Production agricole liée au marché : une « double » efficacité

(GLO) - Parallèlement à la promotion de l'application des sciences et des technologies à la production, de nombreux agriculteurs de Gia Lai ont également activement développé des produits destinés au marché de consommation. Ils ont ainsi progressivement amélioré leur productivité et la qualité de leurs produits, assuré des revenus stables et ouvert la voie au développement agricole durable de la région.

Production basée sur le marché

Héritant du modèle d'élevage de poulets de sa famille basé sur les collines, M. Nguyen Giang Tri (commune d'An Tuong, province de Gia Lai ) a réussi à créer la marque « Giang Nguyen Green Chicken ».

Au lieu d’élever des poulets commerciaux et de courir après la quantité comme avant, M. Tri se concentre sur l’amélioration de la qualité des poulets et sur l’investissement dans des machines et des équipements pour une transformation en profondeur.

M. Tri élève des poulets sur des collines et les nourrit avec des aliments naturels tels que des résidus de bière, des vers de calcium et des herbes.
Photo : Quang Tan

D'une superficie d'environ 10 hectares, la ferme avicole de M. Tri élève actuellement environ 30 à 40 000 poulets de toutes sortes pour répondre aux besoins de transformation de l'installation.

La particularité du « Poulet Vert Giang Nguyen » réside dans son élevage naturel, en pleine nature, sur des collines. L'alimentation principale est composée de lies de bière, de légumes verts, de vers de terre et d'herbes aromatiques, sans aucun stimulant de croissance. Grâce à cela, les produits de poulet Giang Nguyen sont toujours de haute qualité, dégagent un arôme caractéristique et sont plébiscités par les consommateurs.

« Auparavant, ma ferme élevait principalement des poulets élevés en liberté à des fins commerciales, mais le marché était instable et les profits peu élevés. C'est pourquoi, après avoir étudié la demande du marché, j'ai décidé d'investir dans des machines et des équipements pour la transformation et la fourniture de produits à base de poulet de meilleure qualité. Nous proposons du poulet vert séché et du poulet vert à la canne à sucre, certifiés OCOP 3 étoiles, qui ont été très bien accueillis par le marché, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province », a expliqué M. Tri.

Le « poulet vert Giang Nguyen » s'impose progressivement sur le marché. Photo : Quang Tan

En plus de construire avec succès 2 produits certifiés OCOP 3 étoiles, M. Tri nourrit une nouvelle chaîne de produits, transformés en profondeur selon un modèle en boucle fermée tels que : Pâté de foie de poulet, saucisse de poulet, bouillon concentré d'os de poulet...

Développer une chaîne de production de poulet permet non seulement d'augmenter les revenus, mais aussi de renforcer la compétitivité de la marque « Giang Nguyen Green Chicken ». En plus de créer des emplois pour sa famille, l'usine de M. Tri a désormais créé cinq emplois permanents pour les travailleurs locaux.

De même, le jardin de pamplemousses à peau verte de M. Han Van Thanh, composé de plus de 100 arbres (village de Tan Thinh, commune d'An Tuong), est cultivé selon les normes VietGAP et crée progressivement la confiance et une place dans le cœur des consommateurs proches et lointains.

M. Thanh a déclaré : « Pour répondre à la demande croissante des clients, toute la plantation de pamplemousses de ma famille est cultivée selon les normes VietGAP, limitant l'utilisation d'engrais et de produits chimiques, privilégiant uniquement l'engrais et les pesticides organiques et biologiques. Les fruits sont également soigneusement emballés pour éviter les piqûres d'insectes. »

Grâce à cela, le verger de pamplemousses de la famille de M. Thanh produit toujours des pamplemousses abondants, de bonne qualité, sucrés et juteux… et est toujours très prisé par les commerçants qui viennent y passer commande. En moyenne, la famille réalise chaque année un bénéfice de plus de 100 millions de VND grâce à son verger de pamplemousses.

M. Han Van Thanh (village de Tan Thinh, An Tuong) à côté de son verger de pamplemousses qui rapporte plus de 100 millions de dôngs par an à sa famille. Photo : Quang Tan

Dans le village de Van Long (commune d'An Hoa), M. Tran Quoc Thang et son épouse ont réussi à cultiver des mûriers pour l'élevage de vers à soie. Après s'être inspirés de quelques exemples de la commune, le couple a converti un hectare de maïs le long de la rivière An Lao en une plantation de mûriers pour l'élevage de vers à soie.

Grâce à la fertilité du sol alluvial, à l'introduction de variétés de mûriers de qualité et à l'application d'une technologie d'irrigation économe en eau, la quantité de mûriers produite répond toujours aux besoins mensuels de M. Thang, qui élève deux à trois caisses de vers à soie. Avec un prix de vente actuel de 170 000 VND/kg de cocons, sa famille gagne en moyenne 15 à 20 millions de VND par mois.

M. Thang a déclaré avec enthousiasme : « Depuis que je me suis lancé dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie, la vie économique de la famille est devenue plus stable. Ce modèle ne nécessite pas de haute technologie, de main-d'œuvre importante et ne nécessite pas beaucoup de capital, mais il tourne très vite et est plus efficace que la culture du maïs ou des haricots… En moyenne, il faut environ 15 jours pour faire pousser des cocons. Dans un avenir proche, si les conditions le permettent, j'étendrai mes activités pour améliorer l'économie familiale. »

Ouvrir la voie à une agriculture durable

Depuis qu'elle s'est tournée vers la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie, la vie économique de la famille de M. Tran Quoc Thang (village de Van Long, commune d'An Hoa) s'est stabilisée. Photo : Quang Tan

Selon M. Chau Van Hieu, secrétaire du Comité du Parti de la commune d'An Hoa, la superficie totale consacrée à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie dans la commune s'élève actuellement à environ 30 hectares. Une enquête auprès des ménages a permis à la commune de déterminer qu'il s'agit d'un modèle plus performant que les autres cultures de la région. Par conséquent, la commune se concentrera prochainement sur la restructuration du secteur agricole, notamment en réaménageant la zone de culture du mûrier et en mobilisant activement la population pour relancer la profession d'éleveur de vers à soie.

« La commune s'attachera également à soutenir la population dans l'application des avancées scientifiques et techniques dans la production, ainsi qu'à appeler et à créer des conditions favorables pour que les entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province participent à la construction d'une chaîne de production liée à la consommation stable de produits à base de cocons de vers à soie pour la population », a affirmé M. Hieu.

Selon le secrétaire du Parti de la commune d'An Hoa, grâce aux terres fertiles provenant des alluvions de la rivière An Lao, An Hoa est non seulement propice au développement de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie, mais aussi au développement des agrumes, du riz, de la plantation forestière ainsi qu'à l'élevage de poulets et de porcs à grande échelle.

Parallèlement, si nous parvenons à attirer les investissements, à relier les usines de transformation aux zones de concentration de matières premières et à appliquer des technologies de pointe à la production, nous promettons une avancée majeure dans le développement économique local. Nous contribuerons ainsi à accroître les revenus des populations, à réduire durablement la pauvreté et à promouvoir progressivement un développement socio-économique durable sur la période 2025-2030.

An Tuong bénéficie d'un sol et d'un climat propices à la culture du riz, des agrumes et des grandes forêts. Photo : Thanh Sang

M. Nguyen Van Tuan, vice-président du Comité populaire de la commune d'An Tuong, a déclaré : La commune a un grand potentiel en termes de terres et de climat pour développer l'agriculture avec des cultures clés telles que le riz, les agrumes, les forêts plantées, l'élevage de poulets, de porcs, etc. Ces dernières années, les agriculteurs de la région ont progressivement appliqué les avancées scientifiques et techniques dans la culture et la production selon des normes pour répondre aux demandes croissantes du marché.

« Des modèles tels que le « poulet vert Giang Nguyen », l'élevage de porcs noirs, la culture du riz VietGAP ou la plantation de forêts certifiées FSC… affichent une grande efficacité économique et offrent de nombreuses perspectives. La commune s'efforcera de reproduire et de promouvoir ces modèles afin de les diffuser et de créer un réseau de liens avec les marchés de consommation nationaux et internationaux », a déclaré M. Tuan.

En particulier, la commune d'An Tuong s'efforce également d'inciter les entreprises potentielles à investir dans la construction de zones de matières premières à grande échelle associées à des usines de transformation et à des marchés d'exportation pour créer une production stable pour les produits agricoles et forestiers locaux.

Parallèlement à cela, la commune proposera des politiques d'investissement dans l'application de haute technologie dans la production ; soutiendra les coopératives et les ménages d'entreprises de la région pour créer des produits OCOP typiques afin d'améliorer les produits, d'élargir les marchés et de développer le secteur agricole dans une direction durable.

Les modèles d’An Hoa et d’An Tuong montrent que lorsque la production est liée à la demande du marché, que des avancées techniques sont appliquées et que la transformation en profondeur est ciblée, les agriculteurs ont non seulement des revenus stables mais ouvrent également une voie durable à l’agriculture locale.

Source : https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html