Élevage créatif de crabes, augmentation de la valeur commerciale

Le Dr Nguyen Viet Bac vit sa passion pour les crabes Ca Mau
Le crabe Ca Mau sur la plateforme e-commerce
Prix OCOP 5 étoiles pour les crevettes et le crabe de Ca Mau
Amener le crabe de Ca Mau au niveau supérieur – Positionnement de la marque nationale

La commune de Tan Hung compte 7 684 hectares d'aquaculture, dont 4 303 hectares de zone d'élevage de crabes.

Sur les 7 684 hectares d'aquaculture de la commune, la zone d'élevage mixte de crabes représente plus de 4 300 hectares. Cela représente un atout majeur pour les agriculteurs locaux, qui peuvent ainsi promouvoir la créativité et diversifier leurs méthodes d'élevage afin d'améliorer la productivité et la qualité des crabes commerciaux .

M. Ngo Hong Men, du hameau de Cai Gieng, choisit des crabes à carapace molle et des crabes à œufs faibles à relâcher dans l'étang en terre pour l'élevage, combinés à une alimentation avec des têtes de poisson-chat (pour réduire les coûts).

Ces dernières années, de nombreux ménages de Tan Hung ont continuellement expérimenté et fait preuve de flexibilité dans l'élevage des crabes. Outre le modèle traditionnel, de nouvelles méthodes ont été adoptées : l'élevage des crabes dans des cages en plastique avec un système de filtration d'eau en circulation, respectueux de l'environnement ; l'élevage dans des bassins en terre pour valoriser les crabes à carapace molle et les crabes à œufs fragiles ; l'élevage en deux étapes, associé à une alimentation avec des poissons-chats, des escargots, des moules, etc. Grâce à cela, la productivité et l'efficacité ont été considérablement améliorées, tout en diversifiant l'offre de crabes de qualité sur le marché .

En plus du revenu de 20 mètres carrés d'environ 150 millions de VND/an, M. Men a rénové 2 étangs en terre (environ 400 m2/étang), les a recouverts de filets, a attrapé des petits crabes à l'extérieur de l'étang pour les élever, les a récoltés une fois tous les quinze jours, apportant un revenu supplémentaire de 10 millions de VND/mois.

M. Tran Ru Dol, du hameau de Bao Vung, élève des crabes en 2 étapes dans un étang à crevettes, combiné à une alimentation avec des poissons-chats, des moules... pour augmenter la productivité et l'efficacité.

Forts des résultats concrets, les autorités de la commune de Tan Hung encouragent les agriculteurs à reproduire ces modèles innovants, augmentant ainsi leurs revenus et protégeant l'environnement. Il s'agit également d'une étape importante pour se joindre à d'autres localités de la province et créer une source de crabes commerciaux pour le 2e Festival du Crabe de Ca Mau, un événement visant à promouvoir et à affirmer la place du « crabe de Ca Mau » dans le cœur des gourmets du pays.

Les dirigeants de la commune de Nguyen Viet Khai ont visité le modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique grâce à un système de filtration d'eau en circulation, respectueux de l'environnement, de la maison de M. Do Huy Man, hameau de Cai Gieng.