Pionnier dans la culture de la pomme cannelle thaïlandaise sur sol sableux

TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh , est un pionnier de la culture biologique de la pomme cannelle thaïlandaise sur sol sableux, atteignant un poids maximal d'un demi-kilogramme par fruit.

TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh, est un pionnier de la culture biologique de la pomme cannelle thaïlandaise sur sol sableux, atteignant un poids maximal d'un demi-kilogramme par fruit.

Le verger de pommiers cannelle thaïlandais de M. Trang Tan Tai produit 20 tonnes par hectare. Photo : Ho Thao.

Les terres sablonneuses du district de Cau Ngang, dans la province de Tra Vinh, sont caractérisées par une faible fertilité due à une mauvaise rétention d'eau et à la rareté de l'eau d'irrigation pendant la saison sèche. De ce fait, les agriculteurs y cultivent uniquement des plantes à cycle court.

Il y a environ deux ans, M. Trang Tan Tai, du hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, a été le premier à planter la variété thaïlandaise de pommier cannelle sur une superficie de 0,14 hectare, avec 180 plants initiaux. Grâce à des soins attentifs et à des techniques de culture méthodiques, son verger de pommiers cannelle produit deux récoltes par an, atteignant un rendement moyen de 20 tonnes par hectare, et est devenu un modèle pour les agriculteurs locaux en quête d'apprentissage.

M. Tai a expliqué qu'il avait déjà cultivé de nombreux légumes, comme des courges, des citrouilles, du melon amer et des concombres, mais que la rentabilité n'était pas au rendez-vous. Il s'est alors renseigné sur les arbres fruitiers via les réseaux sociaux et, séduit par la variété de pommier cannelle thaïlandais, il a décidé de tenter l'expérience.

« J’ai vu qu’à Dong Thap, l’arbre ne mettait qu’un an et demi à deux ans pour donner des fruits. Chaque pomme cannelle pesait jusqu’à un demi-kilo, alors je suis allé là-bas pour apprendre la technique et acheter des graines. Le prix était raisonnable : 50 000 VND par plant, d’une hauteur de deux empan depuis la motte », a déclaré M. Tai.

Cependant, ses débuts ne furent pas faciles. Lors de la première saison des pluies, près de la moitié des arbres du jardin furent inondés, tandis que les arbres restants restèrent rabougris.

D'après M. Tai, bien que la pomme cannelle thaïlandaise ne soit pas exigeante quant à la nature du sol, sa culture requiert de la passion et une bonne maîtrise des techniques. Sans se décourager, il a approfondi ses connaissances sur les caractéristiques de cette plante et a compris qu'elle supporte mal l'humidité.

M. Tai recouvre soigneusement les fruits pour les protéger des parasites. Photo : Ho Thao .

Il a amélioré le jardin en créant une butte d'environ 30 cm de haut par rapport au niveau du sol et en replantant des arbres espacés de 3 m, tout en creusant des fossés de drainage pour éviter l'engorgement. Pendant la saison sèche, il laisse l'herbe pousser pour maintenir l'humidité au niveau des racines et il nettoie le jardin pendant la saison des pluies.

M. Tai a expliqué que, comparé à d'autres légumes, l'entretien des pommiers cannelle thaïlandais est beaucoup moins exigeant. Il suffit d'installer un système d'irrigation goutte à goutte, d'ouvrir le robinet deux fois par jour et de veiller à ce que l'arbre ait suffisamment d'eau pour se développer. Un pommier cannelle âgé de 16 mois peut donner des fruits selon les souhaits du jardinier.

« Pour favoriser la floraison, je commence par réduire l'arrosage et tailler les branches et les feuilles afin d'aider l'arbre à concentrer les nutriments sur le tronc principal. Ensuite, je fertilise et j'arrose pour stimuler sa croissance. Une fois la floraison commencée, je casse le pistil mâle au-dessus de la fleur femelle pour accélérer la pollinisation. Le pommier cannelle thaïlandais présente l'avantage d'un taux de nouaison proche de 100 %, chaque fruit atteignant un poids de 0,5 kg. Les producteurs doivent tuteurer les branches pour éviter qu'elles ne se cassent », explique M. Tai.

M. Tai a révélé que le coût moyen des intrants pour la culture des pommiers cannelle thaïlandais s'élève à environ 1,5 million de VND par hectare et par an (1 hectare = 1 000 m²). Grâce à la technique d'emballage des fruits, il économise 70 % sur les produits chimiques. Par ailleurs, il utilise principalement du fumier de vache comme engrais, ce qui permet à ses arbres de rester verts et chargés de fruits.

« Actuellement, certains ménages ajoutent du sel à l'alimentation de leurs vaches pour favoriser leur croissance, mais fertiliser les arbres avec ce sel serait contre-productif. C'est pourquoi j'utilise uniquement du fumier du voisinage pour fertiliser mon verger de pommiers cannelle. J'épands le fumier en quantités raisonnables : chaque année, j'utilise environ 5 à 7 kg par arbre, en ajustant la quantité selon l'âge de l'arbre et la couleur de son feuillage. Bien que le fumier agisse lentement, il permet aux arbres de rester verts plus longtemps et représente une économie d'environ 70 % par rapport à l'utilisation d'engrais chimiques », a précisé M. Tai.

Cette année, le verger de pommiers cannelle de M. Tai affiche un rendement estimé à environ 2 tonnes par hectare, avec un prix de vente moyen de 30 000 à 50 000 VND/kg, générant des revenus bien supérieurs à ceux obtenus avec d'autres cultures auparavant.

D'après M. Tai, les pommes cannelle thaïlandaises cultivées sur un sol sableux sont particulièrement adaptées, produisant des fruits sucrés, à la peau fine et peu gorgés d'eau. Cependant, cette culture étant encore relativement nouvelle dans la région, il est en contact avec l'Union coopérative provinciale afin d'assurer une production stable.

Le verger de pommiers cannelle de M. Tai est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, et les pommes cannelle sont vendues entre 30 000 et 50 000 VND/kg. Photo : Ho Thao.

« Dès que j'entends parler d'une nouvelle variété d'arbre, ma femme et moi nous rendons souvent dans les provinces du delta du Mékong pour nous renseigner et en rapporter afin de les essayer. Actuellement, outre notre verger de pommiers cannelle thaïlandais, ma famille cultive également de nombreux autres arbres sur un hectare, tels que des pommiers, des pruniers violets, des pruniers verts, des jacquiers à sirop et des jacquiers sans pépins… Je continuerai d'expérimenter la culture de nouvelles variétés, notamment en agriculture biologique, et si je constate leur efficacité, je les développerai et serai ravi de partager cette technique », a déclaré M. Tai.

Selon M. Trang Tung, chef adjoint du département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Tra Vinh, la variété de pomme cannelle thaïlandaise, également connue sous le nom de pomme cannelle reine, n'est pas nouvelle dans les provinces du delta du Mékong. Cependant, dans le hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, M. Tai est le premier à avoir introduit cette variété en agriculture biologique.

« À Tra Vinh, il n'existe toujours pas de débouchés stables pour les pommes cannelle thaïlandaises ; la plupart des consommateurs les revendent par plaisir. À l'avenir, si la production augmente, nous chercherons à commercialiser nos produits et, parallèlement, nous cultiverons d'autres cultures moins rentables », a déclaré M. Tung.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html