Le céleri d'eau est cultivé avec succès à Bac Lieu. Parfumé et facile à associer au riz, il est 7 fois plus rentable que la culture du riz.

Le district de Phuoc Long (province de Ca Mau) compte actuellement 44 hectares de terres consacrées à la culture du céleri d'eau, principalement concentrées dans deux communes : Vinh Thanh et Vinh Phu Dong. Grâce à une meilleure rentabilité , le district de Phuoc Long a mis en place une zone de production de céleri d'eau et créé une marque collective pour ce produit.

Le cycle de culture du céleri d'eau est court, de 60 à 75 jours par récolte, ce qui permet aux agriculteurs du district de Phuoc Long d'effectuer 3 à 4 récoltes par an.

Modèle de culture du céleri d'eau dans la commune de Vinh Thanh (district de Phuoc Long, province de Bac Lieu ). Photo : M.D.

Le rendement du céleri d'eau atteint 38 à 40 tonnes/ha/an, le profit atteint 50 à 65 millions de VND/ha/culture (selon la période), soit 5 à 7 fois plus que la riziculture.

M. Huynh Trung Thu - Directeur de la Coopérative 8/3 (commune de Vinh Thanh, district de Phuoc Long, province de Bac Lieu), a déclaré : « La Coopérative organise l'achat de céleri d'eau auprès des membres et des habitants de la commune.

Chaque jour, la coopérative fournit environ 30 tonnes de céleri aux commerçants des marchés de gros, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, principalement à Hô Chi Minh -Ville…

Selon l'évaluation du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Phuoc Long, province de Bac Lieu : la période de culture du céleri d'eau est courte, le sol et les racines des légumes peuvent être utilisés pendant de nombreuses années, réduisant ainsi une partie du coût des semences, ce qui procure des bénéfices assez élevés, de 150 à 200 millions de VND/ha/an.

Par ailleurs, la vigueur du marché de consommation et la facilité de production contribuent à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs locaux...

Grâce à l'efficacité économique du modèle, le district de Phuoc Long (province de Bac Lieu) a créé une zone de production de légumes et une marque collective pour le céleri d'eau.

Jusqu'à présent, le céleri d'eau était reconnu comme un produit de l'OCOP et était vendu dans les supermarchés de la province. Le district envisage actuellement d'étendre prochainement les surfaces cultivées en céleri d'eau.

Source : https://danviet.vn/rau-can-nuoc-trong-thanh-cong-o-bac-lieu-thom-de-them-com-lai-gap-7-lan-so-voi-trong-lua-20241110193433053.htm