Les raisins au lait sont présents sur le marché vietnamien depuis quelques années, mais ils restent très populaires. Actuellement, les raisins au lait « nobles » de Chine continuent de dominer les ventes en ligne, d'envahir les trottoirs et d'être vendus partout sur les étals de rue.

Il est à noter que les énormes grappes de raisin au lait, aux fruits vert brillant, qui étaient autrefois réservées aux riches, sont désormais devenues des produits courants et bon marché.

À la mi-juin, Mme Dam Thi Minh, de Kim Giang (Thanh Xuan), a acheté du raisin de lait chinois à 150 000 VND/kg. Comparé aux autres variétés de raisins chinois disponibles sur le marché à cette époque, le raisin de lait était le plus cher, mais restait relativement bon marché par rapport aux produits similaires en provenance de Corée et du Japon.

En août, le raisin de lait est devenu le fruit qu'elle achetait régulièrement pour le conserver au réfrigérateur. Comme il ne coûte que quelques dizaines de milliers de VND le kilo, les produits VIP coûtent moins de 100 000 VND le kilo.

« Hier, j'ai été très surprise de voir quelqu'un vendre du raisin au lait à seulement 25 000 VND/kg sur une plateforme en ligne. La caisse de 10 kg coûtait 10 kg, alors j'ai invité quelques autres femmes à en acheter ensemble », a confié Mme Minh.

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On trouve des raisins au lait chinois partout sur les étals de rue à Hanoï . Photo : Duy Khanh

Mme Nguyen Thi Nhu, vendeuse de fruits à Cau Giay (Hanoï), explique qu'on trouve près de dix variétés de raisins chinois sur le marché, notamment : raisins rubis, raisins sucrés, raisins en forme de doigt, raisins verts, raisins rouges, raisins au lait… En comparant les prix des différents raisins chinois actuellement, elle reconnaît que les raisins au lait, qui étaient les plus chers, sont désormais les moins chers du marché.

Mme Nhu a indiqué que les raisins chinois sont souvent très bon marché. Par conséquent, elle vend des raisins sucrés, des raisins à doigts ou des raisins Ruby entre 40 000 et 70 000 VND/kg, et des raisins au lait pour seulement 300 000 VND le panier de 10 kg (30 000 VND/kg).

À la mi-août, elle vendait aussi du raisin de lait entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Cependant, il s’agissait de petites grappes, dont les fruits abîmés avaient déjà été enlevés et donc jetés.

Les raisins de lait, à 30 000 VND/kg, sont désormais considérés comme un produit de luxe. Chaque grappe pèse entre 1 et 1,5 kg ; les fruits sont gros, brillants et sucrés. Cependant, la vendeuse ne les propose pas au poids, mais par bottes de 10 kg.

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Sur le marché en ligne, de nombreux vendeurs proposent des raisins au lait entre 25 000 et 30 000 VND/kg. Photo : NVCC

« Normalement, lorsqu'ils achètent du raisin, la plupart des clients n'en commandent que 1 à 2 kg par commande. Mais comme le raisin laiteux est très bon marché, beaucoup de clients commandent en gros », a-t-elle expliqué. Hier, Mme Nhu a vendu près de 300 caisses à des clients grossistes et particuliers. Pour les clients grossistes, le prix varie en fonction de la quantité commandée.

Sur le marché en ligne, les grossistes vendent du raisin laiteux en grande quantité. Le prix de ce raisin « noble » baisse également de jour en jour.

Parmi eux, les raisins emballés en caisses et en boîtes sont généralement vendus entre 30 000 et 40 000 VND/kg, et certains endroits les vendent même pour seulement 25 000 VND/kg.

Mme Bui Thi Quynh, grossiste de raisins de lait sur une plateforme de vente en ligne comptant près de 400 000 membres, a indiqué qu'au début du mois de juillet, elle vendait des raisins de lait en vrac (3 à 4 grappes par panier, soit 5 kg) à 220 000 VND. Cependant, la semaine dernière, le prix de ce type de raisin a chuté à seulement 160 000 VND le panier. La variété Doremon Vip est également proposée à seulement 140 000 VND la caisse, pour un poids de pulpe de 2,5 kg.

D'après elle, c'est la pleine saison des récoltes de raisins de lait, ce qui explique l'abondance de produits et les prix avantageux. Il s'agit d'ailleurs du prix le plus bas jamais constaté depuis l'arrivée des raisins de lait chinois sur le marché vietnamien.

Actuellement, elle ramène chaque jour chez elle un camion rempli d'environ 3,5 tonnes de raisins au lait pour livrer des commandes en gros à ses clients, principalement à Hanoï, a expliqué Mme Quynh.

En quelques années seulement, la Chine a transformé un fruit « noble » en un produit bon marché . Grâce aux conseils d'experts japonais, elle a réussi à cultiver une variété de raisin laiteux mondialement réputée pour son goût délicieux. Après quelques années d'expansion des surfaces cultivées, ce raisin « noble » est devenu un produit bon marché sur le marché vietnamien.