Grosse pomme - la fierté du peuple Muong Bu

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

M. Huong cultive le pommier depuis plus de dix ans et en a fait une spécialité et une fierté pour le peuple Muong Bu. Photo : Duc Binh.

M. Nguyen Dinh Huong, du village de Ta Mo, commune de Muong Bu (district de Muong La, Son La ), gagne des centaines de millions de dongs chaque année grâce au développement de cette variété de pomme. Selon M. Huong, les pommiers sont apparus à Son La il y a plusieurs décennies, mais leur prix de vente est très bas, oscillant parfois entre 2 000 et 3 000 VND/kg, voire plus de 10 000 VND/kg. La production était auparavant modeste, fragmentée et peu efficace, ce qui a poussé de nombreux ménages à se tourner vers d'autres arbres fruitiers.

Muong La bénéficie d'un climat et d'un sol particulièrement propices à la culture des pommes. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, M. Huong était déterminé à retourner dans sa ville natale pour créer son entreprise. Conscient du potentiel du jujubier local, il a poursuivi avec persévérance la recherche et le développement de cette variété au cours des dix dernières années.

En 2014, il a fondé la coopérative Hung Thinh, rassemblant les ménages de la commune dans le but de développer l'agriculture collective. La coopérative regroupe 20 ménages produisant de nombreux types d'arbres fruitiers, dont sept ménages membres ont choisi le pommier comme arbre principal. En 2019, 80 hectares d'arbres fruitiers de la coopérative, dont des pommiers, avaient obtenu la certification VietGAP, garantissant ainsi le respect des normes de sécurité sanitaire et répondant aux besoins croissants du marché.

Le pommier s'adapte parfaitement au climat et au sol de la commune de Muong Bu (district de Muong La). Il pousse vigoureusement et offre une productivité élevée. Un ou deux pommiers suffisent à chaque foyer de la commune pour générer un revenu significatif. Avec un prix actuel de 50 000 VND/kg, un hectare d'environ 300 pommiers peut rapporter entre 600 et 700 millions de VND. Un pommier greffé peut produire 50 kg/arbre lors des premières années de récolte, et un arbre de 10 ans peut en produire plus de 100 kg/arbre.

Les pommes de la coopérative Hung Thinh sont très croquantes et sucrées grâce à leur culture biologique et à leur arrosage à l'eau de source pure. Photo : Duc Binh.

M. Huong a expliqué que l'avantage du pommier réside dans sa technique de plantation simple, sa faible exposition aux ravageurs et aux maladies et sa bonne croissance, même avec des variétés greffées. La saison de plantation débute chaque année de février à mars et, après environ 9 à 10 mois, soit en décembre, le pommier peut être récolté.

Grâce à son agriculture biologique respectueuse de l'environnement, la coopérative Hung Thinh utilise des engrais 100 % biologiques combinés à du fumier composté pour fertiliser ses arbres. L'eau d'irrigation provient des cascades pour assurer la propreté des pommiers. La coopérative privilégie l'utilisation d'herbes aromatiques pour lutter contre les nuisibles et, en cas de nécessité absolue, seuls les pesticides biologiques autorisés par le processus de production VietGAP doivent être utilisés.

Avant d'être commercialisés, tous les jujubes sont rigoureusement contrôlés pour leur qualité et exempts de tout conservateur, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs. Les jujubes Hung Thinh présentent de nombreuses caractéristiques exceptionnelles : gros fruits, peau fine d'un vert frais, chair épaisse, blanche et croquante, riche en sucre et en arôme délicat. Riche en vitamines et en fibres, ce fruit est bénéfique pour le système digestif et favorise la perte de poids, ce qui en fait un fruit très apprécié.

En 2023, les produits à base de pommes de la coopérative obtiendront la certification OCOP 3 étoiles, fruit des efforts inlassables de M. Huong et des familles de la coopérative Hung Thinh. La marque de pommes est non seulement un produit agricole, mais aussi la fierté du peuple Muong Bu, contribuant à la valorisation économique et culturelle de ce territoire.

De nombreux grands supermarchés tels que Big C, Lotte et Vinmart à Hanoï, ainsi que des maraîchers de Son La et des provinces voisines, proposent ce produit. En particulier lors des fêtes et du Têt, les pommes Hung Thinh sont souvent offertes en cadeau, symbolisant les saveurs et les spécialités du Nord-Ouest.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html