Le céleri d'eau est cultivé avec succès à Bac Lieu ; son arôme parfumé le rend attrayant avec le riz, et il rapporte sept fois plus que la culture du riz.

Le district de Phuoc Long (province de Ca Mau) compte actuellement 44 hectares de terres consacrées à la culture du céleri d'eau, principalement concentrées dans deux communes : Vinh Thanh et Vinh Phu Dong. Fort de ces retombées économiques , le district de Phuoc Long a développé une zone de production de céleri d'eau et créé une marque collective pour ce produit.

La culture de l'épinard d'eau a une courte saison de croissance, de 60 à 75 jours par récolte, ce qui permet aux agriculteurs du district de Phuoc Long de réaliser 3 à 4 récoltes par an.

Modèle de culture d'épinards d'eau dans la commune de Vinh Thanh (district de Phuoc Long, province de Bac Lieu ). Photo : M.D.

L'épinard d'eau donne un rendement de 38 à 40 tonnes/ha/an, générant des bénéfices de 50 à 65 millions de VND/ha/récolte (selon la période de l'année), soit 5 à 7 fois plus que la riziculture.

M. Huynh Trung Thu, directeur de la coopérative 8/3 (commune de Vinh Thanh, district de Phuoc Long, province de Bac Lieu), a déclaré : « La coopérative organise l'achat d'épinards d'eau auprès de ses membres et des habitants de la commune. »

Chaque jour, la coopérative fournit environ 30 tonnes d'épinards d'eau aux commerçants des marchés de gros, à l'intérieur et à l'extérieur de la province, principalement à Hô Chi Minh -Ville...

Selon l'évaluation du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Phuoc Long, province de Bac Lieu : la durée de culture de l'épinard d'eau est courte, ce qui permet d'utiliser les terres et les racines potagères pendant de nombreuses années, de réduire certains coûts liés aux semences et de générer un profit relativement élevé de 150 à 200 millions de VND/ha/an.

De plus, la vigueur du marché de consommation et la facilité des circuits de distribution contribuent à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs locaux...

S’appuyant sur les avantages économiques du modèle, le district de Phuoc Long (province de Bac Lieu) a développé une zone de production de légumes et a créé une marque collective pour l’épinard d’eau.

À ce jour, le céleri d'eau est reconnu comme un produit de l'OCOP et est vendu dans les supermarchés de toute la province. Le district envisage d'ailleurs d'étendre prochainement les surfaces cultivées en céleri d'eau.

Source : https://danviet.vn/rau-can-nuoc-trong-thanh-cong-o-bac-lieu-thom-de-them-com-lai-gap-7-lan-so-voi-trong-lua-20241110193433053.htm