Les crevettes à pattes blanches vietnamiennes sont populaires auprès des Américains - Photo : QUANG DINH
Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), depuis février, le prix des crevettes à pattes blanches exportées vers les États-Unis n'a cessé d'augmenter, passant de 9,6 USD/kg à plus de 10,2 USD/kg ; le prix des crevettes tigrées noires fluctue entre 14,9 et 19,3 USD/kg.
Au cours des 8 premiers mois de cette année, les exportations de crevettes vietnamiennes vers les États-Unis ont atteint plus de 450 millions USD, soit une hausse de 5 % par rapport à la même période l'année dernière.
La hausse du prix à l'exportation des crevettes vietnamiennes est principalement due à l'augmentation du pouvoir d'achat du marché américain. Selon Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes à l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer, les Américains achètent davantage de crevettes pour des raisons traditionnelles.
Avant juillet, le marché américain n'achetait généralement qu'environ 40 % des crevettes vietnamiennes, en particulier les crevettes à pattes blanches. Après juillet, les achats ont augmenté pour atteindre environ 60 % en raison de la demande liée aux fêtes de fin d'année, ce qui a renforcé le pouvoir d'achat des importateurs. De plus, le ralentissement de l'inflation a contribué à améliorer la consommation.
Cette personne a également donné son avis sur la prévision d'une baisse de la production mondiale de crevettes en 2024 (en baisse d'environ 5 %, 260 000 tonnes, à 4,89 millions de tonnes) et sur les inquiétudes selon lesquelles les coûts de transport augmentent, et augmenteront plus fortement vers la fin de l'année, de sorte que les États-Unis augmenteront la demande d'importation.
« De plus de 31 000 tonnes exportées en juillet, les ventes de crevettes à pattes blanches vietnamiennes aux États-Unis ont augmenté pour atteindre plus de 33 000 tonnes en août, soit le niveau le plus élevé depuis le début de l'année. D'ici la fin de l'année, pendant les fêtes de fin d'année, lorsque la demande pour les fêtes augmentera, les crevettes vietnamiennes seront plébiscitées par de nombreux Américains », a ajouté l'expert.
Entre-temps, selon M. Nguyen Khanh Nguyen - une entreprise de production et d'exportation de crevettes dans la province de Bac Lieu , début juillet, un partenaire aux États-Unis a été contacté pour commander davantage de marchandises pour la fin de l'année, en particulier des crevettes à pattes blanches pour transformer des plats tels que des crevettes à la vapeur de bière, des crevettes grillées, des crevettes à la sauce au beurre...
M. Nguyen a déclaré : « Ils ont soulevé la question très tôt pour convenir des prix. Les clients américains ont indiqué que les crevettes équatoriennes et indiennes comportaient des avertissements concernant les résidus d'antibiotiques et la sécurité alimentaire. Les crevettes blanches vietnamiennes sont donc le premier choix des Américains. »
Bien que les crevettes vietnamiennes aient de nombreuses opportunités sur le marché américain, les entreprises exportatrices encouragent également les exportations vers d'autres marchés potentiels tels que l'Europe, le Japon, la Corée, la Chine, etc. pour réduire la dépendance au marché, afin que l'industrie de la crevette puisse se développer de manière durable à long terme.
En 8 mois, les exportations de crevettes ont atteint 2,4 milliards USD, devenant ainsi le leader de l'industrie des fruits de mer.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les exportations de produits de la mer ont poursuivi leur reprise, affichant une croissance de 20 % en août 2024, atteignant près de 953 millions de dollars US. Au cours des huit premiers mois, elles ont atteint près de 6,3 milliards de dollars US, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période l'an dernier.
Les exportations de crevettes ont atteint 2,4 milliards de dollars US, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période l'an dernier. Parmi elles, les exportations de crevettes à pattes blanches ont atteint environ 1,75 milliard de dollars US, en hausse de 8 % ; celles de crevettes tigrées noires ont néanmoins enregistré une baisse de 7 % par rapport à la même période, atteignant près de 290 millions de dollars US. Les exportations de homards ont maintenu une bonne dynamique de croissance, de sorte que le chiffre d'affaires à l'exportation au cours des huit premiers mois de 2024 a été supérieur de 140 % à celui de la même période en 2023.
Source: https://tuoitre.vn/sap-vao-mua-le-hoi-cuoi-nam-my-chon-mua-nhieu-tom-viet-nam-20240915161450463.htm
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