Dégâts causés par l'arrachage des jeunes plants de manioc

Bien que la saison de pointe pour la récolte du manioc ne se situe pas avant début novembre, dans certaines localités, les gens ont commencé à déraciner massivement le manioc, ce qui affecte la productivité, la qualité et la valeur économique du manioc. L’achat massif de matières premières, chacun faisant ce qu’il veut, conduit à des perturbations du marché et à des prix de produits instables ; La qualité des plants n’est pas garantie pour la prochaine récolte… Cette situation dure depuis de nombreuses années, mais il n’y a pas encore de solution.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en 2023, toute la province a planté 2 674,1 hectares de manioc brut, atteignant 98,2 % du plan, avec un rendement estimé à 162,9 quintaux/ha et une production estimée à 43 561,1 tonnes. Les zones de matières premières du manioc sont principalement concentrées dans les districts de Quang Hoa, Ha Lang, Trung Khanh, Thach An, Bao Lam, Bao Lac et la ville.

Quang Hoa est une localité dotée d’atouts dans le développement de l’agriculture de base. Les gens sont expérimentés, savent comment organiser la production, appliquer la science et la technologie et sont sensibles au marché. Par conséquent, les cultures atteignent toujours une productivité et un rendement élevés. De plus, les gens exploitent bien le potentiel des postes-frontières, de sorte qu’ils sont proactifs dans la production et la consommation de produits. En particulier pour le manioc brut, en 2023, l'ensemble du district plantera plus de 500 hectares, concentrés dans les communes de Dai Son, Cach Linh, Phuc Sen, Be Van Dan, la ville de Hoa Thuan et la ville de Ta Lung. Pour augmenter la valeur économique des cultures, les gens continuent d’entretenir et d’étendre la zone de culture du manioc, en alternant 3 cultures de canne à sucre avec 1 culture de manioc. Cela permet non seulement d’améliorer et de restaurer le sol, mais aussi d’utiliser l’excédent d’engrais pour les cultures, ce qui permet de réduire les coûts de production.

Les habitants de certaines localités du district de Quang Hoa ont avancé le calendrier de récolte du manioc de 20 jours par rapport à la date réelle.

Selon le calendrier saisonnier, le manioc cru est planté fin février et début mars et récolté en novembre de chaque année. En fonction du temps de croissance et de développement, le manioc doit avoir au moins 8 mois avant d'être récolté et selon les recommandations de bons experts, la plante doit être plantée pendant au moins 11 à 12 mois, à ce moment-là tous les nutriments seront concentrés dans les tubercules, atteignant une teneur élevée en amidon. Si le manioc est récolté jeune, la teneur en amidon est faible et la qualité du produit est médiocre. Plus précisément, lorsqu’ils sont récoltés tôt, plus de 5 kg de tubercules frais donneront 1 kg d’amidon, tandis que s’ils sont récoltés suffisamment à temps, seulement près de 4 kg de manioc frais donneront 1 kg d’amidon. Cependant, en réalité, depuis de nombreuses années, les populations de nombreuses localités récoltent massivement le manioc tôt pour avoir le temps de récolter la canne à sucre et de planter d’autres cultures.

Selon les informations du journaliste, au cours de la saison de production 2022, les habitants des communes de Dai Son, Cach Linh, My Hung, de la ville de Hoa Thuan et de la ville de Ta Lung ont avancé le calendrier de récolte du manioc de 20 jours par rapport à la date réelle, tandis que le manioc n'a pas eu suffisamment de temps pour développer des tubercules, affectant la productivité, la qualité et la valeur économique de la plante de manioc. L'achat massif de matières premières, chacun faisant son truc, a conduit à une perturbation du marché, à des prix instables, et l'usine locale de transformation d'amidon de manioc n'a pas pu organiser un calendrier d'achat raisonnable.

Si le manioc n’est pas récolté à temps, le rendement et la qualité de l’amidon diminueront d’environ 40 %.

Mme Nong Thi Hien, responsable du département des matières premières de l'usine de traitement d'amidon de manioc de Cao Bang, a déclaré : « Pour bien préparer les conditions de production de la campagne 2023-2024, dès le début du mois d'octobre, l'usine a envoyé des agents agricoles visiter les champs, prélever des échantillons pour évaluer la croissance et le développement des plants de manioc. » Actuellement, les plants de manioc poussent bien et la zone infectée a été restaurée. Mais si les gens ne récoltent pas assez à temps (quand les feuilles sont encore vertes, les tubercules sont petits, jeunes, la peau est épaisse, il y a beaucoup de sève et il n'y a pas beaucoup d'amidon), le rendement diminuera d'environ 40 %. Par conséquent, le meilleur moment pour récolter est lorsque le tronc de l'arbre est vieux, les feuilles jaunes tombent des 2/3 du tronc ou plus, à ce moment-là les tubercules sont gros, la peau est fine, il y a beaucoup d'amidon, le rendement est le plus élevé. L'usine recommande aux gens de calculer et de choisir le moment approprié pour récolter le manioc afin d'augmenter l'efficacité économique et de garantir la qualité des semis pour la prochaine récolte. Dans le même temps, l’usine s’engage à acheter tout le manioc brut au prix du marché.

Comme prévu, l'usine de traitement d'amidon de manioc de Cao Bang démarrera sa production à la mi-novembre 2023. Jusqu'à présent, les travaux de maintenance, de remplacement, d'installation de nouvelles machines et de préparation des ressources humaines de base ont été pratiquement terminés. L'usine élabore également un plan d'achat de matières premières par région pour éviter les chevauchements ; La priorité est donnée à l’achat de matières premières dans les districts clés. L'usine espère que tous les niveaux et tous les secteurs participeront à une bonne gestion des zones de matières premières, évitant ainsi la situation de concurrence à l'achat et à la vente, provoquant des perturbations du marché et des dommages aux investisseurs. Les gens doivent suivre strictement le calendrier de récolte, s’engager à consommer les produits, ne pas déraciner le jeune manioc, ou le déraciner en grande quantité, ce qui affectera le plan de production ainsi que la qualité du produit.

Thai Ha

Source: https://baocaobang.vn/thiet-hai-tu-viec-nguoi-dan-nho-san-non-3165093.html