La paille n’a pas été bien exploitée.
Chaque année, la quantité de paille rejetée par la riziculture dans notre pays est très importante, notamment dans le delta du Mékong, qui assure plus de 50 % de la production et plus de 90 % des exportations de riz du pays. Avec une production annuelle de riz de plus de 24 millions de tonnes, le delta du Mékong produit l'équivalent de 25 millions de tonnes de paille par an. Cependant, en raison des difficultés de collecte, d'exploitation et d'utilisation de la paille, une grande partie de la paille récoltée dans le delta du Mékong devait être brûlée ou enfouie dans le sol, ce qui provoquait des pertes, affectait la biodiversité et augmentait les émissions de gaz à effet de serre.
Collecte de paille sur le terrain à l'aide d'une machine à rouler la paille dans le modèle de culture de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le district de Co Do, ville de Can Tho , pour la récolte hiver-printemps 2024-2025.
Français Dans de nombreux endroits, l'exploitation et la promotion de la valeur de la paille n'ont pas reçu l'attention d'investissement appropriée, mais se sont principalement concentrées sur le riz et certains produits de post-traitement du riz tels que le son et les balles. Selon les résultats de l'enquête et de l'enquête menées auprès de 10 000 agriculteurs sur l'état actuel de la gestion de la paille dans le delta du Mékong par l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) pour les cultures de riz d'hiver-printemps 2022-2023 et d'été-automne et d'automne-hiver 2023, la quantité de paille retirée du champ a atteint son niveau le plus élevé lors des cultures d'hiver-printemps, soit 42 %, d'été-automne 30 % et d'automne-hiver 34 %. La paille brûlée au champ lors des cultures d'hiver-printemps était de 53 %, d'été-automne 39 % et d'automne-hiver 30 %. La paille enfouie dans le sol lors des cultures d'hiver-printemps était de 5 %, d'été-automne 31 % et d'automne-hiver 36 %.
Selon M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz (VIETRISA), les résultats d'une enquête récente menée dans certaines localités du delta du Mékong montrent que près de 70 % de la paille est transformée par brûlage et enfouissement dans le sol. La paille collectée et utilisée ne représente qu'environ 30 % de la quantité totale de paille. 35 % de cette paille sert à couvrir le sol des cultures et à amortir le transport des fruits, 30 % à la culture des champignons de paille, 25 % à l'alimentation animale et 10 % à d'autres fins. M. Tung a déclaré : « Brûler et enfouir la paille génère d'importantes émissions de gaz à effet de serre. Nous pouvons réduire ces émissions et valoriser la paille en la collectant dans les champs pour l'exploiter et l'utiliser à diverses fins, en évitant de la brûler. C'est également l'objectif et l'orientation du projet rizicole d'un million d'hectares. » Selon l'objectif fixé par le projet rizicole de 1 million d'hectares, d'ici 2030, la superficie cultivée de riz de haute qualité et à faibles émissions atteindra 1 million d'hectares, 100 % de la paille sera collectée dans les champs et transformée pour être réutilisée...
Déploiement de solutions synchrones
Afin d'exploiter et de valoriser efficacement la paille, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec les collectivités locales et les acteurs concernés, promeut activement la communication et accompagne les agriculteurs dans la gestion, l'exploitation et la valorisation de la paille, en lien avec la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Il s'attache à guider et à encourager les organisations et les particuliers à gérer et exploiter la paille dans le sens d'une agriculture circulaire et à faibles émissions. Il soutient également les agriculteurs dans l'utilisation de machines et de technologies pour collecter la paille dans les champs et l'utiliser comme intrant pour d'autres processus de production afin de créer une forte valeur ajoutée.
Afin de promouvoir la mise en œuvre de solutions visant à valoriser la paille de riz, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Can Tho a organisé, en collaboration avec VIETRISA et l'IRRI, un forum visant à renforcer la chaîne de valeur de la paille de riz et à soutenir le projet de riziculture d'un million d'hectares. Lors de ce forum, les délégués ont pu entendre les agences spécialisées du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en collaboration avec l'IRRI, VIETRISA, ainsi que des unités et des entreprises, présenter des informations et des rapports sur l'orientation et la stratégie de gestion de la paille de riz dans le cadre du projet de riziculture d'un million d'hectares. Des modèles, des expériences et des bonnes pratiques ont été partagés pour optimiser la chaîne de valeur de la paille de riz, notamment des solutions de collecte, de traitement, d'utilisation et de transformation de la paille de riz dans le sens d' une agriculture circulaire. Des unités et entreprises pionnières dans le domaine de la réutilisation de la paille de riz ont également présenté des modèles de développement de moyens de subsistance à partir de la paille de riz et des solutions technologiques pour promouvoir une utilisation efficace de la paille de riz, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la protection de l'environnement. De nombreux délégués ont suggéré qu'à l'avenir, les autorités devraient renforcer les activités de formation et d'accompagnement et mettre en place des politiques de soutien plus strictes en matière de capital, de technologie et de machines, afin d'aider les agriculteurs à exploiter et à utiliser efficacement la paille. Il est notamment nécessaire de soutenir le lien entre les agriculteurs et les entreprises, les coopératives et les parties liées pour créer des liens étroits tout au long de la chaîne de valeur et contribuer à faciliter la production de produits à base de paille.
M. Le Thanh Tung, vice-président de VIETRISA, a déclaré : « Il est nécessaire de se concentrer sur le développement de technologies pour l'agriculture circulaire à partir de la paille, dont l'efficacité économique et environnementale a été prouvée. Les localités doivent élaborer et mettre en œuvre des programmes et des plans visant à renforcer les capacités et à développer des modèles de production pour la gestion de la paille, en faveur de l'agriculture circulaire. » Selon M. Nguyen Hong Thien, directeur de Tu Sang Company Limited, la collecte de la paille au champ présente actuellement de nombreux avantages grâce au remplacement du travail humain par des machines mécaniques. Récemment, l'entreprise a également lancé sur le marché de nombreux types de machines permettant de collecter et de traiter la paille rapidement et efficacement, tout en réduisant considérablement les coûts par rapport à la collecte manuelle. Cependant, de nombreux agriculteurs et coopératives rencontrent encore des difficultés financières pour accéder aux technologies et aux machines. L'État doit intensifier les activités de formation, diffuser des informations et mettre en place des programmes de soutien financier pour que les agriculteurs des coopératives investissent dans des machines de collecte et de traitement de la paille.
M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, a souligné l'abondance actuelle de paille et la nécessité pour les organismes compétents, les agriculteurs, les entreprises et les parties prenantes de trouver des solutions et des programmes pour stimuler la demande de paille et ainsi accroître la chaîne de valeur et créer une forte valeur ajoutée. Il est essentiel de mettre en œuvre l'innovation et d'investir dans la recherche, l'utilisation de machines et de technologies, afin de créer de la valeur ajoutée à partir de la paille et de développer une variété de produits à base de paille.
Article et photos : KHANH TRUNG
Source : https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html
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