique « zéro émission nette » du Vietnam. La production agricole à Binh Thuan, notamment la riziculture, doit également contribuer à la réduction des émissions de carbone grâce à une riziculture durable.
Afin de mettre en œuvre efficacement le plan du Comité populaire de la province de Binh Thuan visant à développer des zones de production de riz commercial de haute qualité, le Centre provincial de vulgarisation agricole s'est récemment concentré sur la formation, la diffusion et le développement de modèles de vulgarisation agricole afin de transférer l'application des avancées scientifiques et techniques à la production rizicole. Le modèle de riziculture durable SRP (un nouveau modèle de production basé sur « 3 réductions, 3 augmentations » et « 1 obligation, 5 réductions ») intègre de nombreuses avancées. Parallèlement, la transformation numérique permet aux riziculteurs d'enregistrer des journaux de production électroniques, ce qui les aide à rendre le processus de production transparent grâce au système d'étiquetage, à la création de marques vertes et à la compétitivité des produits. Par exemple, en 2024, le Centre provincial de vulgarisation agricole a organisé des formations sur les techniques de production rizicole conformes aux normes durables SRP, ainsi que sur l'application des journaux de production électroniques et la traçabilité, avec 95 classes de 30 personnes chacune dans cinq districts rizicoles clés de la province.
Parallèlement, des modèles de démonstration de production rizicole conformes aux normes VietGAP ou équivalents sont mis en place : des champs « sans empreinte écologique » sur une superficie de 160 hectares ; des modèles de démonstration utilisant de nouvelles variétés de riz de haute qualité, telles que Dai Thom 8, ST25, Bac Thinh, etc., sur une superficie de plus de 50 hectares. Plus de 200 hectares de riziculture sont déployés de manière synchrone dans les districts clés de la province pour la riziculture, tels que Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac et Bac Binh. Le riz est ainsi produit selon le procédé technique prescrit, en appliquant le principe « 1 obligation, 5 réductions ». Plus précisément, les agriculteurs doivent utiliser des variétés de riz certifiées ou originales recommandées par le secteur agricole local ; réduire la quantité de semences plantées et semées de 80 à 120 kg/ha ; réduire l'utilisation d'engrais ; réduire l'eau d'irrigation ; et réduire les pertes après récolte.
La transformation numérique est une méthode importante dans la production agricole
L'un des points forts actuels de la transformation numérique du secteur agricole de la province est l'application agricole numérique Binh Thuanu, devenue un outil essentiel pour aider les agriculteurs et les entreprises à produire une agriculture de qualité au moindre coût et avec une rentabilité maximale. Ainsi, tous les modèles de riziculture déployés en 2024 ont été dotés d'un système d'enregistrement électronique, garantissant ainsi la transparence du processus de production et permettant de retracer l'origine du riz produit, tout en développant une marque verte. La transformation numérique associée à la transformation verte est donc inévitable.
Selon M. Ngo Thai Son, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de Binh Thuan, les exigences actuelles exigent des particuliers et des entreprises qu'ils améliorent leurs capacités et adoptent les technologies. Ainsi, nous répondons à des exigences techniques élevées, non seulement en matière de qualité des produits, mais aussi de conception et de normes environnementales. Afin de produire du riz répondant aux besoins d'intégration et d'exportation, nous nous efforçons d'appliquer la science et la technologie pour bâtir une agriculture écologique, des campagnes modernes et des agriculteurs civilisés. Plus précisément, la production rizicole est mise en œuvre selon le principe « 1 obligation, 6 réductions », alliant transformation numérique et transformation verte, intégrant la valeur ajoutée des produits rizicoles de Binh Thuan. Selon M. Son, outre les « 5 réductions » visant à améliorer la qualité des produits et l'efficacité économique, la sixième réduction concerne la « réduction des émissions ». Ceci s'inscrit dans le cadre du projet mis en œuvre par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural dans le delta du Mékong (projet de réduction des émissions sur 1 million d'hectares de rizières). Bien que la province de Binh Thuan ne soit pas concernée par ce projet, elle reste pionnière dans l'application et l'adoption de nouvelles solutions pour suivre la tendance générale du développement.
Outre la transformation numérique et la transformation écologique du riz, le secteur agricole de Binh Thuan a récemment mis en place un système de traçabilité de l'empreinte carbone dans plusieurs coopératives, exploitations agricoles et zones de production de pitaya. Les consommateurs nationaux et internationaux peuvent ainsi scanner des codes QR en toute transparence pour retracer l'origine du produit et le niveau de pratiques écologiques ou respectueuses de l'environnement appliqué au processus de production. L'étiquetage écologique permet à la pitaya de Binh Thuan de se démarquer en termes de respect de l'environnement et d'avantage concurrentiel. Il s'agit d'une certification attestant du respect des normes internationales de qualité en matière d'environnement, de protection de la nature, des écosystèmes et de sécurité alimentaire. Pour obtenir ce label écologique, les activités de vulgarisation agricole ont misé sur la transformation numérique pour se développer de manière dynamique et synchrone.
Bien que la transformation numérique de la production agricole à Binh Thuan rencontre encore des difficultés et des défis, grâce aux efforts, aux tentatives et au soutien de l'ensemble du système politique, les agriculteurs de Binh Thuan ont changé leur façon de penser et leurs méthodes de travail pour créer des produits adaptés à différents segments de marché. Non seulement la culture du riz ou du fruit du dragon, mais toutes les activités de production agricole nécessitent l'application de processus et l'utilisation d'intrants raisonnables tels que les engrais et les pesticides, afin de préserver l'écosystème et les couches biologiques. L'objectif est ainsi de favoriser la transformation numérique et écologique de l'agriculture de la province.
Français Selon le Plan n° 4517/KH-UBND du 20 novembre 2023 du Comité populaire de la province de Binh Thuan sur le développement des zones de production de riz commercial de haute qualité dans la province d'ici 2025 : L'objectif est de s'efforcer d'ici 2025 pour la province de stabiliser la superficie de production de riz commercial de haute qualité à 17 745 hectares, avec un rendement de plus de 6 tonnes/ha, dont environ 50 % de la superficie est liée et contractée avec des entreprises de production et de consommation de produits. Les bénéfices augmentent d'environ 10 à 15 % par rapport à la production normale.
Source : https://baobinhthuan.com.vn/nong-nghiep-binh-thuan-thuc-hien-chuyen-doi-so-va-chuyen-doi-xanh-124719.html
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