La célèbre marque d'oranges de la ferme Bai Phu. Photo : Viet Khanh.
Le district d'Anh Son, dans la province de Nghe An, a pour tradition la culture des agrumes, et les orangers y prospèrent depuis les années 70 et 80 du siècle dernier, sur une superficie d'environ 100 hectares, dans la ferme de Bai Phu, commune de Dinh Son.
Ces dernières années, la culture des oranges à Bai Phu a connu un déclin dû à la dégradation des sols et à la propagation rapide de maladies. Malgré des investissements importants, les résultats ne sont pas à la hauteur des attentes, ce qui a découragé de nombreux agriculteurs et entraîné une réduction progressive des surfaces cultivées.
Les professionnels du secteur affirment qu'en raison de leur subjectivité, les producteurs ont longtemps surexploité les ressources du sol, en pulvérisant et fertilisant des produits chimiques sans discernement et sans se soucier des conséquences. Afin de remédier à cette situation, le secteur agricole et les autorités à tous les niveaux ont récemment incité les producteurs à privilégier les méthodes biologiques pour l'entretien des orangers, réduisant ainsi l'utilisation de pesticides.
Le propriétaire de la ferme d'oranges Vinh Huong Hoa se réjouit des fruits de sa récolte. Photo : Viet Khanh.
La ferme d'oranges Vinh Huong Hoa a parfaitement appliqué cette politique ; quelles que soient les fluctuations du secteur de la culture des oranges à la ferme Bai Phu, cette exploitation n'en est absolument pas affectée. La ferme s'étend sur plus de 2 hectares et se situe au pied de montagnes calcaires, où le climat est frais et le sol fertile, conditions idéales pour la culture des arbres fruitiers.
Fort d'une expérience de plus de dix ans dans le secteur, M. Nguyen Duy Hoa, propriétaire de la marque « Cam Vinh Huong Hoa », connaît parfaitement les caractéristiques et les propriétés des orangers, ce qui lui a permis d'apporter rapidement des modifications novatrices : « Ce terrain est très propice à la culture des agrumes, et notamment des orangers, mais s'y fier exclusivement conduirait tôt ou tard à des fruits amers. Les micronutriments présents dans le sol sont limités ; pour développer et maintenir une bonne production, il est nécessaire d'apporter régulièrement des nutriments et d'améliorer la santé du sol. »
La ferme d'orangers Vinh Huong Hoa est certifiée produit OCOP depuis 2021. Photo : Viet Khanh.
Sur les directives du gouvernement et des organismes professionnels, ma famille s'est convertie à l'agriculture biologique en 2019. Bien que cette méthode soit plus coûteuse et plus exigeante, les résultats sont incomparables. L'oranger absorbe suffisamment de nutriments, ce qui le rend très résistant aux ravageurs et aux maladies ; la perte de fruits est minime et le rendement n'est pas affecté. La plupart des clients trouvent les oranges sucrées, parfumées et juteuses.
La région de Bai Phu, située en zone basse et à proximité du cours de la rivière Lam, est fréquemment sujette aux inondations lors des lâchers d'eau de la centrale hydroélectrique en amont. De nombreuses orangeraies sont alors inondées, et des maladies y trouvent également leur origine. Soucieux de ne pas subir les conséquences de ces catastrophes naturelles, M. Hoa et son épouse surveillent activement les prévisions météorologiques. Anticipant le danger, ils mobilisent leurs proches et embauchent davantage d'ouvriers pour creuser des fossés de drainage et dégager le cours d'eau afin de minimiser les dégâts. Ils constatent ainsi qu'il est difficile de créer une marque, et encore plus difficile de la préserver et de la développer.
M. Hoang Minh Tam (à droite), président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a affirmé que l'application des méthodes de production biologique dans la plantation d'orangers de Huong Hoa a considérablement dynamisé l'activité de la majorité des producteurs. Photo : Viet Khanh.
Sur une superficie de 2 hectares, la ferme Huong Hoa récolte chaque année environ 70 tonnes d'oranges, vendues entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Après déduction des charges, le chiffre d'affaires total atteint près de 3 milliards de VND, ce qui représente un bénéfice considérable pour la famille. De plus, la ferme de M. Hoa emploie plusieurs travailleurs locaux, qui perçoivent un salaire d'environ 7 millions de VND par mois.
M. Hoang Minh Tam, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a déclaré : « La plantation d'orangers Vinh Huong Hoa, qui applique des méthodes de production biologique, a impulsé une dynamique forte, aidant la majorité des producteurs à faire évoluer leurs mentalités et leurs pratiques, et à se tourner progressivement vers l'utilisation de produits biologiques au lieu d'appauvrir les sols comme auparavant. Cette plantation d'orangers, très rentable , a vu sa valeur augmenter considérablement depuis l'obtention de la certification aux normes OCOP en 2021. »
Source : https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html
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