Pénurie d'alevins de pangasius

An Giang et d'autres provinces du delta du Mékong ont entamé une nouvelle saison d'élevage de pangasius, mais la rareté des alevins a entraîné un doublement des prix. Cette « frénésie d'alevins de pangasius » inquiète les éleveurs et met en difficulté les entreprises de transformation, menaçant ainsi un secteur d'exportation qui représente chaque année des milliards de dollars.

Actuellement, le prix du pangasius aleviné est à son plus haut niveau depuis 10 ans. Photo : MINH HIEN

Double effet

Assis au bord de son étang piscicole, M. Nguyen Manh Kiem, habitant de la commune de Hoa Lac, s'apprêtait à y introduire de nouveaux poissons. Il expliquait que le prix des alevins de pangasius (30 poissons/kg) avait considérablement augmenté, passant de 43 000 VND/kg à 55 000-58 000 VND/kg, alors qu'en début d'année, il n'était que de 25 000-28 000 VND/kg. « Le prix a fortement augmenté, les pisciculteurs hésitent et n'osent plus empoissonner leurs étangs car les coûts de production ont trop augmenté. »

M. Kiem fait partie des nombreux pisciculteurs du delta du Mékong qui viennent de vendre leur production de poissons commerciaux et souhaitent reconstituer leurs stocks afin d'assurer la continuité de la production. M. Kiem a déclaré : « Je viens de vendre près de 1 000 tonnes de poisson à 29 000 VND/kg. À ce prix, les pisciculteurs réalisent un bénéfice substantiel. »

M. Phan Anh Vu, éleveur de poissons-chats sur 3 hectares et habitant de la commune de Phu Hoa, a déclaré : « Lors des deux dernières récoltes, j’ai vendu le poisson entre 38 000 et 42 000 VND/kg. Aujourd’hui, le prix a fortement augmenté, mais je n’ai pas assez de poisson pour répondre à la demande car les conditions climatiques sont particulièrement difficiles cette année, ce qui entraîne de lourdes pertes. »

Des enquêtes menées dans de nombreuses localités d' An Giang et dans certaines provinces du delta du Mékong montrent que la pénurie locale d'alevins est due à la période creuse actuelle, qui rend leur approvisionnement très difficile. De plus, l'aggravation du changement climatique entraîne une augmentation des pertes d'alevins pendant l'élevage, contraignant de nombreux petits producteurs à cesser leur activité. La fluctuation des prix du poisson commercial dissuade également les pisciculteurs d'étendre leurs exploitations.

M. Le Chi Binh, vice-président de l'Association provinciale des pêches, a déclaré : « Le problème actuel n'est pas le manque général d'alevins, mais le manque de stabilité en matière de qualité, de délais d'approvisionnement et de maillons de la chaîne. »

La hausse du prix des semences a un double impact. Pour les agriculteurs, une augmentation de 30 à 40 % des coûts de production peut compromettre la viabilité d'une culture entière. Mme Tran Thi Kieu, habitante de la commune de Hoa Lac, témoigne : « La hausse du prix des semences à elle seule a découragé les agriculteurs, sans parler du coût de l'alimentation animale et des médicaments pour les poissons. »

Pour les entreprises de transformation, une pénurie de poisson frit signifie une pénurie de poisson frais. Un représentant d'une usine de transformation de produits de la mer du quartier de Long Xuyen s'inquiète : « Si l'approvisionnement est instable, il nous sera difficile de respecter les délais de livraison de nos partenaires internationaux, et la réputation de notre marque en pâtira directement. »

Dénouer le « nœud »

Selon les responsables, si la forte demande d'alevins de pangasius persiste, l'ensemble de la filière, de la production à l'exportation en passant par la transformation, sera affecté, avec un risque de perte de commandes sur les marchés les plus exigeants. Maître Tran Anh Dung, ancien directeur du Département provincial des pêches, analyse : « La pénurie d'alevins est un enseignement majeur concernant le manque de synchronisation de la planification de la production. Pendant de nombreuses années, nous avons fortement développé l'élevage commercial, mais négligé l'étape de l'alevinage, ce qui a entraîné des pénuries locales. La leçon à retenir est la nécessité de créer une zone de production d'alevins concentrée, en reliant étroitement les étapes de production et de consommation, et en mettant en place un mécanisme de coordination entre l'offre et la demande afin d'éviter que ce cycle ne se reproduise. »

M. Dung a déclaré que les autorités locales doivent jouer un rôle de chef d'orchestre dans la régulation de la production, depuis la gestion de la qualité des reproducteurs et la lutte contre les maladies jusqu'au soutien financier et technique apporté aux éleveurs. Pour surmonter les difficultés liées à la sélection des reproducteurs, les acteurs de la filière pangasius doivent harmoniser leurs solutions, notamment en matière de gestion et de planification, d'application des technologies, de mise en réseau de la filière et de transparence de l'information sur le marché. Parallèlement, il est nécessaire de poursuivre la création de zones de production concentrée de juvéniles, à l'instar du programme de production de juvéniles de pangasius à trois niveaux, en privilégiant des sites moins exposés aux changements climatiques et en contrôlant rigoureusement le processus d'élevage.

En matière d'application des technologies, l'État doit inciter les écloseries à investir dans des systèmes de traitement de l'eau et à mettre en œuvre de nouvelles techniques afin de réduire les pertes et d'améliorer la résistance aux maladies des alevins. Il convient également de renforcer la filière, notamment par la signature de contrats entre les entreprises de transformation, les installations de production et les écloseries, afin de garantir la sécurité des éleveurs et un approvisionnement stable en matières premières pour les usines.

« Le point essentiel ici est la nécessité de transparence dans l’information sur le marché. Pour ce faire, les parties prenantes doivent mettre en place un système de prévision de l’offre et de la demande, des prix, des surfaces cultivées, etc., afin que les agriculteurs et les entreprises puissent élaborer des plans réalistes et éviter ainsi une agriculture de masse incontrôlée comme par le passé », a suggéré M. Le Chi Binh.

Le prix élevé des alevins reflète en partie la nécessité de se préparer pour la nouvelle saison d'élevage, mais révèle également des lacunes persistantes. Pour que la filière pangasius se développe durablement, il est indispensable de lever rapidement le goulot d'étranglement lié à l'approvisionnement en alevins, afin d'éviter que cette situation ne se reproduise.

« La résolution du problème des semences est essentielle pour que l’industrie vietnamienne du pangasius puisse consolider sa position à l’exportation, qui représente plusieurs milliards de dollars. Pour ce faire, une planification à long terme, une gestion rigoureuse et un renforcement du rôle réglementaire des autorités locales dans ce secteur sont nécessaires », a souligné M. Le Chi Binh, vice-président de l’Association provinciale des pêches.

MINH HIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html