La réalisatrice possède 7 produits OCOP 4 étoiles

Phu Tho, terre d'origine riche en produits, dont d'immenses collines de thé vert, est un véritable défi. Comment ces collines peuvent-elles véritablement devenir des produits de qualité, source de revenus élevés et de fierté pour les producteurs locaux ? C'est la préoccupation et l'aspiration profonde qui poussent Mme Nguyen Thi Huong (née en 1979), directrice de Maika Food Company Limited, à créer une marque contribuant à valoriser les théiers traditionnels de sa ville natale.

Née et élevée sur la terre des Ancêtres, Nguyen Thi Huong, femme d'affaires, a grandi au cœur de la rivière Da, à la fois claire, poétique et majestueuse, avec ses vastes rizières et ses immenses collines de thé vert. Consciente que, bien que Phu Tho soit considérée comme le berceau de l'industrie vietnamienne du thé, son développement est en deçà de son potentiel, les revenus tirés des théiers sont limités et la marque manque de crédibilité. Soucieuse d'aider les populations à accroître leurs revenus et de garantir la compétitivité des produits agricoles locaux, Maika Food Company Limited a été créée fin 2019, dont l'activité principale est la production et la transformation du thé.

La femme d'affaires Nguyen Thi Huong à côté de la chaîne de production de produits à base de thé au lait matcha.

Partageant sa passion pour le thé, Mme Nguyen Thi Huong a déclaré : « En tant que fondatrice et personne à la tête de l'entreprise, j'ai géré et progressivement mis en place un processus de production stable, améliorant ainsi l'efficacité de la production. Je m'efforce constamment d'élaborer une stratégie de développement durable, alliant production et qualité des produits, promouvant le développement de l'image de marque, avec la volonté d'améliorer les revenus des travailleurs et, surtout, de valoriser les produits agricoles locaux, répondant ainsi aux besoins croissants des consommateurs. Pour proposer des thés matcha de la plus haute qualité, Maika Food a défini des exigences particulièrement strictes en matière de techniques de plantation, d'entretien et de récolte. »

La principale différence réside dans la technique consistant à protéger les théiers du soleil 20 à 25 jours avant la récolte. Cette technique augmente significativement la teneur en chlorophylle, acides aminés, antioxydants et autres nutriments, tout en préservant la couleur verte éclatante des bourgeons et des feuilles de thé. Après la récolte, les bourgeons sont nettoyés et traités par lyophilisation. Grâce à l'utilisation de basses températures pour éliminer l'humidité, cette technologie permet au thé de conserver plus de 95 % de ses nutriments naturels, de sa couleur et de son arôme d'origine, contribuant ainsi à la création d'une poudre de matcha ultra-fine de qualité supérieure. L'entreprise a bâti une chaîne de valeur agricole , des zones de matières premières autosuffisantes et contrôlées, en collaborant avec de grands exploitants agricoles de la commune de Tu Vu.

Les efforts, l'innovation technologique et l'amélioration de la qualité des produits de Maika Food, sous la direction de Nguyen Thi Huong, ont permis d'obtenir des résultats exceptionnels. En seulement trois ans (2021-2023), Maika Food a commercialisé sept produits répondant aux normes provinciales OCOP 4 étoiles, dont : le thé matcha Maika, le thé matcha au lait, la banane lyophilisée, le thé matcha au lait à la pêche, le thé vert sencha, le thé au ginseng lyophilisé et le thé sencha au riz brun. Ces produits répondent parfaitement aux critères de qualité de l'emballage, d'origine des matières premières et de commercialisation. Le coffret thé matcha Maika et thé matcha au lait a notamment reçu le titre de « Produit industriel rural exceptionnel national » en 2023, selon l'évaluation et la classification du ministère de l'Industrie et du Commerce .

Actuellement, Maika Food est présent chez de nombreux distributeurs, supermarchés et plateformes de commerce électronique comme Shopee et TikTok, ainsi que sur de nombreux stands d'exposition de produits OCOP, en province et à l'étranger. L'entreprise promeut le développement de la production de thé pour la santé publique, en faisant la promotion de ses produits sur son site web. Outre la création de sept à neuf emplois locaux, l'entreprise soutient activement les techniques de culture du thé, incite les travailleurs à ne pas utiliser de produits chimiques toxiques et renforce la protection de l'équilibre écologique et des sols.

Grâce à ses efforts, sa persévérance et son dévouement, la directrice Nguyen Thi Huong a transformé son amour pour les théiers en une marque prestigieuse et digne de confiance, devenant une femme d'affaires exceptionnelle avec de nombreuses réalisations dans le mouvement d'émulation patriotique, le développement économique et la construction de la patrie.

Hong Nhung

Source : https://baophutho.vn/nu-giam-doc-so-huu-7-san-pham-ocop-4-sao-240994.htm