Nouvelle découverte concernant le meilleur régime alimentaire pour les personnes de plus de 50 ans

Une nouvelle étude, récemment publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, indique qu'un régime alimentaire adapté pourrait contribuer à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement cérébral chez les personnes âgées.

L'étude internationale, menée par des scientifiques de l'Université de Leipzig, du Centre Helmholtz de recherche environnementale (Allemagne), en collaboration avec l'Université Ben-Gourion et le Centre médical universitaire Soroka (Israël), et l'École de santé publique Harvard TH Chan (États-Unis), s'appelle l'essai DIRECT PLUS.

L'étude visait à étudier l'impact de l'alimentation sur le vieillissement cérébral, impliquant 294 participants d'un âge moyen de 51 ans, qui présentaient une obésité abdominale ou des taux anormaux de lipides sanguins, et qui ont été suivis pendant 18 mois.

Les deux régimes méditerranéens peuvent contribuer à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement cérébral, le régime méditerranéen vert donnant de meilleurs résultats.

Les participants ont été répartis en 3 groupes :

• Un régime alimentaire sain typique
• Régime méditerranéen traditionnel, pauvre en glucides simples.
• Le régime méditerranéen est composé de légumes verts, de polyphénols et est pauvre en viande rouge.

Les régimes méditerranéen et méditerranéen vert consomment tous deux 28 grammes de noix, fournissant environ 440 mg de polyphénols par jour.

Le groupe Mediterranean Green complète également son alimentation avec 3 à 4 tasses de thé vert et un verre de smoothie Mankai (jacinthe d'eau) par jour, ce qui lui apporte 800 mg de polyphénols supplémentaires.

Les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang et effectué des IRM cérébrales au début de l'étude et après 18 mois afin de suivre l'évolution du volume cérébral.

Au total, 224 participants ont mené l'expérience à son terme.

Normalement, le cerveau rétrécit et vieillit avec l'âge. Cependant, des études montrent que les régimes méditerranéen et méditerranéen vert peuvent tous deux contribuer à réguler la glycémie et à ralentir le vieillissement cérébral, le régime méditerranéen vert donnant de meilleurs résultats, selon le site d'actualités médicales Medical News Today.

Les auteurs ont constaté qu'ils avaient un meilleur contrôle de leur glycémie et que la consommation quotidienne d'aliments riches en polyphénols comme la lentille d'eau Mankai et le thé vert pouvait ralentir le vieillissement cérébral, en particulier dans les régions du cerveau responsables de la cognition, de la fonction motrice et du traitement de l'information sensorielle.

Plus précisément, selon Medical News Today, les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ralentissent tous deux de manière significative le rétrécissement du cerveau lié à l'âge d'environ 50 % en 18 mois.

Les personnes qui suivent les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ont un âge cérébral plus jeune que leur âge réel, comme en témoignent :

• Perte de poids de 20,4%
• Réduction du tour de taille de 20,7%
• La pression artérielle diastolique a diminué de 18,6 %.
• La pression artérielle systolique a diminué de 18,9 %.
• Le taux d'insuline a diminué de 9,9 %.
• Le taux moyen de glucose sanguin (HbA1c) a diminué de 16,4 %.

Les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ralentissent tous deux significativement l'atrophie cérébrale liée à l'âge d'environ 50 % en 18 mois.

Qu'est-ce qui rend le régime méditerranéen vert si spécial ?

Les experts recommandent d'adopter, si possible, un régime méditerranéen à base de légumes verts et suggèrent d'intégrer davantage d'aliments riches en polyphénols pour protéger la santé cérébrale.

Le régime méditerranéen comprend : une grande quantité de légumes, de fruits, de légumineuses et de noix ; une grande quantité de céréales complètes, comme le pain complet et le riz brun ; une grande quantité d’huile d’olive et de poissons gras ; un peu de yaourt ; de la volaille et du poisson, une quantité limitée de viande rouge ; très peu de sucreries et d’aliments transformés.

Quels sont les autres bienfaits du régime méditerranéen vert ?

En plus de réduire sa consommation de viande et d'augmenter celle d'aliments d'origine végétale, le régime méditerranéen vert recommande de consommer les aliments suivants, riches en polyphénols, pour ralentir le vieillissement cérébral :

• Buvez du thé vert quotidiennement, environ 3 à 4 tasses (240 ml/tasse).
• Les noix sont riches en polyphénols et en acides gras oméga-3.
• L'huile d'olive est riche en graisses mono-insaturées et en polyphénols.
• Les légumes verts à feuilles (comme les épinards, la laitue et la roquette) contiennent des flavanols, du folate, de la lutéine et des antioxydants qui contribuent à protéger les fonctions cognitives.
• Les baies sont riches en flavonoïdes, notamment en anthocyanes.
• Les poissons gras (comme le saumon et les sardines) fournissent l'acide gras oméga-3 DHA.
• Le curcuma contient la curcumine, un composé bioactif.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm