Pénurie d'alevins de poisson-chat

An Giang et plusieurs autres provinces du delta du Mékong ont entamé une nouvelle saison d'élevage de pangasius, mais la pénurie d'alevins a entraîné un doublement des prix. Cette « frénésie d'alevins de pangasius » suscite l'inquiétude des éleveurs, des difficultés pour les entreprises de transformation et représente un défi majeur pour le secteur de l'exportation, qui pèse chaque année plusieurs milliards de dollars.

Actuellement, le prix des alevins de pangasius est à son plus haut niveau depuis 10 ans. Photo : MINH HIEN

Double impact

Assis au bord de son étang piscicole, M. Nguyen Manh Kiem, habitant de la commune de Hoa Lac, discutait en préparant l'empoissonnement. Il expliquait que le prix des alevins de poisson-chat (environ 30 poissons/kg) avait soudainement augmenté, passant de 43 000 VND/kg à 55 000-58 000 VND/kg, alors qu'en début d'année, il n'était que de 25 000-28 000 VND/kg. « Cette forte hausse des prix rend les pisciculteurs réticents à augmenter leur élevage, car les coûts de production ont considérablement augmenté. »

M. Kiem est l'un des nombreux pisciculteurs du delta du Mékong qui viennent de terminer la vente de leur production commerciale et souhaitent reprendre l'élevage afin d'éviter toute interruption. M. Kiem a déclaré : « Je viens de récolter près de 1 000 tonnes de poisson dans mon étang, que j'ai vendues à 29 000 VND/kg. À ce prix, les pisciculteurs réalisent un bénéfice appréciable. »

M. Phan Anh Vu, habitant de la commune de Phu Hoa et éleveur de silures sur 3 hectares, explique : « Ces deux dernières saisons, je vendais mes alevins entre 38 000 et 42 000 VND/kg. Aujourd’hui, le prix a fortement augmenté, mais je n’ai pas assez de stock car les conditions climatiques ont été particulièrement difficiles cette année, ce qui a entraîné des pertes importantes. »

Des enquêtes menées dans de nombreuses localités d' An Giang et dans certaines provinces du delta du Mékong montrent que la pénurie locale d'alevins est due à la période creuse actuelle, qui rend leur élevage très difficile. De plus, l'aggravation des effets du changement climatique accroît le taux de mortalité des alevins durant leur élevage, contraignant de nombreux petits producteurs à abandonner cette activité en raison des pertes subies. La fluctuation des prix du poisson commercial dissuade également les pisciculteurs d'étendre leurs exploitations.

M. Le Chi Binh, vice-président de l'Association provinciale des pêches, a déclaré : « Le problème actuel n'est pas une pénurie d'alevins en quantité globale, mais plutôt un manque de stabilité en termes de qualité, de calendrier d'approvisionnement et de maillons de la chaîne d'approvisionnement. »

La hausse des prix des semences a un double impact. Pour les agriculteurs, une augmentation de 30 à 40 % des coûts de production peut compromettre la viabilité de toute une saison agricole. Mme Tran Thi Kieu, habitante de la commune de Hoa Lac, témoigne : « La hausse du prix des semences est déjà décourageante pour les agriculteurs, sans parler du coût de l’alimentation animale et des médicaments pour les animaux aquatiques. »

Pour les entreprises de transformation, une pénurie de larves de poisson signifie une pénurie de poisson frais. Un représentant d'une usine de transformation de produits de la mer du quartier de Long Xuyen a exprimé son inquiétude : « Si l'approvisionnement est instable, il nous sera difficile de respecter les délais de livraison pour nos partenaires internationaux, et notre réputation de marque en pâtira directement. »

Démêler le nœud

D'après les responsables, si la forte demande d'alevins de pangasius persiste, toute la filière, de la production à l'exportation en passant par la transformation, sera affectée, avec un risque de perte de commandes sur les marchés les plus exigeants. Tran Anh Dung, titulaire d'un master et ancien directeur du Département provincial des pêches, explique : « La pénurie d'alevins met en lumière les lacunes d'une planification de la production coordonnée. Pendant des années, nous avons fortement développé les zones d'élevage commercial, mais négligé le stade alevin, ce qui a engendré des pénuries localisées. Il est désormais impératif de créer des zones de production d'alevins concentrées, étroitement liées à la production et à la consommation, et de mettre en place un mécanisme de coordination de l'offre et de la demande afin d'éviter que ce cercle vicieux ne se reproduise. »

M. Dung estime que les autorités locales doivent jouer un rôle de chef d'orchestre dans la régulation de la production, depuis la gestion de la qualité des géniteurs et le contrôle des maladies jusqu'à l'octroi de prêts et d'un soutien technique aux pisciculteurs. Pour surmonter les difficultés d'approvisionnement en alevins, tous les acteurs de la filière pangasius doivent harmoniser leurs solutions en matière de gestion et de planification, d'application des technologies, de renforcement des liens au sein de la filière et de transparence de l'information sur le marché. Parallèlement, il est nécessaire de poursuivre la création de zones de production concentrées d'alevins, à l'instar du programme d'élevage d'alevins de pangasius à trois niveaux, en privilégiant les sites moins exposés aux changements climatiques et en encadrant rigoureusement le processus d'élevage.

En matière d'applications technologiques, l'État doit encourager les piscicultures à investir dans des systèmes de traitement de l'eau et à adopter de nouvelles techniques pour réduire les pertes et améliorer la résistance aux maladies des alevins. Le renforcement des liens au sein de la chaîne d'approvisionnement est également crucial : les entreprises de transformation doivent signer des contrats avec les centres de production et d'élevage afin de garantir l'achat de leurs produits. Cela rassurerait les pisciculteurs et assurerait un approvisionnement stable en matières premières pour les usines.

« Le point crucial ici est la nécessité d’une transparence des informations sur le marché. Pour ce faire, les parties prenantes doivent mettre en place des canaux de prévision de l’offre et de la demande, des prix, des surfaces d’élevage, etc., afin que les agriculteurs et les entreprises puissent planifier en conséquence, évitant ainsi le stockage incontrôlé et simultané de poissons comme on l’a vu par le passé », a suggéré M. Le Chi Binh.

Le prix élevé des alevins reflète en partie la demande liée à la préparation de la nouvelle saison d'élevage, mais met également en lumière des problèmes persistants. Pour assurer le développement durable de la filière pangasius, il est indispensable de résoudre rapidement le problème d'approvisionnement en alevins afin d'éviter que cette situation ne se reproduise.

« La résolution du problème des reproducteurs est essentielle pour que l’industrie vietnamienne du pangasius consolide sa position de secteur d’exportation pesant plusieurs milliards de dollars. Pour y parvenir, une planification à long terme, une gestion rigoureuse et un renforcement du rôle réglementaire des autorités locales sont indispensables », a souligné M. Le Chi Binh, vice-président de l’Association provinciale des pêches.

MINH HIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html