À l'approche des fêtes de fin d'année, les Américains choisissent d'acheter davantage de crevettes vietnamiennes.

Les crevettes blanches vietnamiennes sont très appréciées des Américains - Photo : QUANG DINH

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), depuis février, le prix des crevettes blanches exportées vers les États-Unis a augmenté continuellement, passant de 9,6 USD/kg à plus de 10,2 USD/kg ; le prix des crevettes tigrées fluctue entre 14,9 et 19,3 USD/kg.

Au total, au cours des huit premiers mois de cette année, les exportations de crevettes vietnamiennes vers les États-Unis ont atteint plus de 450 millions de dollars, soit une augmentation de 5 % par rapport à la même période l'an dernier.

La hausse du prix des crevettes vietnamiennes à l'exportation s'explique principalement par une demande accrue sur le marché américain. Selon Mme Kim Thu, experte du marché de la crevette auprès de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer, l'augmentation des achats de crevettes par les Américains est due à des raisons traditionnelles.

Avant juillet, le marché américain n'achetait généralement qu'environ 40 % des crevettes vietnamiennes, notamment les crevettes blanches. Après juillet, les achats ont augmenté pour atteindre environ 60 % en raison de la demande accrue liée aux fêtes de fin d'année, ce qui a renforcé le pouvoir d'achat des importateurs. Par ailleurs, la baisse de l'inflation a contribué à l'amélioration de la consommation.

Cet expert a également donné son avis sur les prévisions d'une baisse de la production mondiale de crevettes en 2024 (une diminution d'environ 5 %, soit 260 000 tonnes, pour atteindre 4,89 millions de tonnes) et sur les inquiétudes concernant la hausse des coûts de transport maritime, qui devraient augmenter fortement vers la fin de l'année, ce qui entraînera une augmentation de la demande d'importations en provenance des États-Unis.

« Les exportations de crevettes blanches vietnamiennes vers les États-Unis, qui s'élevaient à plus de 31 000 tonnes en juillet, ont dépassé les 33 000 tonnes en août, atteignant sans doute leur plus haut niveau depuis le début de l'année. D'ici la fin de l'année, pendant la période des fêtes où la demande pour les réceptions augmente, les crevettes vietnamiennes seront très appréciées des Américains », a ajouté l'expert.

Par ailleurs, selon M. Nguyen Khanh Nguyen, producteur et exportateur de crevettes de la province de Bac Lieu , ses partenaires américains l'ont contacté début juillet pour passer des commandes supplémentaires pour la fin de l'année, notamment de crevettes blanches destinées à des plats tels que les crevettes à la vapeur à la bière, les crevettes grillées et les crevettes à la sauce au beurre.

M. Nguyen a déclaré : « Ils ont soulevé la question très tôt afin de s'entendre sur le prix. Les clients américains ont indiqué que les crevettes équatoriennes et indiennes comportaient des avertissements concernant les résidus d'antibiotiques et la sécurité alimentaire, c'est pourquoi les crevettes blanches vietnamiennes sont le premier choix des Américains. »

Bien que la crevette vietnamienne bénéficie de nombreuses opportunités sur le marché américain, les entreprises exportatrices développent également leurs exportations vers d'autres marchés potentiels tels que l'Europe, le Japon, la Corée du Sud et la Chine… afin de réduire leur dépendance à l'égard de ces marchés et d'assurer le développement durable à long terme de l'industrie crevettière.

Au cours des huit premiers mois de l'année, les exportations de crevettes ont atteint 2,4 milliards de dollars, plaçant le secteur des produits de la mer en tête.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les exportations de produits de la mer ont poursuivi leur reprise, enregistrant une croissance de 20 % en août 2024 pour atteindre près de 953 millions de dollars. Sur les huit premiers mois de l'année, elles ont totalisé près de 6,3 milliards de dollars, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période l'an dernier.

Les exportations de crevettes ont atteint à elles seules 2,4 milliards de dollars, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période l'an dernier. Sur ce total, les exportations de crevettes blanches ont représenté environ 1,75 milliard de dollars, soit une augmentation de 8 %, tandis que celles de crevettes tigrées noires sont restées inférieures de 7 % à celles de la même période, s'établissant à près de 290 millions de dollars. Les exportations de homard, quant à elles, ont maintenu une forte croissance, ce qui a permis aux recettes d'exportation des huit premiers mois de 2024 d'être supérieures de plus de 140 % à celles de la même période en 2023.

Source : https://tuoitre.vn/sap-vao-mua-le-hoi-cuoi-nam-my-chon-mua-nhieu-tom-viet-nam-20240915161450463.htm