Pénurie d'alevins de pangasius

Actuellement, le prix des alevins de pangasius est à son plus haut niveau depuis dix ans. Photo : MINH HIEN

Double effet

Assis et discutant près de l'étang à poissons en préparation de l'empoissonnement, M. Nguyen Manh Kiem, habitant de la commune de Hoa Lac, a expliqué que le prix des alevins de pangasius (poissons de 30 cm/kg) avait considérablement augmenté, passant de 43 000 VND/kg à 55 000-58 000 VND/kg, alors qu'au début de l'année il n'était que de 25 000-28 000 VND/kg. « Le prix a fortement augmenté, les éleveurs hésitent et n'osent pas accroître leurs stocks en raison de la forte hausse du coût des intrants. »

M. Kiem fait partie des nombreux éleveurs du delta du Mékong qui viennent de vendre leur production de poisson commercial et souhaitent reconstituer leurs stocks afin de ne pas interrompre la production. Il explique : « Je viens de vendre près de 1 000 tonnes de poisson à 29 000 VND/kg. À ce prix, les éleveurs réalisent un bénéfice considérable. »

M. Phan Anh Vu, propriétaire de 3 hectares d'élevage de poissons-chats, résidant dans la commune de Phu Hoa, explique : « Lors des deux campagnes précédentes, j'ai vendu du poisson entre 38 000 et 42 000 VND/kg. Aujourd'hui, le prix a fortement augmenté, mais la production est insuffisante car cette année, les conditions climatiques sont difficiles, ce qui entraîne de lourdes pertes. »

Des enquêtes menées dans de nombreuses localités d' An Giang et dans certaines provinces du delta du Mékong montrent que la pénurie locale d'alevins de poisson est due à la basse saison actuelle, ce qui rend l'approvisionnement très difficile. De plus, le changement climatique s'aggrave, le taux de perte d'alevins pendant l'élevage augmente et de nombreux petits producteurs ont dû abandonner leur emploi. La fluctuation des prix du poisson commercial inquiète également les éleveurs qui souhaitent développer leur activité.

M. Le Chi Binh, vice-président de l'Association provinciale des pêches, a déclaré : « Le goulot d'étranglement actuel n'est pas le manque général d'alevins de poisson, mais le manque de stabilité en termes de qualité, de délais d'approvisionnement et de maillons de la chaîne. »

La hausse du prix des semences a un double impact. Pour les agriculteurs, une hausse de 30 à 40 % du coût des intrants peut compromettre la viabilité d'une culture entière. Mme Tran Thi Kieu, habitante de la commune de Hoa Lac, a déclaré : « La hausse du prix des semences à elle seule a découragé les agriculteurs, sans parler du coût des aliments et des produits phytosanitaires. »

Pour les entreprises de transformation, le manque de friture de poisson signifie un manque de poisson cru. Un représentant d'une usine de transformation de fruits de mer du district de Long Xuyen s'inquiète : « Si l'approvisionnement est instable, il nous sera difficile de respecter les délais de livraison de nos partenaires internationaux, et la réputation de la marque en pâtira directement. »

Dénouer le « nœud »

Selon les responsables, si la fièvre des alevins de pangasius persiste, toute la chaîne de valeur du pangasius, de la production à l'exportation, en passant par la transformation, sera affectée, avec même le risque de perdre des commandes sur des marchés exigeants. Maître Tran Anh Dung, ancien chef du Département provincial des pêches, a analysé : « La pénurie d'alevins est une leçon évidente sur la planification désynchronisée de la production. Pendant de nombreuses années, nous avons fortement développé l'élevage commercial, mais nous n'avons pas accordé suffisamment d'attention à la phase d'alevinage, ce qui a entraîné des pénuries locales. La leçon à tirer est de créer une zone de production d'alevins concentrée, en reliant étroitement les étapes de production et de consommation, et en mettant en place un mécanisme de coordination de l'offre et de la demande pour éviter que ce cycle ne se reproduise. »

M. Dung a déclaré que les autorités locales doivent jouer un rôle moteur dans la régulation de la production, depuis la gestion de la qualité des géniteurs jusqu'au contrôle des maladies, en passant par le soutien aux prêts et aux techniques pour les familles d'alevinage. Pour surmonter le « goulot d'étranglement » des races, les acteurs de la filière pangasius doivent harmoniser leurs solutions, notamment en matière de gestion et de planification, d'application des technologies, de maillage de la chaîne et de transparence des informations sur le marché. Parallèlement, il est nécessaire de poursuivre la création de zones de production concentrée de semences, à l'instar du programme de semences de pangasius à trois niveaux, en choisissant des sites moins affectés par le changement climatique et en contrôlant rigoureusement le processus de sélection.

Concernant l'application des technologies, l'État doit encourager les écloseries à investir dans des systèmes de traitement de l'eau et à appliquer de nouvelles techniques pour réduire les pertes et améliorer la résistance des alevins aux maladies. Il est également nécessaire de renforcer les liens entre les chaînes de production, en signant des contrats entre les entreprises de transformation et les installations de production et d'écloserie afin de garantir la sécurité des éleveurs et un approvisionnement stable en matières premières pour l'usine.

« L'enjeu majeur ici réside dans la transparence des informations sur le marché. Pour ce faire, les acteurs concernés doivent mettre en place un système de prévision de l'offre et de la demande, des prix, des zones agricoles, etc., afin que les agriculteurs et les entreprises puissent établir des plans raisonnables et éviter une agriculture de masse, incontrôlée comme par le passé », a suggéré M. Le Chi Binh.

Le prix élevé des alevins reflète en partie la nécessité de se préparer à la nouvelle saison d'élevage, mais met également en évidence des lacunes persistantes. Pour assurer un développement stable de la filière pangasius, il est nécessaire de lever rapidement le « goulot d'étranglement » lié aux alevins afin d'éviter qu'une telle situation ne se reproduise.

« Résoudre le problème des semences est essentiel pour que la filière vietnamienne du pangasius puisse consolider sa position d'exportation de plusieurs milliards de dollars. Pour y parvenir, une planification à long terme, une gestion rigoureuse et un renforcement du rôle réglementaire des autorités locales dans ce secteur sont nécessaires », a souligné M. Le Chi Binh, vice-président de l'Association provinciale des pêches.

MINH HIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html