Grosse Pomme - la fierté du peuple Muong Bu

Cultivées biologiquement, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau fine et large d'un vert frais, une chair blanche épaisse et croquante, une riche douceur et un arôme léger.

Cultivées biologiquement, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau fine et large d'un vert frais, une chair blanche épaisse et croquante, une riche douceur et un arôme léger.

M. Huong se consacre à son pommier depuis plus de dix ans et a fait de cette culture une spécialité et une fierté pour le peuple Muong Bu. Photo : Duc Binh.

M. Nguyen Dinh Huong, du village de Ta Mo, commune de Muong Bu (district de Muong La, province de Son La ), gagne chaque année des centaines de millions de dongs grâce au développement de la culture de pommes. Selon M. Huong, les pommiers sont apparus à Son La il y a plusieurs décennies, mais leur prix de vente était très bas, oscillant parfois entre 2 000 et 3 000 VND/kg, et au maximum à plus de 10 000 VND/kg. Auparavant, la production était modeste, fragmentée et peu rentable, ce qui a conduit de nombreux ménages à se tourner vers la culture d'autres arbres fruitiers.

Muong La bénéficie d'un climat et d'un sol très propices à la culture des pommes. Après ses études universitaires, M. Huong était déterminé à revenir dans sa ville natale pour y créer son entreprise. Conscient du potentiel du jujubier local, il a consacré dix ans à la recherche et au développement de cette variété.

En 2014, il a fondé la coopérative Hung Thinh, regroupant les ménages de la commune dans le but de développer collectivement l'agriculture . La coopérative compte 20 ménages produisant diverses variétés d'arbres fruitiers, dont 7 ont choisi le pommier comme culture principale. En 2019, 80 hectares d'arbres fruitiers de la coopérative, y compris des pommiers, avaient obtenu la certification VietGAP, garantissant des produits conformes aux normes de sécurité et répondant à la demande croissante du marché.

Le pommier s'adapte parfaitement au climat et au sol de la commune de Muong Bu (district de Muong La). Cet arbre vigoureux offre une productivité élevée. Un ou deux pommiers suffisent à chaque foyer pour générer un revenu substantiel. Au prix actuel de la pomme, à 50 000 VND/kg, un hectare planté d'environ 300 pommiers peut rapporter entre 600 et 700 millions de VND. Un pommier greffé peut produire 50 kg de fruits par arbre dès sa première année de récolte, et un arbre de 10 ans peut en produire plus de 100 kg.

Les pommes de la coopérative Hung Thinh sont très croquantes et sucrées grâce à leur culture biologique et à leur arrosage à l'eau de source pure. Photo : Duc Binh.

M. Huong a expliqué que l'avantage du pommier réside dans sa facilité de plantation, sa faible sensibilité aux ravageurs et aux maladies, et sa capacité à bien pousser même avec des variétés greffées. La période de plantation s'étend de février à mars chaque année et, environ 9 à 10 mois plus tard, soit en décembre, les pommes peuvent être récoltées.

Dans le cadre d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement, la coopérative Hung Thinh utilise un engrais 100 % biologique associé à du fumier composté pour fertiliser ses arbres. L'eau d'irrigation, puisée directement dans les cascades, garantit une eau propre pour l'arrosage des pommiers. La coopérative privilégie l'utilisation de plantes médicinales pour lutter contre les ravageurs et, en cas de nécessité, n'emploie que des pesticides biologiques conformes à la norme VietGAP.

Avant leur mise sur le marché, tous les jujubes sont soumis à un contrôle qualité rigoureux. Sans conservateurs, ils garantissent la sécurité des consommateurs. Les jujubes Hung Thinh possèdent de nombreuses qualités exceptionnelles : gros fruit à la peau fine d’un vert frais, à la chair blanche, épaisse et croquante, d’une douceur intense et d’un arôme délicat. Riche en vitamines et en fibres, ce fruit est bénéfique pour le système digestif et favorise la perte de poids, ce qui explique sa grande popularité.

En 2023, les pommes de la coopérative obtiendront la certification OCOP 3 étoiles, fruit des efforts inlassables de M. Huong et des familles membres de la coopérative Hung Thinh. La marque de pommes représente bien plus qu'un simple produit agricole : elle fait la fierté des habitants de Muong Bu et contribue à valoriser le patrimoine économique et culturel de cette région.

De nombreuses grandes surfaces comme Big C, Lotte et Vinmart à Hanoï, ainsi que des magasins de fruits et légumes propres à Son La et dans les provinces voisines, proposent ce produit. Lors des fêtes et du Têt, les pommes Hung Thinh sont particulièrement appréciées comme cadeaux, symbolisant les saveurs et les spécialités du Nord-Ouest.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html