Renforcement des inspections de sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire

Le Nouvel An lunaire est une période où les risques liés à la sécurité alimentaire augmentent, notamment le risque d'intoxication alimentaire en raison de la hausse soudaine de la demande des consommateurs. Dans ce contexte, le secteur de la santé a mis en place des inspections et des contrôles intersectoriels afin de contribuer à garantir la sécurité alimentaire et à prévenir les incidents liés à l'alimentation.

Une équipe d'inspection interdisciplinaire effectue un contrôle de sécurité alimentaire sur un étal de marché - Photo : PT

Suivant les directives du Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité et l'hygiène alimentaires, l'équipe d'inspection interdisciplinaire n° 1, présidée par le secteur de la santé, a inspecté la conformité aux lois sur la sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commerce et de transformation des aliments dans les districts de Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, la ville de Quang Tri et la ville de Dong Ha.

L'objectif de cette activité est de garantir la sécurité sanitaire des aliments tout au long de leur production, transformation et commercialisation, de limiter les intoxications alimentaires pendant le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024, d'évaluer la gestion de la sécurité sanitaire des aliments par l'État à tous les niveaux et dans tous les secteurs (provincial, départemental et communal) et de vérifier la conformité des établissements de production et de commercialisation ainsi que des services de restauration avec la législation en vigueur, de détecter, contrôler et sanctionner rapidement et rigoureusement les actes de production et de commercialisation d'aliments contrefaits ou de mauvaise qualité. Parallèlement, les médias seront mobilisés afin de diffuser des informations et des campagnes de sensibilisation auprès des producteurs, des commerçants et des consommateurs sur les mesures à prendre pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.

M. Hoang Dinh An, chef du sous-département de la sécurité alimentaire de Quang Tri, a déclaré : « L'équipe interdisciplinaire, présidée par le secteur de la santé, se concentre sur l'inspection des entreprises vendant des produits essentiels pour le Têt, tels que les supermarchés, les marchés de gros, les villages artisanaux... L'objectif est de détecter rapidement et de traiter strictement les cas de violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire, de commerce de contrefaçons, de produits d'origine inconnue et de produits périmés afin de protéger les droits des consommateurs et d'assurer la santé publique. »

La délégation interdisciplinaire a inspecté la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le secteur agroalimentaire et la transformation des produits alimentaires, ainsi que les procédures administratives telles que les licences commerciales, les certificats de sécurité alimentaire, les timbres, les étiquettes, etc.

Après la première phase de mise en œuvre, l'équipe a effectué des tests rapides sur 66 échantillons alimentaires prélevés sur 30 étals vendant du jambon, des fruits de mer et des produits d'épicerie sur les marchés, et tous les résultats se sont avérés négatifs.

Sur les six établissements de production et de vente inspectés, deux ont été reconnus coupables d'infractions à la réglementation. La délégation a recommandé une amende administrative de 2 millions de VND pour l'un d'eux et a demandé la fermeture temporaire d'un autre établissement de production et de vente de pain pour non-respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Par ailleurs, la délégation a également envoyé cinq échantillons pour analyse, notamment des graines de melon, de la confiture de coco, des vermicelles et de la farine de riz laotienne, et attend les résultats de l'Institut central d'analyse. En parallèle de ses inspections, la délégation interdisciplinaire a mené une campagne de sensibilisation et d' information sur la sécurité alimentaire auprès des propriétaires d'établissements, des producteurs, des commerçants et des consommateurs, afin de les informer sur les réglementations en vigueur et de prévenir les intoxications alimentaires.

Mme Nguyen Thi Ngoc Oanh, commerçante au marché de Quang Tri, témoigne : « Je vends du jambon depuis 25 ans. J’en vends entre 7 et 8 kg par jour, et jusqu’à 10 ou 15 kg pendant le Têt. Pour garantir la sécurité alimentaire, j’utilise uniquement les additifs recommandés par les autorités sanitaires et aucun conservateur. C’est pourquoi nos produits sont appréciés de nos clients. »

L'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire devrait poursuivre sa deuxième série d'inspections à l'approche du Nouvel An lunaire. Ces inspections visent à détecter, prévenir et traiter rapidement la production et la commercialisation d'aliments contrefaits ou de mauvaise qualité, à garantir les droits des consommateurs et à favoriser une concurrence saine entre les établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires.

Phuong Thao

Source: https://baoquangtri.vn/kinh-te/tang-cuong-cong-tac-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan/183106.htm