Les piments « super gros » sont chers, les clients attendent un mois pour commander

Les poivrons doux de Palerme, aussi appelés poivrons corne, sont couramment cultivés à Dalat. Ce type de poivron se décline en quatre couleurs : rouge, orange, jaune et chocolat. Il est très apprécié car il contient de nombreux nutriments tels que : vitamines, fibres, acide folique, magnésium, potassium… Les poivrons doux de Palerme n'ont pas un goût piquant, c'est pourquoi ils sont utilisés dans la préparation de nombreux plats frais, crus, en jus ou en salade.

M. Nguyen Van Minh Tu, directeur de Mai Khoi Farm Company, a déclaré que l'entreprise cultive actuellement des poivrons doux de Palerme sur une superficie de 1,5 hectare. La période de culture d'un cycle de poivrons doux de Palerme dure généralement plus de huit mois, dont les trois premiers mois après la plantation et les cinq mois après la récolte.

Selon M. Tu, autrefois, ce type de piment était très difficile à vendre, mais récemment, il est devenu très populaire et les gens se sont précipités pour l'acheter, provoquant des ruptures de stock constantes. Actuellement, le jardin de M. Tu récolte entre 400 et 600 kg de fruits chaque mois. Cette quantité est insuffisante pour approvisionner le marché, car les clients commandent beaucoup.

Les piments « super gros » sont chers, les clients attendent un mois pour commander - 2 — Les poivrons doux de Palerme sont un produit très demandé, commandé par les grossistes des mois à l'avance.

De même, les poivrons doux de Palerme sont très prisés, commandés plusieurs mois à l'avance par les grossistes auprès de la coopérative horticole de Dalat. Mme Luong Thi Yen Van, directrice de la coopérative, explique que les poivrons doux de Palerme appartiennent à la même famille que les poivrons, ce qui les rend faciles à entretenir et à cultiver. Les plants sont robustes et s'adaptent très bien.

Cependant, l'inconvénient de cette variété est que la récolte est courte. L'arbre doit être tuteuré, car les gros fruits peuvent facilement se détacher des branches. Sa particularité est que le fruit ne dégage pas d'odeur piquante à la dégustation. La première récolte de piments sera plus grosse que les suivantes.

Si vous souhaitez cultiver une grande surface à des fins économiques , Mme Van recommande une plantation modérée, car la tendance actuelle se calmera après quelques mois. Cependant, la prudence est de mise : la plupart des variétés de piments présentent un faible investissement initial, mais des coûts d'entretien et de récolte élevés. De plus, cette variété de piment ne se conserve pas longtemps ; il est donc conseillé de l'envisager pour ceux qui la cultivent à des fins économiques.

Les piments « super gros » sont chers, les clients attendent un mois pour commander - 3 — Les poivrons doux de Palerme peuvent être consommés crus.

Selon Mme Van, ce type de piment est actuellement vendu à un prix assez élevé. Par exemple, le mini piment doux Palermo coûte entre 90 000 et 120 000 VND/kg, soit deux fois plus cher que les poivrons. Le gros piment doux Palermo coûte entre 120 000 et 180 000 VND/kg selon la couleur. Le piment chocolat, par exemple, se vend à près de 200 000 VND/kg dans certains endroits, mais reste difficile à trouver en raison de la rareté de l'offre. Sans compter que le prix des graines F1 de ce piment peut atteindre 20 000 VND/graine.

« À cette occasion, non seulement les clients grossistes habituels, mais aussi de nombreux magasins ont appelé pour passer commande. La quantité de piments que je récolte chaque jour ne suffit pas à approvisionner les grossistes », a expliqué Mme Van.

Les piments « super gros » sont chers, les clients attendent un mois pour commander - 4 — Ce type de piment est spécial car il n'a aucune odeur piquante, il sent le piment mais n'est pas épicé et est très croquant.

Mme Tuyet Suong (Pleiku, Gia Lai ) a raconté qu'en naviguant sur les réseaux sociaux, elle avait vu de nombreuses personnes chercher ce type de piment. Elle était donc curieuse et voulait l'acheter pour voir s'il était délicieux. Mais pour le commander, elle a dû attendre près d'un mois, car partout où elle demandait, on lui répondait qu'il était en rupture de stock. Elle en a commandé 2 kg à 170 000 le kg.

« Quand je l'ai reçu, j'ai été un peu surprise, car je pensais que le fruit sur la photo était une publicité, tellement il était gros. Qui aurait cru qu'en vrai, il était aussi énorme ? Certains fruits pesaient plus d'un demi-kilo. Ce type de fruit a la particularité de ne pas avoir d'odeur piquante, de sentir le piment sans être épicé et d'être très croquant. Je le mange cru, en salade ou en jus, c'est délicieux », a expliqué Mme Suong.

Comment (0)