Le 22 octobre au matin, le Département de l'industrie et du commerce de Thanh Hoa a organisé une conférence de formation afin d'informer les participants sur le maintien et l'amélioration des normes de qualité des marchés alimentaires. Parmi les participants figuraient des membres des comités de gestion des marchés et des équipes de contrôle de la sécurité alimentaire des marchés des villes de Thanh Hoa et Sam Son, de la commune de Bim Son et des districts de Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son et Ha Trung.
Présentation de la conférence.
Lors de la conférence, M. Phung Dinh Anh, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de la province de Thanh Hoa, a déclaré que ces dernières années, la sécurité et l'hygiène alimentaires représentaient un défi pour l'ensemble de la société. Dans un souci de profit à court terme, de nombreuses entreprises de production et de transformation ont mis sur le marché des produits nocifs, affectant gravement la santé et la vie des populations, provoquant l'indignation publique et érodant la confiance des consommateurs.
Reconnaissant que les risques pour la sécurité et l'hygiène alimentaires proviennent non seulement de la production et de la transformation, mais aussi du stockage, notamment lors de l'échange et de la vente de marchandises sur les marchés et dans les commerces alimentaires, le Département de l'industrie et du commerce a conseillé au Comité populaire provincial de publier le Plan n° 58/KH-UBND du 10 mars 2022 relatif à la construction de marchés alimentaires conformes à la réglementation en matière de sécurité alimentaire dans la province, giai đoạn 2022-2025, précisant la feuille de route pour la construction d'entreprises alimentaires pour chaque année dans les districts, les villes et les agglomérations.
Le directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, Phung Dinh Anh, a prononcé le discours d'ouverture de la conférence.
De plus, le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de déployer des groupes de travail dans les 27 districts, villes et municipalités; de mener directement des enquêtes sur place dans les marchés de toute la province afin d'inspecter et d'orienter le maintien et le développement de marchés et de magasins d'alimentation sûrs; et d'encourager, de guider et de résoudre les difficultés et les obstacles rencontrés par chaque localité dans le processus de maintien et de développement des marchés alimentaires.
Grâce à l'application des normes stipulées dans la TCVN 11856:2017 ou des critères de la décision n° 08/2020/QD-UBND du 19 février 2020 du Comité populaire provincial, l'infrastructure physique de la plupart des marchés de la province de Thanh Hoa a fait l'objet d'investissements, de constructions et de rénovations ; les équipements destinés aux activités commerciales alimentaires sur les marchés sont adaptés aux conditions locales et répondent aux exigences de sécurité alimentaire ; les petits commerçants opérant sur les marchés ont été formés et sensibilisés à la réglementation en matière de sécurité alimentaire et d'origine des produits ; et la responsabilité du Conseil de gestion des marchés et de l'équipe de contrôle de la sécurité alimentaire a été renforcée.
Grâce à la détermination du Département de l'Industrie et du Commerce et à l'implication de tous les niveaux et secteurs, 370 des 389 marchés de la province répondent désormais aux normes applicables aux marchés alimentaires, soit 95 %. Parmi ceux-ci, 253 marchés ont été déclarés conformes à la norme TCVN 11856:2017 et 116 ont été officiellement reconnus comme marchés alimentaires par le Directeur du Département de l'Industrie et du Commerce, conformément aux critères relatifs aux marchés temporaires, tels que stipulés dans la décision n° 08/2020/QD-UBND du 19 février 2020 du Comité populaire provincial concernant les procédures et la documentation nécessaires à la reconnaissance des marchés alimentaires temporaires dans la province de Thanh Hoa. Thanh Hoa est ainsi devenue la province du pays comptant le plus grand nombre de marchés déclarés conformes aux normes alimentaires.
Afin de maintenir efficacement les critères après la reconnaissance d'un marché alimentaire et de contribuer à l'amélioration des résultats du développement des marchés alimentaires, le ministère de l'Industrie et du Commerce continuera d'organiser des conférences de formation et de fournir des orientations sur le maintien et l'amélioration de la qualité des critères des marchés alimentaires dans les districts de Trieu Son et de Ngoc Lac au cours de la période à venir.
Chi Pham
Source : https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm
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