Canne à sucre exposée à la vente sur un marché de Bangalore, en Inde. (Source : AFP) |
Cette mesure prise par l’Inde est la première en sept ans, dans un contexte de manque de pluie qui a réduit les rendements de la canne à sucre.
L’absence de l’Inde sur le marché mondial est susceptible de faire grimper les prix de référence à New York et à Londres, où le sucre se négocie à des niveaux record depuis plusieurs années, suscitant des inquiétudes quant au risque d’une hausse de l’inflation sur les marchés alimentaires mondiaux.
Selon des sources gouvernementales , l'objectif principal de New Delhi est de répondre à la demande intérieure en sucre et de produire de l'éthanol à partir des excédents de canne à sucre. Au cours de la prochaine saison, l'Inde risque de manquer de sucre pour atteindre ses quotas d'exportation.
L'Inde a autorisé les usines à exporter seulement 6,1 millions de tonnes de sucre au cours de la saison en cours jusqu'au 30 septembre, après avoir autorisé les entreprises à vendre un record de 11,1 millions de tonnes au cours de la saison précédente.
En 2016, l’Inde a imposé une taxe de 20 % sur les exportations de sucre pour freiner les ventes à l’étranger.
Les précipitations dans les principaux districts producteurs de canne à sucre des États du Maharashtra et du Karnataka, qui représentent plus de la moitié de la production totale de sucre de l'Inde, ont été jusqu'à 50 % inférieures à la moyenne cette année, selon le département météorologique indien.
De plus, des pluies irrégulières et dispersées réduiront également la production de sucre en 2023-2024 et même les plantations en 2024-2025.
La production de sucre de l'Inde devrait chuter de 3,3 % pour atteindre 31,7 millions de tonnes en 2023-24.
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